பார்பிக்யூ போன்ற வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள், கோடை காலத்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளன. கிரில்லை ஒரு காய்கறி இறைச்சி சமைக்க எப்படி, கீழே படிக்கவும்.
வறுத்த காய்கறிகள் - இறைச்சி செய்முறை
பொருட்கள்:
- சாம்பியன்கள் - 1 கிலோ;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 250 மில்லி;
- கத்திரிக்காய் - 1 கிலோ;
- ஆப்பிள் வினிகர் - 190 மில்லி;
- இனிப்பு மிளகு - 1 கிலோ;
- பூண்டு - 4-5 denticles;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 50 மிலி;
- கருப்பு தரை மிளகு;
- உப்பு;
- சோயா சாஸ் - 55 மில்லி;
- இனிப்பு மிளகுத்தூள்.
தயாரிப்பு
ஆலிவ் எண்ணெய், பால் கறக்கும் மற்றும் ஆப்பிள் சைடர் வினிகருடன் இணைந்துள்ளது. காளான் மற்றும் காய்கறிகள் shinkuem தகடுகள். காய்கறிகள் மற்றும் இறைச்சி ஒரு அடர்த்தியான பாலிஎத்திலீன் பையில் வைக்கப்படுகின்றன, நாம் அங்கு நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, மிளகு, மசாலா சேர்க்க. நாங்கள் நன்றாக பொதி கட்டி, அதை 3 நிமிடங்களுக்கு நன்கு குலுக்கலாம். பின்னர் காய்கறிகளை அரைக்கவும் மற்றும் கொப்புளங்கள் மீது தயார் செய்யுங்கள்.
கிரில் மீது வறுக்கப்பட்ட காய்கறிகள் - இறைச்சி
பொருட்கள்:
- சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
- இயற்கை தயிர் - 40 மில்லி;
- காலிஃபிளவர் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 150 கிராம்;
- டிஜோன் கடுகு - 10 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கிரீன்ஸ்;
- தரையில் மிதவை - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஒரு உரிக்கப்படுவான வெங்காயத்துடன் அரை மோதிரங்களை மூடி, காலிஃபிளவர் கலவையை கலந்து, inflorescences பிரிக்கலாம். இயற்கை தயிர், நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து, சிவப்பு மிளகு, கடுகு தானியங்கள் சேர்த்து சோயா சாஸ் சேர்க்கவும். சோயா சாஸ் உடன் காய்கறிகளை கிரில்னிங் செய்வது நன்கு கலந்ததாகும். காலிஃபிளவர் அவற்றை நிரப்ப, கலந்து கலந்து அரை மணி நேரம் விட்டு. அடுத்து, படலம் ஒரு துண்டு எடுத்து, இறைச்சி அதை முட்டைக்கோசு போட்டு, அதை பொதி மற்றும் கொட்டைகள் மீது காய்கறிகள் வறுக்கவும்.
புளிப்பு வினிகருடன் கரைசலில் வறுத்த காய்கறிகள்
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- பூண்டு - 4 கிராம்பு;
- உப்பு;
- மிளகு;
- கருப்பு மிளகு தரையில்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 60 மில்லி;
- சர்க்கரை;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
என் காய்கறிகள் அனைத்தையும் சுத்தம் செய்யுங்கள். நாங்கள் மிளகு மிளகு வெட்டி 5 பகுதிகளாக, மற்றும் eggplants - மெல்லிய இணைந்து. காய்கறிகள் உப்பு, மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் பாதி தெளிக்கப்படுகின்றன. இப்போது நாம் இறைச்சி தயாரிக்கிறோம்: பூண்டுகளை வெட்டவும், ஆலிவ் எண்ணெயில் நனைக்கவும். பின்னர் மிளகு, மசாலா போட்டு, podsalivaem, எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற, பருப்பையும் வினிகர். கொடுக்கப்பட்ட இறைச்சி காய்கறிகளை கொதிக்கவைத்து தண்ணீரை ஊற்றுவோம். அவற்றை நன்றாக கலந்து, 2 வினாடிகளுக்கு விற்கவும். அதன் பிறகு, அவற்றைப் பாறைகளில் வடிக்கவும், வறுக்கவும்.
கிரில் மீது வறுத்த காய்கறிகள் - தேன் கொண்ட செய்முறை இறைச்சி
பொருட்கள்:
- எந்த காய்கறிகள் (aubergines, சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள்) - 1 கிலோ;
- வினிகர் மலக்கழிவு - 40 மில்லி;
- உலர்ந்த துளை - பிஞ்ச்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 45 மில்லி;
- தேன் - 15 கிராம்;
- உப்பு;
- உலர்ந்த பூண்டு - சிட்டிகை;
- வெள்ளை மிளகு மிளகு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
நாம் பல்கேரிய மிளகு, aubergines, சீமை சுரைக்காய் வெட்டி. நீங்கள் மற்ற காய்கறிகளைப் பயன்படுத்தலாம். இறைச்சிக்காக தேவையான பொருட்கள் தனித்தனியாக கலக்க வேண்டும். நாம் காய்கறிகள் மற்றும் அறை வெப்பநிலையில் ஊற்ற மற்றும் ஒரு மணி நேரத்திற்கு ஒரு கால் நின்று விடு. பின்னர் மீதமுள்ள இறைச்சி நீரை, கிரில் மீது வறுக்கவும்.