மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ் - ஜெர்மன் சமையலறையில் இருந்து எங்களுக்கு வந்த அசல் டிஷ். வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு அல்லது புதிய காய்கறிகள் ஒரு சாலட் சிறந்த அவற்றை பரிமாறவும். அத்தகைய ஒரு உணவு நிச்சயமாக உங்கள் குடும்ப உறுப்பினர்கள் மட்டுமல்ல, விருந்தினர்களையும் அழைக்கும். நிரப்புதல் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட மாட்டிறைச்சி உருளைகளை தயாரிப்பதற்கு நாங்கள் பல சமையல் வழங்குகிறோம்.
திணிப்புடன் மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி சாப்ஸ் - 5 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
- குழம்பு மாட்டிறைச்சி - 2 தேக்கரண்டி.
- சோள மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு உலர்ந்த - சுவைக்கு;
- மசாலா;
- பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
மாட்டிறைச்சி சாஸ் podsalivaem சுவை மற்றும் உலர்ந்த வோக்கோசு மூலம் விருப்பத்திற்கு தெளிக்கப்படுகின்றன. உப்பு வெள்ளரிகள் கால்நடைகள் மீது வெட்டி சாப்பாட்டில் அவற்றை மூடுகின்றன. பின்னர் நாம் பன்றி இறைச்சி துண்டுகளில் ரோல்ஸ் போர்த்தி ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் அவர்கள் மீது, அதை தாவர எண்ணெய் ஒரு சிறிய அளவு முன் வெப்பமூட்டும். 3 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் வறுக்கவும், பின்னர் முழுமையான வரை மாட்டிறைச்சி குழம்பு மற்றும் குண்டு ஒரு பிட் உள்ள ஊற்ற. இந்த நேரத்தில், ஒரு சிறிய கப், நாம் தண்ணீர் கொண்டு சோளமார்க்கத்தை தளர்த்த மற்றும் எந்த கட்டிகள் அமைக்க என்று முழுமையாக கலந்து. இப்போது மெதுவாக வறுக்கப்படும் பான் மாட்டிறைச்சி உருண்டைகளில் இருந்து நீக்க வேண்டும், அவற்றை தட்டில் வைக்கவும். மீதமுள்ள சாறு, நீர்த்த ஸ்டார்ச் ஊற்ற, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சாக்கு அவர்களை தண்ணீர் தண்ணீர், அட்டவணை ரோல்ஸ் சேவை.
திணிப்பு கொண்ட விரல் மாட்டிறைச்சி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கூழ் - 600 கிராம்;
- பேக்கன் - 200 கிராம்;
- தண்ணீர் 350 மில்லி;
- கடுகு - 50 கிராம்;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 4 பிசிக்கள்.
- மசாலா;
- புதிய வோக்கோசு - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
பல்புகள் அரை வளையங்களில் சுத்தம் மற்றும் நசுக்கிய. ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் நறுக்கி துண்டுகள், மற்றும் புதிய வோக்கோசு இறுதியாக ஒரு கத்தி கொண்டு வெட்டப்பட்டது. வெட்டுக் குழுவில், மாட்டிறைச்சி கூழ் ஒரு துண்டு அவுட், அதை அடித்து பல சிறிய சதுரங்கள் அதை வெட்டி. பின்னர் ஒவ்வொன்றும் கடுகு கொண்டு கொத்தமல்லி மற்றும் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மூலம் பரவுகிறது. பின்னர் வெங்காயம் தெளித்து வெட்டப்படுகின்றன வெள்ளரிகள் பரவியது. நாம் வோல்காவுடன் எல்லாவற்றையும் அலங்கரித்து ஒரு ரோலில் ஒவ்வொரு இறைச்சியையும் மெதுவாக மடிக்க வேண்டும். அதற்குப் பிறகு, அவற்றை ஒரு நூல் மூலம் கட்டிப் போடுகிறோம், மேலும் "விரல்கள்" செய்ய, நூல்களோடு விளிம்புகளை தைக்கிறோம். ஒரு வறுக்க பாணியில், காய்கறி எண்ணெய் ஊறவைத்து உருளைக்கிழங்கை வறுக்கவும். பிறகு நாம் அவர்களிடம் தண்ணீர் ஊற்றுவோம், பருப்பு, மசாலா, பருப்பு ஆகியவற்றை மூடியுடன் மூடி, ஒரு மணி நேரத்திற்கு நடுத்தர வெப்பத்தில் மூடிவிடுவோம். வறுத்த உருளைக்கிழங்குகளுடன், அல்லது கம்பு அகற்றப்பட்ட முட்டைக்கோஸ் கொண்டு, நாங்கள் தயார்படுத்துகிறோம்.
காய்கறி நிரப்புதல் கொண்டு மாட்டிறைச்சி ரோல்ஸ்
பொருட்கள்:
- தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு பெல் மிளகு - 1 துண்டு;
- சோயா சாஸ் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பெரிய உப்பு - ருசிக்கும்;
- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 500 கிராம்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- பச்சை வெங்காயம் - சுவை வேண்டும்.
சாஸ்:
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி.
- வேகவைத்த தண்ணீர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- அரிசி வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
காய்கறி எண்ணெய் வறுக்கவும் மென்மையான வரை, பல்கேரியன் மிளகு ஒரு மெல்லிய கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. பின்னர் சோயா சாஸ் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை ஊற்ற, அதை கலந்து ஒரு தட்டில் மீது மிளகு பரவியது.