நறுக்கப்பட்ட கோழி கட்லட்கள்

பாரம்பரிய கோழி கட்லட் போலல்லாமல், துண்டு துண்தாக இறைச்சி பொருட்கள் இன்னும் அசல், தாகமாக மற்றும் appetizing இருக்கும். எங்கள் சமையல் குறிப்புகளைப் பயன்படுத்தி இதை உறுதிப்படுத்தவும், உங்கள் சமையலறையில் உங்கள் சொந்த கையில் ஒரு டிஷ் தயார் செய்யவும் பரிந்துரைக்கிறோம்.

மயோனைசே கொண்டு நறுக்கப்பட்ட கோழி fillet - செய்முறை

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் தட்டு - 760 கிராம்;
• மயோனைசே - 120 கிராம்;
• வெங்காயம் பல்புகள் - 170 கிராம்;
• கோதுமை மாவு - 75 கிராம்;
• நடுத்தர அளவு கோழி முட்டைகள் - 2 பிசிக்கள்.
• தரையில் மிளகு - 1 சிட்டிகை;
• பெரிய உப்பு - 10 கிராம் அல்லது ருசியின் படி;
• வறுத்த எண்ணெய்யில் சூடான எண்ணெய் இல்லாமல் சூரியகாந்தி.

தயாரிப்பு

நறுக்கப்பட்ட வெங்காயங்களை தயார் செய்து, கோழி வடிப்பான் துவைக்க, க்யூப்ஸ் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு சென்டிமீட்டர் ஒன்றுக்கும் மேற்பட்ட பக்க அளவு கொண்ட வெட்டு. ஒன்றாக இந்த மிக சிறிய shinkuyut பல்புகள் மற்றும் கோழி வெகுஜன அவற்றை கலந்து. மயோனைசே, உப்பு மற்றும் மிளகு, கலவையை சேர்த்து எலுமிச்சை மற்றும் பத்து மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் marinate செய்ய, மற்றும் வெறுமனே ஒரு நாள்.

நேரம் கழித்து, நாம் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி துண்டு துண்தாக மற்றும் முட்டைகளை சேர்த்து, கவனமாக கலந்து துண்டுகளை வறுக்கவும் தொடர. ஒரு கரண்டி பயன்படுத்தி, ஒரு சூடான பான் ஒரு சூடான அப் கடாயில் ஒரு சிறிய துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைத்து, பொருட்கள் இருவரும் பழுப்பு நிறங்கள்.

செய்முறை - அடுப்பில் சீஸ் மற்றும் ஸ்டார்ச் உடன் கோழி fillet இருந்து வெட்டப்பட்ட கட்லட்

பொருட்கள்:

• கோழி மார்பகத்தின் தட்டு - 760 கிராம்;
• சீஸ் கடினமாக - 175 கிராம்;
• வெங்காயம் விளக்கை - 90 கிராம்;
• பூண்டு பற்கள் - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு ஸ்டார்ச் - 75 கிராம்;
• புளிப்பு கிரீம் - 110 கிராம்;
• புதிய வோக்கோசு மற்றும் வெந்தயம் என்ற sprigs. - 1 சிறிய மூட்டை;
• தரையில் மிளகு - 1 சிட்டிகை;
• பெரிய உப்பு - 10 கிராம் அல்லது ருசியின் படி;
• வறுத்த எண்ணெய்யில் சூடான எண்ணெய் இல்லாமல் சூரியகாந்தி.

தயாரிப்பு

முந்தைய செய்முறை, பருப்பு க்யூப்ஸ் போல, சிக்கன் fillet தயார். இதேபோல் நாங்கள் கடுமையாக சீஸ் வெட்டி. உரிக்கப்பட்டு பல்புகள் மிகவும் சிறிய துண்டுகளாக, மற்றும் பூண்டு நன்றாக grater மீது பதப்படுத்தப்பட்ட. நாம் ஒரு கிண்ணத்தில் சீஸ் மற்றும் இறைச்சி இணைக்க, வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து அதே melenko நறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் போட. இப்போது நாம் புளிப்பு கிரீம் மற்றும் மாவு இறைச்சி இறைச்சியை அறிமுகப்படுத்துகிறோம், அது உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உறிஞ்சி, கலக்க மற்றும் இரண்டு மணி நேரம் கழிக்கவும்.

இப்போது வெட்டுக்காயங்களை வடிவமைத்துக்கொள்ளுங்கள். முதல், சூரியகாந்தி எண்ணெய் இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து பொருட்கள் வறுக்கவும், ஒரு சூடான வறுக்கப்படுகிறது பான் ஒரு கரண்டியால் அவற்றை அமைக்க, பின்னர் அவற்றை ஒரு பேக்கிங் தட்டில் அல்லது ஒரு அச்சு மாற்ற மற்றும் அடுப்பில் அடைய பத்து நிமிடங்கள் அனுப்ப, 180 டிகிரி முன்கூட்டியே நன்கு வெப்பமடைகிறது.