பன்றியின் "விரல்கள்"

பன்றி இறைச்சி "விரல்கள்" - ஒரு சிறிய ரோல்ஸ் என்று ஒரு உணவு. ஒரு முக்கிய கோளமாகவும் ஒரு பண்டிகை மேஜைக்கு ஒரு குளிர் பாக்கெட்டாகவும் அவர்கள் பணியாற்றலாம்.

பன்றி இறைச்சி "விரல்கள்" க்கான செய்முறை

பொருட்கள்:

• இறைச்சி - 500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 2 துண்டுகள்;
• விளக்கை - 1 துண்டு;
• பல்கேரியன் மிளகு - 1 பிசி;
• வெண்ணெய்;
• புளிப்பு கிரீம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மசாலா.

பூர்த்தி செய்ய:

• கோழி வடிகட்டி - 200 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

இப்போது பன்றி இறைச்சியை எப்படி "விரல்களை" உருவாக்குவது என்று கூறுங்கள். நாம் இறைச்சி எடுத்து, அதை செயல்படுத்த, medallions அதை வெட்டி, ஒரு நல்ல சுத்தி அதை அடித்து, அவர்கள் மெல்லிய என்று. பின்னர் ஒவ்வொரு துண்டு, உப்பு, மிளகு ஊறுகாய், பதப்படுத்தி கொண்டு தெளிக்க 30 நிமிடங்கள் விட்டு. இந்த நேரத்தில், நாம் சுத்தம், பிரகாசிக்கும் மற்றும் காய்கறி எண்ணெய் ஒரு விளக்கை ஒரு வெளிச்சத்திற்கு அனுப்ப. இப்போது நாம் பூர்த்தி செய்வதற்கு தயார் செய்கிறோம். இதை செய்ய, கோழி fillet ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் scrolled, முட்டை சேர்க்க - உப்பு, மிளகு, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கலவை பரவியது. பிறகு நறுக்கப்பட்ட இறைச்சியை உள்ளே போட்டு, நறுக்கிய இறைச்சியின் விளிம்பில் தயார் செய்து, அதை உருட்டவும். நாம் ஒரு வெள்ளை நூல் மூலம் ரோல்ஸ் கட்டி, அல்லது விளிம்புகளை ஒரு பல் துணியுடன் சரிசெய்து, அதனால் அவர்கள் வறுத்தெடுக்கும் போது பிரிந்தனர்.

வறுக்கப்படுகிறது பான் பின்வருமாறு, தீ மீது reheat, தாவர எண்ணெய் ஊற்ற, தங்க பழுப்பு வரை எங்கள் "விரல்கள்" மற்றும் வறுக்கவும் இடுகின்றன. பிறகு மற்ற பக்கத்திற்குச் சென்று, வறுக்கவும். பின்னர், கவனமாக நூல் நீக்க, நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் மீது டிஷ் மாற்றவும், கொஞ்சம் தண்ணீர் ஊற்ற, வெங்காயம், கேரட், பருப்பு க்யூப்ஸ் மற்றும் மணி மிளகுத்தூள் வெட்டப்பட்ட சேர்க்க. சோயாவில் புளிப்பு கிரீம் போட்டு, பன்றி இறைச்சியை 30 நிமிடங்களுக்கு முழுமையாக சமைப்பதன் வரை பூர்த்தி செய்வோம்.

காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி "விரல்கள்"

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி fillet - 1 கிலோ;
• பல்ப் - 3 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய்;
• மயோனைசே - 100 மில்லி;
• சாம்பியன்கள் - 300 கிராம்;
• வெந்தயம் - ருசிக்க;
• தரையில் மிளகு.

தயாரிப்பு

காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம் பதப்படுத்தப்பட்ட, இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் தாவர எண்ணெய் மீது சந்தோசம். பின்னர் வறுக்கவும், உப்பு சுவை, நொறுக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க. பன்றி இறைச்சி மெல்லிய துண்டுகளாக வெட்டி நன்கு அடித்து. ஒவ்வொரு துண்டு உப்பு, மிளகாய் மற்றும் ஒரு பக்கத்தில் மயோனைசே கொண்டு தடவப்பட்ட. மேல் ஒரு சிறிய திணிப்பு வைத்து, ரோல்ஸ் மீது இறைச்சி திருப்ப மற்றும் நூல் போர்த்தி. "விரல்கள்" இருபுறமும் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் சிறிது வறுக்கவும், பின்னர் kazanok அதை மாற்ற, சிறிது தண்ணீர் ஊற்ற, குறைந்த வெப்ப மீது 30-40 நிமிடங்கள் சுவை மற்றும் குண்டு உப்பு சேர்க்க.

சீஸ் உடன் பன்றி இறைச்சி "விரல்கள்"

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• சீஸ் - 150 கிராம்;
• காளான் - 150 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய்;
• கீரைகள் - 1 கொத்து;
• மசாலா.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கழுவப்பட்டு, படத்தை அகற்றி மெல்லிய அடுக்குகளாக வெட்டவும். நாம் பெறப்பட்ட துண்டுகள், மிளகு, உப்பு ஆகியவற்றை அடித்தோம். இப்போது பூர்த்தி செய்ய தயார்: காளான்கள் பதப்படுத்தப்பட்ட, துண்டாக்கப்பட்ட மற்றும் தாவர எண்ணெய் கொண்டு சிறிது வெளியாகும். சீஸ் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்த்தல், காளான்கள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் சேர்த்து.

விளைவாக வெகு உடைந்த பன்றியின் விளிம்பில் அமைக்கப்பட்டிருக்கும், ரோல்ஸ் கவனமாக மடிக்கவும், விளிம்புகளை ஒரு பல் துணியுடன் சரிசெய்யவும் அல்லது ஒரு வெள்ளை நூல் கொண்டு அதை கட்டிவைக்கவும்.

காய்கறி எண்ணெயுடன் தழைக்கு முன் கிரீஸ் முன், தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சி குழாய்களை அதை மாற்றி, பன்றியிலிருந்து அடுப்பில் இருந்து விரல்கள் 200 டிகிரி வரை வெப்பமாக அனுப்புங்கள். சுமார் 30 நிமிடங்கள் கழித்து, டிஷ் ஒழுங்காக பழுப்பு நிறமாகவும், தயாரான மாநிலத்தை அடையவும் வேண்டும். பின்னர், கவனமாக எங்கள் ரோல்ஸ் எடுத்து, அவர்களிடம் இருந்து toothpicks பிரித்தெடுத்து, புதிய மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க, புளிப்பு கிரீம் ஊற்ற மற்றும் அட்டவணை அவற்றை பரிமாறவும்.