குளிர்காலத்தில் புத்திசாலித்தனமாக சமைக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகு பல வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் மத்தியில் சிறந்த சிற்றுண்டி இருக்கும். இந்த அடிப்படை கூறு மற்றும் அதன் பல்வேறு வண்ண தட்டு சிறந்த சுவை பண்புகள் பங்களிக்கும், நீங்கள் ஒரு சுவையான ஆனால் கண்கவர் சிற்றுண்டி மட்டும் பெற அனுமதிக்கிறது.
குளிர்காலத்தில் பல்கேரிய மிளகு எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் எளிதாக பயன்படுத்த மற்றும் மலிவு சமையல் இருந்தால், யாரையும் குளிர்காலத்தில் பல்கேரிய மிளகு இருந்து ருசியான ஏற்பாடுகள் செய்ய முடியும். பல காய்கறிகள் ஒரு பிடித்த பயன்பாடு பதிப்புகள் பல்வேறு தங்களை மிகவும் பொருத்தமான விருப்பத்தை கண்டுபிடிக்க அனுமதிக்கும்.
- மிளகுத்தூள் முழுக்க அல்லது ஒரு வெட்டப்பட்ட வடிவத்தில் அனைத்து வகையான மரவட்டிகளிலும் பழக்கவழக்கத்தை சுவைப்பதாக பெப்சர்ஸ் சரியாகச் சொல்லியிருக்கிறது.
- சிற்றுண்டிகளின் முழு பட்டியலிலும் பிடித்தது லெகோ.
- இறைச்சி இருந்து பக்க உணவுகள் அல்லது உணவுகள் சிறந்த கூடுதலாக அஜிக்கா அல்லது மிளகு இருந்து சமைத்த, கேவியர் இருக்கும்.
- முழு பழங்கள் காய்கறிகளுடன் அடைக்கப்பட்டு குளிர்காலத்தில் சேமிக்கப்படும்.
பல்கேரிய மிளகு எண்ணெய் குளிர்காலத்தில் marinated
நீங்கள் குளிர்காலத்தில் ஒரு ருசியான இனிப்பு மிளகு தயார் செய்யலாம் விருப்பங்களை எடுக்கவில்லை, குறைந்த முயற்சியுடன் சமையல் முதல் கவனத்தை ஈர்க்கும். பின்வரும் பரிந்துரையைப் பயன்படுத்தி, நிமிடங்களில் காய்கறிகளை பாதுகாக்க முடியும், இதனால் அனைத்து அம்சங்களிலும் சிறந்த சிற்றுண்டி விளைவிக்கும்.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 1,5 கிலோ;
- தண்ணீர் - 0.5 லி;
- சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- வினிகர் - 60 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
- லாரல் - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- மிளகுத்தூள் சுத்தம் மற்றும் துண்டுகளாக வெட்டி.
- தண்ணீர், உப்பு, சர்க்கரை, எண்ணெய் மற்றும் வினிகர் இருந்து, இறைச்சி சமைக்க, லாரல் மற்றும் பட்டாணி சேர்த்து.
- கொதிக்கும் ஊறுகாய் மிளகு உள்ள பகுதிகள் சிப்பாய், 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்க, மலட்டு ஜாடிகளை வைத்து, இறைச்சி ஊற்ற.
- குளிர்காலத்தில் இனிப்பு marinated இனிப்பு மிளகு, குளிர்விக்க வெப்பமடையும்.
குளிர்காலத்தில் மிளகு மிளகுத்தூள் இருந்து Adjika
பாரம்பரிய Adjika செய்முறையின் வரம்பு படிப்படியாக முன்னோடியில்லாத செதில்கள் வரை விரிவடைந்தது. கேரட், ஆப்பிள், வெங்காயம் மற்றும் இனிப்பு மிளகுத்தூள் ஆகியவை மற்ற காய்கறிகளுடன் இணைக்கப்பட்டன. சூடான மிளகு மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றின் சூடான சாஸ் மிகவும் சுவை நிறைந்த துண்டுகளாக மாறியது.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 1,5 கிலோ;
- தக்காளி - 3 கிலோ;
- கேரட் - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 2 தலைகள்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- வினிகர் - 150 மில்லி;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- எண்ணெய் - 150 மில்லி;
- சூடான மிளகு - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
- மிளகுத்தூள், தக்காளி மற்றும் கேரட் ஒரு இறைச்சி சாணை கொண்டு தரையில் மற்றும் 1 மணி நேரம் ஒரு அமைதியான தீ மீது கொதிக்கவைத்து.
- உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் பருவத்தில் வெகுஜன, மற்றொரு 30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவா.
- வினிகரில் ஊற்றவும், 10 நிமிடங்கள் பூண்டு மற்றும் சூடாக போடவும்.
- குளிர்காலத்தில் பல்கேரிய மிளகு விளைவாக சாஸ் சீல், அது குளிர்கிறது வரை போர்த்தி.
குளிர்காலத்தில் தக்காளி உள்ள பல்கேரிய மிளகு
தக்காளி காய்கறி இருந்து குளிர்காலத்தில் அறுவடை - இனிப்பு மிளகு செயல்பட சரியான வழி சரியான வழி. பின்வரும் அடிப்படை பதிப்பு உங்கள் விருப்பத்திற்கும் சுவைக்கும் வெங்காயம், கேரட் அல்லது இதர கூடுதல் மற்றும் மசாலாகளுடன் சேர்க்கப்படலாம். எண்ணெய் இல்லாமல், நீங்கள் அனைத்து செய்ய முடியும், அதற்கு பதிலாக அட்டவணை வினிகர் ஆப்பிள் பயன்படுத்த.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 2,5 கிலோ;
- தக்காளி சாறு - 1,5 எல்;
- தாவர எண்ணெய் - 150 மில்லி;
- சர்க்கரை - 2/3 கப்;
- மேஜை வினிகர் - 0,5 கண்ணாடிகள்;
- உப்பு - 3 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- 5 நிமிடம் வெண்ணெய், வினிகர், உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, கொதிக்க உடன் தக்காளி சாறு கலந்து.
- 10-15 நிமிடங்கள் கொதிக்கவைத்து பெரிய நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் தயாரிக்கவும்.
- மலட்டு ஜாடிகளில் உள்ள வெகுஜனங்களை மூடு.
- குளிர்காலத்தில் தக்காளி சாறு பல்கேரிய மிளகு சீல், குளிர் அதை சூடு.
குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு lecho ஐந்து செய்முறை
லெகோவின் வடிவத்தில் குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு தயார் - தினமும் உணவுகள் சேவை அல்லது பண்டிகை பட்டி பூர்த்தி சரியான சிற்றுண்டி. இந்த வழக்கில் அடிப்படை கூறுகளை வெட்டுவதற்கான பாரம்பரிய வடிவம் பெரிய நீள்வட்ட பகுதிகள் ஆகும், இது ஆடையின் தோற்றத்தை இன்னும் அதிகமான appetizing மற்றும் கவர்ச்சிகரமானதாக ஆக்குகிறது.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 2 கிலோ;
- தக்காளி - 2 கிலோ;
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் - 800 கிராம்;
- எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- மேஜை வினிகர் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- லாரல் - 4 துண்டுகள்;
- சூடான மிளகு - 0,5-1 பிசிக்கள்.
- இனிப்பு மிளகு - 10 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- உப்பு, சர்க்கரை மற்றும் மசாலா சேர்த்து 15 நிமிடங்கள் கூடுதலாக தக்காளி மற்றும் கொதிக்க.
- வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட், தக்காளி போட்டு.
- அங்கு துண்டாக்கப்பட்ட இனிப்பு மிளகுத்தூள், சூடான மிளகு, 20 நிமிடங்கள் சமைக்க, வினிகர் ஊற்ற.
- 2 நிமிடங்கள் கழித்து, லெச்சோ குளிர்காலத்திற்கு மிளகு மிளகுடன் மூடி வைக்கவும், குளிர்ச்சியாகவும் குளிர்ந்திருக்கும்.
குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு சாலட்
குளிர்காலத்திற்கான பல்கேரிய மிளகுப்பருவத்திலிருந்து பின்வரும் செய்முறையை தயாரிக்கிறது, முந்தைய லெசோவுக்கு இசையமைப்பதைப் போலவே, ஆனால் அதன் சொந்த தனித்துவமான பண்புகள், உறுப்புகளின் வெவ்வேறு விகிதங்கள் மற்றும் அதன் விளைவாக, புதிய சுவை குணங்கள் ஆகியவற்றைக் கொண்டுள்ளது. இந்த விஷயத்தில் துண்டுகளாக தயாரிக்கப்படும் பொருட்களின் வடிவம் ஒரு கலவைக்குத் தனிச்சிறப்பாகும், இது உண்மையில் ஒரு திட்டு ஆகும்.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 2 கிலோ;
- வெங்காயம் 750 கிராம்;
- கேரட் - 500 கிராம்;
- தக்காளி சாறு - 2 லிட்டர்;
- எண்ணெய் - 170 மில்லி;
- சர்க்கரை - 0.5 கப்;
- வினிகர் - 100 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்லைடு கொண்டு ஸ்பூன்;
- லாரல் - 5 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 5 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- உப்பு, சர்க்கரை, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா கொண்டு சாறு கொதிக்கவும்.
- தக்காளி போட்டு நறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள், கேரட் மற்றும் வெங்காயம், Shirkuyut கீற்றுகள்.
- மூடியின் கீழ் 10 நிமிடங்களுக்கு ஒரு வெங்காயத்தை வேகவைக்கவும், மற்றொரு 20 பவுண்டுகள் இல்லாமல் போடவும்.
- வினிகரில் ஊற்றவும், ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு பிறகு மலட்டுத்தசைகளில் சாலட் வைக்கவும்.
- குளிர்காலத்தில் இனிப்பு பல்கேரிய மிளகு, மடக்கு சீல்.
குளிர்காலத்தில் வறுத்த பல்கேரியன் மிளகு
அடுத்த செய்முறையை தயார் செய்ய, குளிர்காலத்திற்கான இனிப்பு மிளகு, தரமற்ற தொழில்நுட்பத்தை செயல்படுத்துவதற்கு ஒரு அல்லாத சிறுகதையை அணுகுமுறையும், சிற்றுண்டின் ஒட்டுமொத்த ஒட்டுமொத்த சுவைகளையும் ஆச்சரியப்படுத்தும். இந்த வழக்கில் காய்கறி முன் சுத்தம் தேவை இல்லை - அது முற்றிலும் rinsed மற்றும் அவசியம் நன்றாக உலர்ந்த உள்ளது.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 2 கிலோ;
- பூண்டு - 1 தலை;
- வெந்தயம் - 1 கொத்து;
- சர்க்கரை - 12 தேக்கரண்டி;
- வினிகர் - 6 தேக்கரண்டி;
- உப்பு - 6 தேக்கரண்டி;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
- மிளகுத்தூள் அனைத்து பக்கங்களிலிருந்தும் சூடான எண்ணெயில் பகுதியளவில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, மலட்டுத்தசைகளில் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, தக்காளியுடன் பூண்டு மற்றும் வெந்தயத்தில் துடைப்பான்.
- ஒவ்வொரு அரை லிட்டர் பாத்திரத்தில் உப்பு மற்றும் வினிகர் மற்றும் சர்க்கரை 2 தேக்கரண்டி ஒரு தேக்கரண்டி சேர்க்க.
- வறுக்கப்படுகிறது பான் இருந்து சூடான எண்ணெய் எஞ்சியுள்ள சேர், குளிர்காலத்தில் பூண்டு கொண்டு வறுத்த பல்கேரியன் மிளகு மூடி, அதை போர்த்தி.
இனிப்புக்கு மிளகாய் குளிர்காலத்தில் ஊற்றவும்
குளிர்காலத்தில் தேன் கொண்ட தயாரிக்கப்பட்ட பல்கேரிய மிளகு ஒரு இனிமையான மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறாக சுவை உள்ளது. இந்த விஷயத்தில் சமநிலை கூறு மற்றும் இயற்கை பாதுகாப்பான் ஆப்பிள் சாறு வினிகர், மற்றும் பூண்டு வாசனை உறுதிப்படுத்துகிறது மற்றும் ஒரு சிறிய கூர்மை கொடுக்கிறது. துவக்கத்தில், ஒரு மழைவீச்சு marinade ஒரு வாரத்திற்கு பிறகு வெளிப்படைத்தன்மை பெறுகிறது.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 2,5 கிலோ;
- பூண்டு - 2 தலைகள்;
- தேன் - 120 கிராம்;
- தண்ணீர் - 1.5 லிட்டர்;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 120 கிராம்;
- உப்பு - 25 கிராம்;
- எண்ணெய் - 0.5 கப்;
- லாரல் - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- தேன், வினிகர், உப்பு, வெண்ணெய் மற்றும் மசாலா சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- இறுதியாக பூண்டு வெட்டுவது மற்றும் இறைச்சி உள்ள தூக்கி.
- அங்கு மிளகு துண்டுகளை துண்டுகளாக வெட்டவும்.
- 5 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பருவத்தில் காய்கறி வெகுஜன கொதிக்க, மலட்டு ஜாடிகளை வெளியே போட.
- குளிர்காலம், மடக்குதல் ஆகியவற்றை நிரப்பவும் இனிப்பு மிளகு மூடுவதற்கு.
குளிர்காலத்தில் கொரியன் பல்கேரிய மிளகு
கொரிய கலவை கூடுதலாக குளிர்காலத்தில் இனிப்பு மிளகு பாதுகாத்தல் தயாரிப்பு ஒரு சிறப்பு சுவை கொடுக்க, ஓரியண்டல் உணவு பண்பு மற்றும் ஒரு அசாதாரண piquancy. கிளாசிக் கலவை தரையில் கொத்தமல்லி, கிராம்பு, சூடான மற்றும் கருப்பு மிளகு ஆகியவற்றை கலக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 1,5 கிலோ;
- பூண்டு - 1 தலை;
- கொரிய பருவம் - 2 தேக்கரண்டி;
- ஆப்பிள் வினிகர் மற்றும் எண்ணெய் - 100 மிலி ஒவ்வொரு;
- உப்பு - 2 தேக்கரண்டி;
- சர்க்கரை - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வோக்கோசு மற்றும் கொத்தமல்லி - 1 கொத்து.
தயாரிப்பு
- பல்கேரிய மிளகுத்தூள் வைக்கோல் துண்டாடியது.
- பட்டியலில் இருந்து நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, கீரைகள் மற்றும் பிற பொருட்கள் சேர்க்கவும்.
- வெகுஜனங்களை அசைத்து, 30 நிமிடங்கள் விட்டு விடுங்கள்.
- 15 நிமிடங்கள், கார்க், மடக்கு ஐந்து கொதிக்க, கேன்கள் உள்ள இறைச்சி சிற்றுண்டி பரிமாற்ற.
குளிர்காலத்தில் ஆர்மீனிய மொழியில் பல்கேரிய மிளகு
ஆர்மீனிய செய்முறையின் உண்மையான பதிப்பில், பல்கேரிய மிளகு முழு குளிர்காலத்திற்கும் பாதுகாக்கப்படுகிறது, அது கீரைகள் மற்றும் பூண்டு கலவையை நிரப்புகிறது. சுமையை இழக்காமல், கீழே உள்ள பரிந்துரைகளை ஒரு சிற்றுண்டாக தயாரிப்பதன் மூலம் பணி எளிதாக்கப்படலாம், மாறாக இந்த செயல்திறன் வழக்கத்தை விட குறைவாகவே தேவைப்படும் வேகத்தை குறைப்பதற்கான நேரம் மற்றும் கூறுகள் ஆகியவற்றைக் குறைக்கலாம்.
பொருட்கள்:
- சிவப்பு இனிப்பு மிளகு - 5 கிலோ;
- பூண்டு - 1,5 தலைகள்;
- தண்ணீர் - 1 எல்;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 500 மில்லி;
- எண்ணெய் - 500 மில்லி;
- உப்பு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 10 டீஸ்பூன். ஒரு ஸ்லைடு கொண்ட கரண்டி;
- லாரல் - 6 துண்டுகள்;
- மிளகு மிளகு மற்றும் மணம் - 20 பிசிக்கள்.
- செலரி மற்றும் வோக்கோசு இலைகள் - 2 கொத்துகள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு பரந்த கிண்ணத்தில், எண்ணெய், வினிகர், உப்பு, சர்க்கரை, லாரல் மற்றும் மிளகு சேர்த்து, கலவை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, கிளறி.
- மிளகுத்தூள் 2 நீளமுள்ள பகுதிகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு நிமிடத்திற்கு 4 நிமிடங்களுக்கு வெதுவெதுப்பாகவும், பின்னர் ஒரு மூடி ஒரு கொள்கலனை மாற்றியமைக்கவும்.
- கனிம ஜாடிகளை கொண்ட மிளகாய் மிளகுத்தூள் நிரப்பவும், வெட்டப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் பூண்டுகளின் அடுக்குகளை தாராளமாக ஊற்றவும்.
- ஒரு கிண்ணம், கார்க் இருந்து இறைச்சி உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
செய்முறையை - பல்கேரிய மிளகு குளிர்காலத்தில் முட்டைக்கோசு அடைக்கப்படுகிறது
எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் தாக்கல் செய்ய ஒரு அசல் சிற்றுண்டி குளிர்காலத்தில் ஒரு அடைத்த பல்கேரிய மிளகு ஆகிறது, பின்வரும் செய்முறையை படி தயார். இந்த வழக்கில் ஒரு பூர்த்தி என, முட்டைக்கோசு பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது சாறு உப்பு ஒரு சிறந்த அடிப்படையாக மாறும். வேலைப்பளுவை குளிரில் சேமிக்க முடியும் அல்லது 30 நிமிடங்களுக்கு கேன்களில் கொதிக்க வைக்க முடியும் மற்றும் இறுக்கமாக சீல்.
பொருட்கள்:
- மிளகு - 2,5 கிலோ;
- முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ;
- கேரட் மற்றும் வெங்காயம் - 0.5 கிலோ ஒவ்வொரு;
- எண்ணெய் - 150 மில்லி;
- உப்பு - 90 கிராம்.
தயாரிப்பு
- விதை பெட்டிகளில் இருந்து சுத்திகரிக்கப்பட்ட, மிளகுத்தூள் 3 நிமிடம் ஊறவைத்தல்.
- துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம், வெங்காயம் மற்றும் உப்பு கலந்து வெங்காயம் வறுக்கவும்.
- கலவை கொண்ட மிளகுத்தூள், ஒரு நீண்ட கூந்தல் உள்ள அதை இறுக்கமாக வைத்து, ஒரு சுமை அதை அழுத்தவும், அறையில் நிபந்தனைகள் கீழ் 3 நாட்கள் அதை விட்டு, பின்னர் குளிர் அதை நகர்த்த.
குளிர்காலத்தில் மிளகுப் பழங்களை எப்படி உறைய வைப்பது?
குளிர்காலத்திற்கான பல்கேரிய மிளகு உறைந்திருப்பது சரியான நேரத்தில் பயன்படுத்தக்கூடிய சர்க்கரை தயாரிப்பு, ragout, சூப் அல்லது மற்ற டிஷ் ஆகியவற்றிற்கான தயாரிப்புகளின் பெறுதலை உறுதி செய்யும்.
- மிளகுத்தூள் உறைந்திருக்கும். அவ்வாறு செய்ய, விறைப்புத்திறன் கொண்ட டாப்ஸ் துண்டிக்கப்பட்டு, விதைகள், முடக்கம், ஒரு அறையில் பரவி, பின்னர் ஒரு பிரமிடுடன் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு ஒரு பையில் வைக்கப்படும்.
- க்யூப்ஸ் அல்லது வைக்கோல் கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட, காய்கறிகள் உறைந்திருக்கும், துணி இரண்டு அடுக்குகளுக்கு இடையே ஒரு அலமாரியில் பரவி, சேமிப்பிற்கான பைகள் ஊற்றப்படுகின்றன.