நம் பிராந்தியத்தில் இறைச்சி பொருட்களுடன் சாலட்கள் வழக்கமாக மிகவும் தைரியமான அல்லது அழகியல் இல்லை, இருப்பினும், இது போன்ற ஒரு மலிவான மற்றும் மலிவான மூலப்பொருள், மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் போன்ற, குறைத்து மதிப்பிடப்பட வேண்டும் என்று அர்த்தம் இல்லை. மாறாக, இந்த தயாரிப்பு சுவாரசியமான சுவை மற்றும் அமைப்பு நீண்ட ஒரு வழக்கமான உணவகம் மெனு மாறிவிட்டது. மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ஒரு சில சுவாரஸ்யமான சமையல் நீங்கள் மற்றும் நாம் பகிர்ந்து.
வெண்ணெய் கல்லீரல் சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 350 கிராம்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 120 மில்லி;
- arugula - 2 பொருட்கள்;
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 20 கிராம்;
- சிக்கரி - 1 துண்டு;
- கொட்டைகள் (முந்திரி) - 75 கிராம்.
தயாரிப்பு
தயாரிப்பதற்கு ஒரு நாள் முன்பு, கல்லீரலில் நன்கு கழுவி, வடிகட்டி, வடிகட்டி, வடிகட்டிகள், மற்றும் வினிகர் 60 மில்லி சேர்த்து கொதிக்க விடவும். Marinated கல்லீரல் மீண்டும் மீண்டும் துவைக்க மற்றும் உலர், பின்னர் இரு பக்கங்களிலும் கவனமாக பருவத்தில்.
ஒரு வறுக்க பாணியில், ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் ஒரு நிமிடம் ஒரு சிறிய எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் துண்டுகள் மீது சூடு. வறுத்த கல்லீரல் அதிகப்படியான கொழுப்பை உறிஞ்சுவதற்காக ஒரு காகித துடைக்கும் இடத்திற்கு மாற்றப்படுகிறது, மற்றும் வறுத்த பாணியில் மீதமுள்ள சாறுகள் மற்றும் எரிந்த துண்டுகள் வினிகர் கொண்டு சிதைந்து போகின்றன. வினிகர் அளவு சற்று குறைந்து இருக்கும் போது - நாம் அதன் தீ நீக்க.
தனித்தனியாக வறுக்கவும் முந்திரி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து தெளிக்கவும்.
தட்டுகள் rukkola மற்றும் chicory இலைகள் பிரித்து, வெண்ணெய் மற்றும் மெல்லிய வெங்காயம் மோதிரங்கள் துண்டுகளை வைத்து. கல்லீரல் மேலே இடத்தில் துண்டுகள் இருந்து, அனைத்து சாஸ் ஊற்ற மற்றும் கொட்டைகள் கொண்டு தெளிக்க. மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் ஒரு எளிய சாலட் தயாராக உள்ளது, நீங்கள் உடனடியாக அட்டவணை அதை பணியாற்ற முடியும்.
அடுக்கு மாட்டிறைச்சி கேக் சாலட்
அடுக்கடுக்கான சாலடுகள் பழைய பாணியுள்ளவை என்றும் முற்றிலும் சரியாக இருப்பதாக நீங்கள் கூறலாம், ஆனால் இது அவர்களின் புகழ் வீழ்ச்சியடைவதாக அர்த்தம் இல்லை. எளிமை, திருப்தி மற்றும் ஒரு இனிமையான அழகியல் தோற்றம் ஒரு சிறந்த பண்டிகை சிற்றுண்டிலிருந்து உறிஞ்சும் மாட்டிறைச்சி சாலடுகள் தயாரிக்கின்றன, அவற்றின் சமையல் வகைகள் பெரியவை.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை ரொட்டி - 185 கிராம்;
- கோழி முட்டை - 6-7 துண்டுகள்;
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 600 கிராம்;
- வியல் (கூழ்) - 430 கிராம்;
- தக்காளி - 80 கிராம்;
- கிரீன்ஸ்;
- வெள்ளை வெங்காயம் - 100 கிராம்;
- கேரட் - 80 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- வெங்காயம்
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
கழுவப்பட்டு உரிக்கப்படுகிற கல்லீரலில் க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டதும், வறுத்த வெட்டப்பட்டதும் தயாராகும். தனித்தனியாக வறுக்கவும் மாட்டிறைச்சி கூழ், மேலும் க்யூப்ஸ் முன் வெட்டு. மறதி பற்றி மறந்துவிடாதே! வெள்ளை வெங்காயம் மற்றும் கேரட் வெட்டப்பட்டது மென்மையான வரை சேமிக்கப்பட வேண்டும். இறைச்சி பொருட்கள் ஒரு இறைச்சி சாணை வழியாக காய்கறிகளால் கடந்து செல்லப்படுகின்றன அல்லது ஒரு கலவையான பேட் பெறப்பட்டதால் அவற்றை ஒரு பிளெண்டரில் தேய்க்கிறோம்.
நாம் மேலோடு ரொட்டி crumb இருந்து பிரிக்க, ஒரு அடுக்கு ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் இடுகின்றன, மயோனைசே கொண்டு கிரீஸ், மூலிகைகள் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ஒரு பேஸ்ட் கலவை மூலம் கவர். நாங்கள் மேலே புதிய தக்காளிகளை பரப்பினோம், அடுக்கடுக்கான பதிலாக முட்டைகளை அடுக்கி, முட்டைகளை முட்டையிட்டு, அந்த நேரத்தில் அடுக்குகளை மீண்டும் செய். அனைத்து பொருட்களும் முடிவடையும் வரை நாம் அடுக்குகளை மாற்றுகிறோம். மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் அடுக்குகள் சாலட் உங்கள் விருப்பப்படி அலங்கரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் மயோனைசே அதை மறைக்க மற்றும் grated சீஸ் கொண்டு தெளிக்க பரிந்துரைக்கிறோம்.
மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் சுவையாக சாலட்
மாட்டிறைச்சி கல்லீரலில் மற்றொரு ருசியான மற்றும் ஒளி சாலட் ஆரோக்கியமான உணவை விரும்பும் காதலர்கள் அனுபவிக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெள்ளை வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- arugula - 2 பொருட்கள்;
- பருப்பு - 400 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 100 கிராம்;
- சிவப்பு ஒயின் வினிகர் - 20 மிலி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 30 மில்லி;
- மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் - 480 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெள்ளை வெங்காயத்தை மெல்லிய வளையங்களாக வெட்டி, முன் சமைத்த பருப்பு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் அரிஜூலஸ் ஆகியவற்றில் கலக்கவும். 15 மி.லி. தாவர எண்ணெய் மற்றும் பருவத்தை ருசிக்கவும்.
சுமார் ஒரு நிமிடம் சுத்தம் மற்றும் கழுவி மாட்டிறைச்சி கல்லீரல் துண்டுகள் மீதமுள்ள எண்ணெய் வறுக்கவும். கல்லீரல் மென்மையாகவும், ரோசியுடனும் வெளியேற வேண்டும், ஆனால் உள்ளே சிறிது இளஞ்சிவப்பு இருக்கும். ஒரு கலவை கலவை மீது மாட்டிறைச்சி கல்லீரலை பரப்பி, மது வினிகருடன் ஊற்றவும்.