ஹனிசக்கிள் - ஒவ்வொரு நாளும் குளிர்காலம் மற்றும் சாப்பாட்டிற்காக வெங்காயங்களை தயாரிப்பதற்கான சமையல்

ஹனிசக்கிள், எளிதான மற்றும் ஒன்றோடொன்றுமில்லாத சமையல் குறிப்புகளில், அதிகளவிலான பயனுள்ள கூறுபாடுகளுக்கு அறியப்படுகிறது மற்றும் வைட்டமின் சி அளவு எலுமிச்சைக்கு குறைவாக இல்லை. பெர்ரி சமையல், ஜாம், ஜாம்ஸ், compotes மற்றும் பிற தயாரிப்புகளில் இருந்து சமைக்கப்படுவதால் ஒன்றிணைக்கப்படுகிறது. நிறைவுற்ற இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு நிரப்புகளை கொண்ட துண்டுகள் சால சிறந்தது.

நீங்கள் ஹனிச்யூக்கிலிருந்து என்ன செய்யலாம்?

முதல் வசந்த சைபீரியன் பெர்ரி புதிய பெர்ரி மிஸ் அனைத்து உணர்கருவிகள் போன்ற ஹனிசக்குள் இருந்து ஒரு புளிப்பு சுவை மற்றும் உணவுகள் மகிழ்வளிக்கிறது. அதன் முதிர்ச்சி பருவத்தின் காலம் நீண்டது, எனவே அனைவருக்கும் பதிவு செய்ய முடியும்.

1. ஹனிசக்கிள் இருந்து Billets, பாதுகாப்பு முறை படி, வழக்கமான பெர்ரி இருந்து வேறுபடுகின்றன. சமைத்த நெரிசல்கள், நெரிசல்கள், ஜாம், பழ சாறு மற்றும் சாறு.
2. ரா ஜாம் தயாரிக்கப்படுகிறது பெர்ரி மற்றும் சர்க்கரை ஊற்ற. அவர்கள் குளிர்காலத்தில் அனைத்து குளிர்காலத்திலும் சேமிக்கிறார்கள்.
3. பெர்ரி அதை கழுவி அதை கவனமாக உலர்த்துதல். நீங்கள் சர்க்கரை தெளிப்பதன் மூலம் முடக்கம் அல்லது ஒரு மாஷ் அதை துடைக்க முடியும்.
4. டிங்க்சர்கள் (மிதமாக சாப்பிட்டால்) குளிர் காலத்தில் சலிப்புடன் போராட உதவும். ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் ஒரு மது குடிப்பதை வலியுறுத்துங்கள்.
5. ஹனிசக்கிள் கொண்டு பேக்கிங் அசாதாரண இனிப்பு ஒவ்வொரு காதலருக்கு முறையீடு செய்யும். மாவை எந்த அடிப்படையில், இந்த நிரப்புதல் நன்றாக இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

ஹனிச்யூவில் இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

ஹனிசக்கிள் "Pyatiminutka" இருந்து ஜாம் - செய்முறையை எளிய மற்றும் சிக்கல் இல்லாமல் செய்யப்படுகிறது. சமையலுக்கு சிறிது நேரமே இல்லை, ஆனால் ஒரு சுவையான உணவைச் செய்யும் போது வெப்ப சிகிச்சை விரைவாக கடந்துசெல்லும் என்று கருதி, அதிகபட்சமான பயனுள்ள பொருட்கள் ஜாம் நிலையில் உள்ளன. மேலும் சர்க்கரையைச் சேர்ப்பதன் மூலம் புதிய பெர்ரிகளின் சர்க்கரை அளவைக் கணக்கிட முடியும்.

பொருட்கள்:

• ஹனிசக்கிள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1-1,2 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. , பெர்ரி துவைக்க சர்க்கரை ஊற்ற மற்றும் சாறு பிரிக்க விட்டு.
2. 4-5 மணி நேரம் கழித்து ஒரு தட்டில் வைத்து கொதிக்கும் வரை சமைக்கவும்.
3. 5 நிமிடங்கள் ஜாம் கொதித்தது. அதை விடு.
4. இரண்டு நிமிடங்களுக்கு மேல் ஐந்து நிமிட கொதிநிலை மற்றும் குளிரூட்டும் நடைமுறைகளை மீண்டும் செய்யவும்.
5. ஹாட் ஜாம் ukuporte ஒரு மலட்டு கொள்கலன் மற்றும் சேமிப்பு அனுப்ப.

சமையல் இல்லாமல் குளிர்காலத்தில் சர்க்கரை ஹனிசக்குள்

குளிர்காலத்திற்காக சர்க்கரையுடன் உண்ணும் ஹனிசக்கி பெர்ரி அனைத்து மதிப்புமிக்க பண்புகள் பாதுகாக்க ஒரு சிறந்த வழி. சேமிப்பகத்தின் போது சேமிப்பு குறைந்துவிடாது என்பதை உறுதி செய்ய, பெர்ரிகளை அதிக அளவு இனிப்புடன் (இலகுவான விகிதம் 1: 1) தேய்த்து, சர்க்கரை ஒரு தடிமனான அடுக்கு கொண்ட கேன்கள் உள்ள கூழ் உள்ள கொட்டி மூலம் பதிவு செய்யப்பட்ட, ஒரு தொப்பி நைலான் கவர்.

பொருட்கள்:

• ஹனிசக்கிள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. ஹனிசக்கி கழுவி உலர்ந்திருக்கிறது.
2. பிளெண்டருடன் ஒரு சல்லடை அல்லது துளை மூலம் துடைக்கவும்.
3. சர்க்கரை கொண்டு வெகுஜன கலந்து மற்றும் படிகங்கள் உருக தொடங்கும் வரை காத்திருக்க வேண்டாம், விளிம்பிற்கு 2 செ.மீ. அடையும் இல்லை, ஒரு கருத்தடை கொள்கலன் உள்ள கூழ் மாற்ற.
4. மீதமுள்ள இடம் சர்க்கரையுடன் நிரப்பப்பட்டிருக்கும், ஒரு தொப்பி நெயிலுடன் இணைக்கப்பட்டு, ஆறு மாதங்களுக்கு மேல் குளிர்சாதன பெட்டியில் சேமிக்கப்படும்.

குளிர்காலத்தில் ஹனிசக்கி Compote - செய்முறை

ஹனிசக்கிள், இது சமையல் பொருட்கள் சிறப்பு பொருட்கள் அறிமுகம் தேவையில்லை. பெர்ரிகளை அடிப்படையாகக் கொண்ட பானங்கள் ருசியான, மணம் மற்றும் மிகவும் பயனுள்ளவை. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள், எடுத்துக்காட்டாக - நீங்கள் ஹனிசக்கிள் மற்றும் சர்க்கரை ஒரு எளிய compote சமைக்க முடியும், அல்லது நீங்கள் அதன் சேகரிப்பு நேரத்தில் வந்த மற்ற பருவகால பெர்ரி உடன் துணையாக முடியும்.

பொருட்கள்:

• ஹனிசக்குள்;

• தண்ணீர் - 1 எல்;
• சர்க்கரை - 400 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி கழுவப்பட்டு, உலர்ந்த, 2/3 உடன் ஜாடி நிரப்பவும்.
2. நீரில், சர்க்கரை கரைத்து, ஒரு கொதிகலனை கொண்டு, 10 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும்.
3. சிரைப் பெர்ரிகளைச் சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி, கருத்தடைக்கு நீர் ஒரு பெரிய கொள்கலனில் வைக்கவும்.
4. ஜாடி உள்ள compote 15 நிமிடங்கள் கொதிக்க வேண்டும்.
5. இறுக்கமாக ஜாடி சீல் மற்றும் சேமிப்பு அனுப்ப.

ஹனிசக்கிள் இருந்து ஜெம் - செய்முறையை

ஹனிசக்கிள் ஒரு ஜாம் தயார் ஒவ்வொரு சமையல்காரர் முடியும். பெர்ரி ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் grinded அல்லது scrolled, மற்றும் பெக்டின் ஒரு பெரிய அளவு gelling பொருட்கள் சேர்த்து இல்லாமல் திண்ணை thicken உதவுகிறது. ஜெல்லி ஜாம் சேமிப்பு ஒரு செயல்முறை ஆகிறது, ஒரு மாதம் கழித்து நீங்கள் சரியான தடிமனான நிலைத்தன்மையும் இனிப்பு சிறந்த சுவை அனுபவிக்க முடியும்.

பொருட்கள்:

• ஹனிசக்கிள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 1,2 கிலோ.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரை மற்றும் சமைப்பால் மூடப்பட்ட ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் பெர்ரி scrolled.
2. ஜாம் குறைக்க 20 நிமிடங்களுக்கு குறைவாக இருக்க வேண்டும்.
3. மலட்டுக் கொள்கலன்களை ஊற்றவும் இறுக்கமாக மூடிவிடவும்.

ஹனிசக்கிள் இருந்து ஜெல்லி - குளிர்காலத்தில் ஒரு செய்முறையை

ஜலடின் கூடுதலாக இல்லாமல் ஜாம் செய்யும் கொள்கையின் படி ஹனிசக்கிள் இருந்து ஜெல்லியை தயாரிக்க முடியும். ஆனால் சிறந்த முடிவுகளில் நம்பிக்கையுடன், இது கலவையை அறிமுகப்படுத்துவது நல்லது. பழக்கூழ் பாகு கலப்பு பெர்ரிகளிலிருந்து அல்லது செறிவூட்டப்பட்ட சாறுகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. சமையலறையில் நுரை அகற்றுவது அவசியம், அதனால் வேலைப்பாட்டின் நிலைத்தன்மையும் முடிந்தவரை வெளிப்படையானதாக இருக்கும். அடுத்த நாள் காலை உணவை நீங்கள் முயற்சி செய்யலாம்.

பொருட்கள்:

• ஹனிசக்கிள் - 1.2 கிலோ;
• சர்க்கரை - 800 கிராம்;
• ஜெலட்டின் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பழங்களை துவைக்க, ஒரு சல்லடை மூலம் துடைக்க அல்லது சாறு வெளியே கசக்கி. ½ டீஸ்பூன் அவுட் ஊற்ற., 1,2 டீஸ்பூன் சேர்க்கவும். தண்ணீர், வெப்பம் மற்றும் ஜெலட்டின் அதை கலைக்கவும்.
2. சர்க்கரை வைத்து. இதன் விளைவாக நுரை நீக்க, அசல் தொகுதி 1/3 வெகுஜன கொதிக்க.
3. மொத்த வெகுஜனத்துடன் ஜெலட்டின் கலந்து ஒரு வேகவைக்க வெப்பம் மற்றும் டாங்கிகள் மீது ஊற்ற. சீல் கார்க் சீல் மற்றும் சேமிக்கப்படுகிறது.

ஓட்கா மீது ஹனிசக்கிள் டிஞ்சர்

Honeysuckle மிதமான பயன்பாடு டிஞ்சர் மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும். இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது, நோய் எதிர்ப்பு மண்டலத்தை பெரிதும் மேம்படுத்துகிறது மற்றும் பொதுவான குளிர்விப்பிற்கு எதிரான போராட்டத்தில் உதவுகிறது. மற்ற நன்மைகள் மத்தியில், பானம் மிகவும் இனிமையான, புளிப்பு சுவையை மற்றும் பிரகாசமான நிறைவுற்ற நிறம் உள்ளது. ஓட்கா அல்லது ஆல்கஹால் 40 சதவிகிதத்திற்கும் நீர்த்தியை தயாரிக்கலாம்.

பொருட்கள்:

• ஹனிசக்கிள் - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 160 கிராம்;
• ஓட்கா - 900 மில்லி;
• தண்ணீர் 250 மிலி.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி கழுவப்பட்டு, வசதியான முறையில் நசுக்கப்பட்டிருக்கிறது.
2. ஒரு ஜாடி மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு வைத்து, ஓட்கா ஊற்ற, கலந்து.
3. ஒரு அடர்த்தியான மூடி மறைக்க, 5 நாட்கள் வலியுறுத்துங்கள். ஒரு நாளுக்கு ஒரு முறை, ஜாடி குலுக்கல்.
4. சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இருந்து, 5 நிமிடம் வரை சாறியை கொட்டி, வெள்ளை நுரை அகற்றவும். அறை வெப்பநிலையில் குளிர்.
5. உட்செலுத்துதல் திரிபு, மருந்து சேர்க்க, மூடி மூடி 5 நாட்களுக்கு வைக்கவும்.
6. வெளிப்படைத்தன்மைக்கு டிஞ்சரை வடிகட்டவும்.
7. பாட்டில்களுக்கு ஊற்றவும், இறுக்கமாக மூடி, குளிர்ச்சியில் சேமிக்கவும்.

குளிர்காலத்தில் ஹனிசக்ளை எப்படி உறைய வைப்பது?

ஹனிசக்கி உறைந்த - சமையல் சமையல் எளிமையானது என்று அழைக்கப்படலாம். பெரிபரி பெர்ரி அல்லது முழு உறைவினால் - அத்தகைய ஒரு தினை தயாரிக்க இரண்டு வழிகள் உள்ளன. குளிர்காலத்தில் முழு பெர்ரி பாஸ்டரீஸ் பல்வேறு பயன்படுத்தப்படும், கொதிக்கும் compotes மற்றும் வெறுமனே புதிய பெர்ரி சாப்பிட.

பொருட்கள்:

• ஹனிசக்கிள் - 1 கிலோ;
• சர்க்கரை - 600 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. பெர்ரி கழுவவும் நன்கு வறவும்.
2. கொள்கலன் மற்றும் ஒரு சிறிய முடக்கம் ஒரு அடுக்கு விநியோகிக்க.
3. பெர்ரி சர்க்கரை ஊற்ற, முழு முடக்கம் கேமரா அனுப்ப.
4. ஒரு மூடப்பட்ட கொள்கலன் இடமாற்றம்.
5. ஒரு நிலையான வெப்பநிலையில் உறைவிப்பான் ஒரு வருடம் சேமித்து வைத்திருக்கும் சர்க்கரையுடன் உறைந்திருக்கும் ஹனிசக்கிள்.

ஹனிசக்கிள் கொண்ட ஷார்ட்டே - செய்முறை

ஹனிசக்கிள் ஒரு கேக் மாறிவிடும், ஒரு சந்தேகம் இல்லாமல், ருசியான சுவையாக. இந்த வழக்கில் மாவை உன்னதமான சார்லோட் செய்முறையை விட இனிமையானதாக மாற்ற முடியும், பெர்ரி கரும்புள்ளி பூர்த்தியடைந்த சுவையாகும் சுவை நிறைந்ததாக இருக்கிறது. உணவு சிறப்பு சுவை மாவை கலவை உள்ள எலுமிச்சை அனுபவம் மற்றும் vanillin சேர்க்கும். பேக்கிங்கின் வடிவம் 22 செ.மீ விட்டம் கொண்டது.

பொருட்கள்:

• சர்க்கரை - 1,5 டீஸ்பூன்.
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• மாவு - 2 பொருட்கள்;
• பேக்கிங் பவுடர், வேனைன்;
• ஒரு எலுமிச்சை ஒரு தலாம்;
• ஹனிசக்கிள் - 200 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. சர்க்கரையுடன் சர்க்கரையான முட்டைகளை வெட்டுங்கள்.
2. வெண்ணிலா அறிமுகம், பேக்கிங் பவுடர்.
3. ஒரு மென்மையான, இடி பதப்படுத்தல், மாவு சேர்க்கவும்.
4. ஒரு மாவு மாவு ஊற்ற, மேலே இருந்து ஹனிசக்கி பரவுகிறது.
5. 180 நிமிடத்தில் 40 நிமிடங்கள் சுட வேண்டும்.
6. மேல் சூடான பை தூள் ஊற்ற.

வணக்கம் ஹனிசக்கிள் - செய்முறை

அத்தகைய விருந்தினர்களின் அனைத்து காதலர்களையும் போலவே ஹரனஸ்கீயுடன் வெரனிக்கி. முதிர்ச்சியுள்ள, மென்மையான நிரப்புத்தன்மை கொண்ட ஒரு மென்மையான, மென்மையான மாவை எந்தவொரு அமெச்சூர் சமையலையும் செய்ய முடியும், அடிப்படைகளில் ஒரு நிரூபிக்கப்பட்ட செய்முறையை வைத்திருக்கும். ஒரு சீரான சுவைக்கு, சர்க்கரை நிரப்புவதற்கு சேர்க்கப்படுகிறது. மாவு எந்த பரிசோதனையின்படி தயாரிக்கப்படலாம், சிறந்தது கெஃபிர்.

பொருட்கள்:

• ஹனிசக்கிள் - 300 கிராம்;
• சர்க்கரை - 200 கிராம்.
• மாவை:
• கேபீர் சூடான - 200 மில்லி;
• உப்பு, சோடா;
• மாவு - 400-500 கிராம்;

தயாரிப்பு

1. சூடான kefir சோடா சேர்க்க, எதிர்வினை முன், 5 நிமிடங்கள் விட்டு.
2. உப்பு தூக்கி, மாவு ஊசி, ஒரு மென்மையான, அடர்த்தியான மாவை கலந்து உங்கள் கைகளில் ஒட்டிக்கொள்கின்றன இல்லை.
3. மாவை 15 நிமிடங்கள் சூடாக விட்டு வைக்கப்படுகிறது.
4. பெர்ரி கழுவப்பட்டு உலர்ந்த.
5. மாவை பிண்ணாக்குகளாக பிரித்து, ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல் ஹனிசக்கிள் மற்றும் 1 ஸ்பூன்ஃபுல் சர்க்கரை.
6. விளிம்புகளை சரிசெய்து, பாலாடைகளை உருவாக்குதல்.
7. 5-7 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரில் கொதிக்கவும்.
8. புளிப்பு கிரீம் அல்லது இனிப்பு முதலியவைகளுடன் வரேனிக்கிக்கு பரிமாறவும்.