பாலாடைக்கட்டி சூப்

காய்கறிகள், தானியங்கள், குழம்பு மற்றும் ஒல்லியான - சமையல் சூப்கள் நிறைய உள்ளன. நாம், pelmeni கொண்டு சூப் செய்ய எப்படி இப்போது சொல்ல வேண்டும் -, வேகமாக எளிய மற்றும் மிகவும் சுவையாக.

செய்முறை - செய்முறை

பொருட்கள்:

• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• pelmeni - 10 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• கேரட் - 130 கிராம்;
• தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
• கீரைகள், மசாலா மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நாம் கொதிக்கும் நீரில் வெட்டப்பட்ட உருளைக்கிழங்குகளை குறைக்கிறோம், அது சுமார் 5 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்க விடவும், அதன் பிறகு நாம் பெல்லெனி வீசுவோம். 5 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, நறுக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இருந்து வறுத்த சேர்க்க. நாம் உப்பு, பிடித்த மசாலா சேர்த்து சுவைக்க வேண்டும். உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பாலாடை தயார் போது, ​​சூப் அணைக்க, நொறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்க்க. நாம் அவரை காயப்படுத்தி விடுவோம், பின்னர் நாம் தட்டுகளில் ஊற்றுவோம்.

ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள pelmeni கொண்டு சூப்

பொருட்கள்:

• பாலாடை - 250 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 150 கிராம்;
• கேரட் - 100 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• இனிப்பு மிளகு - 70 கிராம்;
• தண்ணீர் - 2 லிட்டர்;
• வளைகுடா இலை, மிளகு, உப்பு - ருசிக்க;
• காய்கறி எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

வெங்காயம் சிறியது. ஒரு grater மீது கேரட் மூன்று. இனிப்பு மிளகு க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. கோப்பை multivarka காய்கறி எண்ணெய் ஊற்ற, "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் 10 நிமிடங்கள் பற்றி கேரட், வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து. பின்னர் உருளைக்கிழங்கு, துண்டுகளாக்கப்பட்ட, வளைகுடா இலை, மசாலா, உப்பு, சூடான நீரில் ஊற்றவும், 60 நிமிடங்கள் "கஞ்சி" முறையை இயக்கவும். ஆட்சியின் முடிவிற்கு 10-12 நிமிடங்கள் வரை, நாங்கள் பல்லுயிரியை பல்லூடகத்திற்குள் தள்ளுவோம். அவர்கள் உறைந்திருந்தால், திரவத்தை வேகமாக கொதித்தாக, சாதனம் "பேக்கிங்" முறையில் மொழிபெயர்க்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு சிறிய துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் ஒவ்வொரு தட்டில் சேர்க்கவும்.

பால்கனியில் பாட்டி சூப் - செய்முறை

பொருட்கள்:

• இறைச்சி பாலாடை - 650 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு - 350 கிராம்;
• வெங்காயம் - 120 கிராம்;
• கேரட் - 120 கிராம்;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கீரைகள் மற்றும் உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

நாங்கள் உருளைக்கிழங்கைத் தகர்த்தெறிந்து, சிறு துண்டுகளாக வெட்டி, கொதிக்கும் நீரில் அவற்றை எறிந்து, அரைவாசிக்கு தயார் செய்ய வேண்டும். சிறிய க்யூப்ஸ், மற்றும் ஒரு grater மீது கேரட் மூன்று வெட்டி வில். காய்கறி எண்ணெயில் காய்கறிகளை வறுக்கவும், தக்காளி விழுது, அசைக்கவும் மற்றும் மற்றொரு நிமிடம் ஊறவைக்கவும். இப்போது நாம் தக்காளி, உப்பு சேர்த்து உருளைக்கிழங்கு கொண்டு உருளைக்கிழங்கை சமைக்கவும், பாலாடைக்கட்டியை தயார் செய்யும் வரை சமைக்கவும். இது சுமார் 10 நிமிடங்கள் எடுக்கும். ஏற்கனவே சேவை முன், நாம் பருப்பு மூலிகைகள் சூப் தேய்க்க.

உருளைக்கிழங்கு சோம்பேறி பாலாடை சூப்

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி - 330 கிராம்;
• கோழி முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• கேரட் - 120 கிராம்;
• லாரல் இலை - 1 பிசி;
• வெந்தயம் - 70 கிராம்;
• இறைச்சி குழம்பு - 2.5 லிட்டர்;
• தண்ணீர் 220 மிலி;
• வெங்காயம் - 250 கிராம்;
• நெய் - 20 மில்லி;
• sifted மாவு - 3.5 கண்ணாடிகள்;
• உருளைக்கிழங்கு - 500 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

கிண்ணத்தில், sifted மாவு ஊற்ற ஒரு lunochka செய்ய மற்றும் ஒரு சிறிய தாக்கப்பட்டு முட்டைகள் உள்ள ஊற்ற. தண்ணீர், உப்பு அசை மற்றும் துளை ஊற்ற. நாங்கள் மாவை சலிக்கிறோம், பிறகு அதை ஒரு படத்துடன் போட்டு அரை மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். இதற்கிடையில், வெங்காயம் (200 கிராம்) சிறியதாக வெட்டப்பட்டு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியில் வைக்கவும். சோலிம், மிளகு, நன்கு கலக்கவும். உருளைக்கிழங்கு சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மீதமுள்ள ரே நாம் அரைத்து, மற்றும் ஒரு துண்டு துணியை மூலம் நாம் கேரட் கடந்து. உருகிய வெண்ணெய் மீது வெங்காயம் வறுக்கவும் கேரட். அரை மணி நேரம் கழித்து, மாவை 4 பாகங்களாக பிரிக்கப்பட்டு, ஒவ்வொன்றும் ஒரு வட்டமாக உருட்டப்படும். அவை ஒவ்வொன்றும் நிரப்பப்பட்டதோடு மிகத் தடிமனான அடுக்குகளை விநியோகிக்கின்றன. ஒவ்வொரு வட்டத்திலும் நாம் ரோல் ஒன்றை உருவாக்கி அதை 5 மிமீ பரப்பளவுடன் துண்டுகளாக வெட்டி விடுகிறோம். நாங்கள் அவற்றை மாவு மூலம் நிரப்பப்பட்ட ஒரு குழுவில் வைக்கவும், உறைவிப்பாளரிடம் அதை வைக்கவும். இப்போது இறைச்சியில் ஊறவைத்து, கொதிக்க வைத்து, உருளைக்கிழங்கை தூக்கி, அரை சமைக்கும் வரை சமைக்கவும். இப்போது நாம் சோம்பேறி பாலாவை கொதிக்கும் தண்ணீரில் போட்டு, அவர்கள் தயாராக இருக்கும் வரை சமைக்கிறோம். முடிவில், வெங்காயம் மற்றும் கேரட், லாரல் இலைகளின் வறுவல் சேர்த்து 2 நிமிடங்களுக்கு பிறகு சமைக்கவும். நாம் புளிப்பு கிரீம் அல்லது மயோனைசே கொண்டு pelmeni போன்ற உருளைக்கிழங்கு சூப் சேவை.