வெள்ளை காளான்கள் பயனுள்ள, சுவையான மற்றும் மலிவு தயாரிப்பு ஆகும். இன்று நாம் அவர்களுக்கு சமைக்க சில சமையல் சொல்லும்.
வெள்ளை காளான்கள் கொண்டு சூப் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- இறைச்சி குழம்பு - 750 மில்லி;
- வெள்ளை காளான்கள் - 500 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 3 துண்டுகள்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- வெண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- புளிப்பு கிரீம்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
உருளைக்கிழங்கு சுத்தம், ஒரு பெரிய கன சதுரம் மற்றும் ஒரு இறைச்சி குழம்பு உள்ள 20 நிமிடங்கள் சமைக்கப்படும். பின்னர் அதை வடிகட்டி, மற்றும் உருளைக்கிழங்கு கூழ் பாயில் கிரிக்கெட் உதவியுடன். கிரீம் வெண்ணில் புல், மெல்கோ ஷிங்க்யூம் மற்றும் பாஸெருமைகளை சுத்தம் செய்வோம். மேலும் நாம் அதை காளான்கள், நாம் மென்மையாக வரை வறுக்கவும் மற்றும் நாம் ஒரு உருளைக்கிழங்கு கொண்டு குழம்பு இந்த வெகுஜன மாற்ற. 20 நிமிடங்கள் ஒரு மூடி மற்றும் சமையல் சூப் கொண்டு பான் மூடி இப்போது உப்பு, மிளகு டிஷ், புளிப்பு கிரீம் போட்டு, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, பரிமாறவும், marjoram கொண்டு seasoning.
வறுத்த காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வெள்ளை காளான்கள் - 500 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- ரொட்டி crumbs - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தாவர எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், நாங்கள் எண்ணெய் ஊறவைத்து, இறுதியாக நறுக்கப்பட்ட பூண்டு வறுக்கவும், பின்னர் நடுத்தர வெப்ப மீது வெட்டப்பட்டது காளான்கள் மற்றும் வறுக்கவும் வைத்து. அவர்கள் பழுப்பு போது, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட வெங்காயம் எறியுங்கள், மற்றும் ஒரு சில நிமிடங்கள் கழித்து, பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஊற்ற. சோலிம், மிளகு, ருசிக்க டிஷ், அதை தயார் செய்து, வெங்காயத்தில் வறுக்கவும்.
வெள்ளை உலர்ந்த காளான் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வெள்ளை உலர்ந்த காளான் - 200 கிராம்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- புளிப்பு கிரீம் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெண்ணெய்;
- பாலாடைக்கட்டி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
தயாரிப்பு துவங்குவதற்கு முன், குளிர்ந்த நீரில் காளான்களை நிரப்பவும், சுமார் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு முறை விட்டு விடுங்கள். பின்னர் மீதமுள்ள திரவத்தை மெதுவாக கழுவவும், உப்பு நீரில் 5-10 நிமிடங்களுக்கு மேல் காளான்கள் மற்றும் கொதிக்கவைக்கவும். ஒருமுறை அவர்கள் தயார் நிலையில், ஒரு வடிகட்டி உள்ள நிராகரிக்கப்பட்டது மற்றும் வடிகால் விட்டு.
இந்த நேரத்தில், வெங்காயம், மெல்லிய அரை மோதிரங்கள் மூலம் துருத்தி மற்றும் நாம் தங்க நிறம் ஒரு கிரீமி எண்ணெய் மீது கடந்து போது சுத்தம். பின்னர், காளான் சேர்க்க புளிப்பு கிரீம், உப்பு மற்றும் சுவை வேண்டும் மிளகு வைத்து. எப்போதாவது கிளறி 10 நிமிடங்களுக்கு உணவை சுவைக்கலாம். மேலும் நாம் பானைகளில் காளான்கள் பரவியது, ஒரு preheated அடுப்பில் grated சீஸ் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர கொண்டு தெளிக்க. வெண்ணெய் முற்றிலும் உருகியவுடன், நாங்கள் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்கப்பட்ட மேசைக்கு தயாராக ஜூலினை பரிமாறிக் கொள்கிறோம்.
வெள்ளை காளான்கள் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- உலர்ந்த வெள்ளை காளான்கள் - 20 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பல்ப் - 4 பிசிக்கள்.
- வெள்ளை ரொட்டி - 60 கிராம்;
- மாவு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை கோழி - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட உலர்ந்த காளான்கள் நன்கு கழுவி, குளிர்ந்த நீரில் ஊற்றப்பட்டு சுமார் 2 மணி நேரம் ஊறவைக்கப்படுகின்றன. பிறகு, நீரை மாற்றாமல், அடுப்பில் வைக்கவும், ஒரு மணி நேரம் சமைக்கவும் தயாராகவும். பிறகு காளான்களை ஒரு வடிகுழாயை தூக்கி எறிந்துவிட்டு, தண்ணீரை முழுவதுமாக வடிகட்டவும்.
பழுப்பு சுத்தம், இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் மென்மையான வரை, தாவர எண்ணெய் ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் மீது சந்தோசம். கதிர் மற்றும் காளான்கள் குளிர்ச்சியாகும்போது, ஒரு கலப்பினத்திலேயே நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும். ருசிக்க, சிறிது உப்பு சேர்த்து ஒரு சிறிய வினிகர் ஊற்ற. முற்றிலும் எல்லாம் கலந்து. அவ்வளவு தான், காளான் கேக் தயாராக உள்ளது: நாங்கள் ரொட்டி செய்ய, நாம் ஒரு தட்டில் அவற்றை ஏற்பாடு, நாம் புதிய கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க நாம் சேவை.
புதிய காளான் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- வெள்ளை காளான்கள் - 500 கிராம்;
- வெண்ணெய்;
- விளக்கை - 1 துண்டு;
- கிரீம் - 50 மில்லி;
- சீரகம், வெந்தயம் உலர்ந்த, மசாலா.
தயாரிப்பு
வெள்ளை காளான் முற்றிலும் கழுவி, பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. குமிழ் சுத்தம் செய்யப்பட்டு, அரைப்புள்ளிகளால் துண்டாக்கப்பட்டன, கிரீம் வெண்ணரை நாம் கடந்து செல்கிறோம். பின்னர் தங்கம் வரை தொடர்ந்து கிளறி, காளான்கள், அசை மற்றும் வறுக்கவும் காய்கறிகள் சேர்க்க. அடுத்து, கிரீம் ஊற்ற, சுவைக்கு உப்பு, மிளகு மற்றும் சீரகம் தூக்கி. சுமார் 5 நிமிடங்கள் அடுப்பு, பின்னர் ஒரு மூடி கொண்டு உறிஞ்சும் உணவு தயார். நாங்கள் இறைச்சி அல்லது காய்கறி உணவுகள் ஒரு சிறிய குழியில் சாஸ் சேவை.