குளிர் சிற்றுண்டிகள் buffets சிறந்த உள்ளன. அவர்கள் முன்கூட்டியே தயாரிக்கப்படலாம், மேலும் கூடுதல் சூடான உணவைப் பற்றி கவலைப்பட வேண்டாம். பஃபெட் மேசை எந்த ஹோஸ்ட்டாலும் மூடிவிட மிகவும் சாத்தியம். முக்கிய விஷயம் யோசனை மற்றும் பொருத்தமான வடிவமைப்பு, மற்றும் மிகவும் வழக்கமான பொருட்கள் உங்கள் விருந்து மணிக்கு பிரகாசமான மற்றும் பண்டிகை இருக்கும்.
ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு ஒளி மற்றும் விரைவான சிற்றுண்டி - skewers மீது canapé
கேனெப் - சிறிய ரொட்டி, பல் துலக்குகளுடன். அவர்கள் பற்றி மிகவும் கடினமான விஷயம், ஒருவேளை, ஒரு அழகான துண்டுகளாக உள்ளது. பேக்கிங் டின்கள், ஒரு குழந்தை வடிவமைப்பாளர் அல்லது ஒரு பிளாஸ்டிக் சிரிஞ்ச் - - நீங்கள் பட் குறைக்க என்றால், நீங்கள் ரொட்டி, சீஸ் அல்லது தொத்திறை கூட செய்தபின் வட்டங்கள் பெற முடியும் பின்னர் நீங்கள் எல்லாம் தொடங்க முடியும்.
மொஸெரெல்லா மற்றும் செர்ரி கொண்ட கேப்
பொருட்கள்:
- செர்ரி தக்காளி - 10 பிசிக்கள்.
- சீஸ் "மொஸ்ஸரல்லா" - 10 பந்துகள்;
- துளசி - 20 இலைகள்
- கருப்பு ஆலிவ்ஸ் (குழாயின்றி) - 5 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மூலிகைகள் Provencal (உலர்ந்த) - 0,5 தேக்கரண்டி.
- உப்பு, மிளகு கருப்பு நிலத்தில் - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஒரு சறுக்கல் அரை ஆலிவ், ஒரு துளசி ஒரு இலை, ஒரு செர்ரி தக்காளி மற்றும் மீண்டும் ஒரு துளசி மீது சரம். நாம் ஒரு சிறிய பானை மொஸெரெல்லாவில் வைத்து, ஆலிவ் சீஸ் நன்கு இறுக்கமாக இணைக்கப்படுகிறது. டின்னில் கேனப்புகளை பரப்பலாம். ஆலிவ் எண்ணெய், ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு, ஒரு அலங்காரம் மற்றும் சிறிது எங்கள் சிற்றுண்டி தெளிக்க.
கேனப்பின் மற்றொரு எளிமையான பதிப்பு - காடை முட்டைகள் மற்றும் ஒரு தொப்பியை அரை செர்ரிகளிலிருந்து காளான்கள் தயாரிக்கின்றன, எல்லாவற்றையும் டூத்சிங்க்களுடன் சரிசெய்கின்றன. மற்றும் மயோனைசே இருந்து புள்ளிகள் பறக்க agarics அவற்றை மாறும். மாஷ்அப் செய்யப்பட்ட உருளைக்கிழங்கில் இருந்து நீங்கள் எளிதாக ஒரு முள்ளம்பன்றி அமைக்கலாம், அதில் நாங்கள் எங்கள் காளான்களை ஒட்டுகிறோம். வழியால், பல் துலக்குவதற்கு பதிலாக புதிய ரோஸ்மேரி கிளைகள் பயன்படுத்தலாம்.
கேரட் கிரக்டர் மற்றும் பேட்
பொருட்கள்:
- பட்டாசு உப்பு - 20 பிசிக்கள்.
- பேட் கல்லீரல்; 150 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- புதிய வெள்ளரிகள் - 2 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் - 10 துண்டுகள்;
- வெந்தயம் - 0.5 tufts.
தயாரிப்பு
பட்டாசுகள் ஒரு மெல்லிய அடுக்குடன் ஒட்டிக்கொண்டு ஜோடிகளில் ஒட்டப்படுகின்றன. சமைத்த முட்டை ஒரு grater அல்லது ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு மேஷ், மற்றும் பேட் கலந்து. ஒரு வெள்ளரிக்காய் மெல்லிய வட்டாரங்களில் வெட்டி, இரண்டாவது வெட்டுப்புள்ளியை வெட்டி, ஒரு சராசரி பீப்பாயில் அதை தேய்த்து, பேட்டைக்குச் சேர்க்கவும். நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் மற்றும் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன கலவையுடன் தெளிக்கவும். நாங்கள் வெள்ளரி துண்டுகள் மீது சுத்தமாக ஸ்லைடுகளோடு அதை பரப்பினோம், மேலும் ஆலிவ்ஸுடன் முதலிடம் பிடித்து, பல்விளக்கங்களுடன் இரட்டை பட்டாசுகளுக்கு "பொருத்தப்பட்டோம்".
டார்ட்லெட்டில் ஒரு பஃபே அட்டவணைக்கு மினி-சிற்றுண்டி
சாம்பல், பேட், கேவிரி, வெட்டப்பட்ட அல்லது பழம், வரவேற்புகளுக்கு வெறுமனே பொருந்தாது. ஒரு விதியாக, புழுக்கள் புளிப்பில்லாத மாவைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படுகின்றன, ஆனால் பஃபர்ஸ் கூட காணப்படுகின்றன. ஏற்கனவே தயாராக, tartlets கடையில் விற்கப்படுகின்றன. ஆனால் நீங்கள் ஒரு சிறிய ஓய்வு நேரம் இருந்தால், உங்கள் சொந்த தயாரித்தல் சீஸ் கூடைகள் உங்கள் விருந்தினர்கள் கெடுக்க.
சீஸ் டார்ட்லெட்கள்
பொருட்கள்:
சோதனைக்கு:
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- கடினமான சீஸ் - 100 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 100 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 1 பிசி.
பூர்த்தி செய்ய:
- திராட்சை (குழம்பு) - 1 கொத்து;
- ருக்கோலா சாலட் - 25 கிராம்;
- பார்மெசான் சீஸ் - 100 கிராம்;
- மயோனைசே - 40 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு பிளெண்டர் பயன்படுத்தி, நாம் ஒரு ஒத்த வெங்காயம் சேர்த்து வெண்ணெய், மார்கரின் மற்றும் மஞ்சள் கரு. படிப்படியாக மாவுகளை அறிமுகப்படுத்துங்கள் மற்றும் மென்மையான, மீள் மாவை கலக்கவும். நாங்கள் ஒரு படத்தில் அதை போர்த்தி, குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் அதை மறைக்கிறோம். பின்னர் ஒரு மெல்லிய அடுக்காக மாவை உருட்டிக்கொண்டு, ஒரு கப் அல்லது ஒரு கண்ணாடி வட்டங்கள் வெட்டி அவர்களை அச்சுகளும் வரி. மிதமிஞ்சிய கத்தரித்து. கரடுமுரடான அடிப்பகுதி பல இடங்களில் ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு துளைக்கப்படுகிறது. 200 டிகிரி வெப்பநிலையில் வெறும் 15 நிமிடங்களுக்கான ரொட்டியைச் சுடுவது டார்ட்லெட்கள்.
பின்வரும் வழியில் அவற்றை நிரப்புவோம். முதலில், அரிகுலாவின் பெரிய துண்டுகளான இலைகள், பின்னர் மயோனைசே ஒரு துளி, ஒரு சில திராட்சை வெட்டி, மற்றும் மேல் - grated Parmesan.
வெண்ணெய் பழம்
பொருட்கள்:
- கரும்புள்ளிகள் - 8 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 0.5 பிசிக்கள்.
- சுண்ணாம்பு - 0,5 துண்டுகள்;
- சீஸ் "ரிச்சோட்டா" - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சிவப்பு கேவியர் - 100 கிராம்;
- கவியர் கறுப்பு - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
இந்த சிற்றுண்டிற்கான வெண்ணெய் பழம் சதைகளை எளிதில் பிரித்தெடுக்க போதுமானதாக இருக்க வேண்டும். ப்யூரிக்கு மாற்றவும், எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்கவும், ரிச்சோட்டைச் சேர்க்கவும். ஒரு துல்லியமான காற்று வெகுஜனத்தில் துடைப்பம் போட்டு, புழுக்கள் நிரப்பவும். நாங்கள் சிவப்பு மற்றும் கருப்பு கவியரையுடன் மேலே அலங்கரிக்கிறோம்.
ஒரு பஃபே அட்டவணையில் சுவாரஸ்யமான தின்பண்டங்கள் பிடா ரொட்டியிலிருந்து பெறப்படுகின்றன. இது அனைத்து வகையான ரோல்ஸ் மற்றும் ரோல்ஸ்.