பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள்

கோடை காலத்தில், நாம் புதிய, இனிப்பு மற்றும் மணம் தர்பூசணிகள் சாப்பிட, மற்றும் என்ன குளிர்காலத்தில் செய்ய? நாங்கள் எப்படி இருக்கிறோம் என்று சொல்ல விரும்புகிறேன் பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள் மற்றும் யாரையும் அலட்சியமாக விட மாட்டேன் என்று ஒரு அசல் மற்றும் தின்பண்ட சிற்றுண்டி அனைவருக்கும் ஆச்சரியமாக.

பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள் ரெசிபி

பொருட்கள்:

• தர்பூசணி - 1 துண்டு;
• வினிகர் 9% - 50 மிலி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சர்க்கரை - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• திராட்சை வத்தல் இலைகள் - ருசிக்கும்;
• பூண்டு - சுவைக்கு;
• வெந்தயம் inflorescences - சுவை வேண்டும்
• லாரல் இலைகள்;
• கறிவேப்பிலை இலைகள்;
• பெல் மிளகு.

தயாரிப்பு

என் சூடான இயங்கும் தண்ணீருடன் முற்றிலும் தர்பூசணி , ஒரு சமையலறை துணியால் வறண்டு துடைத்து, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, தோலில் வெட்டுதல். திராட்சை வத்தல், வெந்தயம் மற்றும் horseradish முற்றிலும் கழுவி. குதிரைத்திறன் சுத்தப்படுத்தி சிறிய துண்டுகளாக வெட்டப்பட்டது. புல் மற்றும் ஷிங்க்யூம் பிளேட்லெட்டுகளிலிருந்து பல் குளோவ் பூண்டு சுத்தமானது. ஒவ்வொரு மூலிகை மூலிகையும், மசாலா, பூண்டு மற்றும் தர்பூசணி துண்டுகள் ஆகியவற்றின் கீழும் வங்கிகள் முன்கூட்டியே கொதிக்க வைக்கின்றன. உப்பு ஒரு தேக்கரண்டி மற்றும் சர்க்கரை ஒரு டீஸ்பூன் ஒவ்வொரு மூன்று லிட்டர் ஜாடி தூங்கி விழும்.

காடி தேவையான அளவு ஊற்ற, அனைத்து கொதிக்கும் தண்ணீர் ஊற்ற, மூடி கொண்டு மறைக்க மற்றும் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க. பின்னர் விரைவாக உருட்டவும், தலைகீழாக மாறி, சூடான போர்வை போடலாம். 2 நாட்களுக்குப் பிறகு, எங்கள் வங்கிகளைச் சரிபார்க்கவும் - எல்லாம் ஒழுங்குபடுத்தப்பட்டிருந்தால், சேமித்து வைக்க ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் உறிஞ்சப்பட்ட தர்பூசல்களை அகற்றவும், குளிர்காலத்தில் கடுமையான பனிப்பொழிவுகளை அனுபவிக்கிறோம்.

பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள்

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 12 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தர்பூசணி - 1 துண்டு;
• உப்பு - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வினிகர் 9% - 120 மில்லி;
• தண்ணீர் - 2.5 லிட்டர்;
• பூண்டு - 5 denticles.

தயாரிப்பு

பதிவு செய்யப்பட்ட தர்பூசணிகள் செய்ய எப்படி இன்னும் ஒரு வழி கருதுவோம். எனவே, பெர்ரி முழுமையாக துவைக்கப்பட்டு, ஒரு துண்டுடன் உலர்த்தப்பட்டு, சுத்தமாக முக்கோணங்களாக வெட்டப்பட்டிருக்கிறது. பூண்டுகள் இருந்து பூண்டு சுத்தம் சிறிய துண்டுகளாக shinkle. நாம் கருத்தடை ஜாடிகளில் அனைத்து தர்பூசணி துண்டுகளையும் வைத்து, பூண்டு வீசுதல், கொதிக்கும் நீர் ஊற்றவும், 30 நிமிடங்கள் நிற்கவும் விடுவோம்.

இந்த நேரத்தில், நாம் marinade தயார் செய்யலாம். இதை செய்ய, பான் தண்ணீர் ஊற்ற, தீ அதை வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு தூக்கி. 3 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், தட்டில் இருந்து நீக்கவும். தர்பூசணியுடன் ஜாடிகளைச் சேர்ந்த தண்ணீர் மெதுவாக வடிகட்டி உடனடியாக கொதிக்கும் இறைச்சியில் ஊற்றப்படுகிறது. ஜாடிகளை வினிகரை சேர்த்து, 40 நிமிடம் வரை கொதிக்க விடவும். பின்னர் அட்டைகளை உருட்டிக்கொண்டு, அவற்றைத் திருப்பி, அவர்கள் முழுமையாகக் குளிர்விக்கும் வரை அவற்றை மூடி விடுங்கள். பின்னர் நாம் ஒரு இருண்ட குளிர் இடத்தில் சேமிப்பிற்கான பாதுகாப்பு மறுசீரமைக்கிறோம்.