வேகவைத்த இறைச்சி பொருட்கள் மட்டும் ருசியானவை அல்ல, ஆனால் அவை பயனுள்ளவையாகும், ஏனென்றால் இந்த வெப்ப சிகிச்சையில், அதிகபட்ச வைட்டமின்கள் மற்றும் பிற முக்கிய பொருட்கள் இருக்கின்றன. படத்தில் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஒரு தினசரி மட்டும் ஒரு பண்டிகை அட்டவணை அலங்கரிக்க முடியும் என்று ஒரு சிறந்த டிஷ் உள்ளது.
படலம் உள்ள பன்றி
சமையலறையில் அகலமான பயன்பாடு காணப்படுகிறது. அதில் வேகவைக்கப்பட்ட உணவு ஒரு ரஷ்ய அடுப்பில் சமைக்கப்படும் ஒன்று போலாகும். பேக்கிங் இறைச்சி இந்த பொருள் பயன்படுத்தி முக்கிய நன்மைகள் உள்ளன:
- எண்ணெய் சேர்க்காமல் உணவு தயாரிக்கப்படுகிறது, குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் கலோரி வெளியே வருகிறது.
- இந்த மெல்லிய மெட்டல் காகிதத்தை பயன்படுத்தும் போது, உணவுகள் சுத்தமாக இருக்கும். இது ஒரு பெரிய பிளஸ், ஏனென்றால் ஒவ்வொரு பேபி ஷீட்டையும் சுத்தம் செய்வது எவ்வளவு கடினம் என்பது எனக்கு தெரியும்.
ஆரம்பத்தில் அது சரியாக சுட்டது அதனால், அது படகு அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி சுட்டுக்கொள்ள எவ்வளவு கேள்வி கவலை, ஆனால் அது overdried மற்றும் தாகமாக நீங்கள் எளிய விதிகள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் இல்லை மாறியது:
- படகுகளில் சுடப்பட்ட பன்றி இறைச்சி ஒரு சிறிய துண்டு இறைச்சியை விட அதிக நேரம் எடுத்துக் கொள்ளும். உதாரணமாக, 2 டிகிரி பன்றி தோள்பட்டை பேக்கிங் 200 டிகிரி அடையும் என்றால் 2 மணி நேரம் வரை ஆகலாம்.
- இறைச்சி, வெட்டுதல் அல்லது எலுமிச்சை, மெல்லிய துண்டுகள் 20-25 நிமிடங்களில் முழுமையாக தயாராக இருக்கும்.
படலம் உள்ள உருளைக்கிழங்கு கொண்டு பன்றி இறைச்சி
உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் - மிகவும் எளிமையான, ஆனால் appetizing மற்றும் இதய உணவு. அது சமைக்க ஒரு சந்தோஷம், ஏனெனில் செயல்முறை தொடர்ந்து கவனிக்கப்பட வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஏதாவது தொந்தரவு மற்றும் அதனால் எதுவும் எரிகிறது பார்க்க.
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
- கழுத்து - 500 கிராம்;
- பச்சை வெங்காயம் - 2 கொத்துகள்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
- உரிக்கப்படுவானது உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் mugs உடன் துண்டாக்கப்பட்டன.
- பருப்பு துண்டுகளால் உப்பு, உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து தெளிக்கப்படுகிறது.
- பளபளப்பான தாள் கொண்ட விதானத்தை மறைக்கவும்.
- மையத்தில் இடத்தில் உருளைக்கிழங்கு, இறைச்சி க்யூப்ஸ், பவுண்டு வெங்காயம் மற்றும் கலவை. ஒரு இறுக்கமான உறை அமைக்க.
- 200 டிகிரிகளில் படர்ந்திருக்கும் பன்றி இறைச்சி 90 நிமிடங்களில் தயாராகும்.
படலம் உள்ள வேகவைத்த பன்றி
குளிர்ந்த வேகவைத்த பன்றி ஒரு அற்புதமான பசியின்மை, இது சூடான மற்றும் குளிர் இரண்டு பரிமாறப்படுகிறது. இந்த தயாரிப்பு எந்த தொத்திறைச்சி துறையிலும் வாங்கி கொள்ளலாம், ஆனால் எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, வீட்டில் அது மிகவும் அதிகமான துடிப்பைக் கொண்டிருக்கும். கூடுதலாக, படலம் உள்ள அடுப்பில் பேக்கிங் பன்றி ஒரு சிக்கலான செயல்முறை அல்ல.
பொருட்கள்:
- கத்தி - 2,5 கிலோ;
- பூண்டு - 1 தலை;
- இருண்ட பீர் - 1 லிட்டர்;
- கொத்தமல்லி;
- வறட்சியான தைம்,
- ஆர்கனோ;
- கருப்பு தரை மிளகு;
- வளைகுடா இலை.
தயாரிப்பு
- நறுமணப் பொருட்கள் ஒரு மோட்டார் மற்றும் தரையில் பரவுகின்றன.
- படங்களில் இருந்து கத்தி வீசுகிறது, எலும்புகள் அகற்றப்படுகின்றன.
- ஒரு போர்ட்டில் வைத்து, ஒரு கூர்மையான கத்தி கொண்டு அவர்கள் ஆழமான கீறல்கள் செய்து அவற்றை பூண்டு கிராம்புகளில் செருகவும்.
- ஒரு ஆழமான கொள்கலன் மற்றும் குளிர் 3 மணி நேரம் சுத்தமான வைத்து, பின்னர் பீர் அதை மீண்டும் ஊற்ற மற்றும் மீண்டும் சுத்தம் சுவை flavorful கலவையை, உப்பு ஒரு துண்டு தேய்க்க.
- கடற்பாசி இறைச்சி மற்றும் உலர்ந்த இருந்து அகற்றப்படுகிறது.
- தாளின் பளபளப்பான பக்கத்தில் அதைப் பதியுங்கள் மற்றும் இறுக்கமாக முனைகளை ஒன்றாக இணைக்கவும்.
- 220 டிகிரிகளில், பன்றியில் சுடப்படும் பன்றி 2 மணி நேரத்தில் தயாராக இருக்கும்.
படலம் உள்ள அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி
எஸ்கலாப் - tenderloin ருசியான உணவு. உண்மையில், அது ஒரு வெட்டுவது தான், ஆனால் அது பனிக்கட்டி இல்லாமல் சமைக்கப்படுகிறது. படலம் உள்ள பன்றி எப்படி சமைக்க வேண்டும், எனவே அது உலர் இல்லை மாறிவிட்டது, ஆனால் தாகமாக மற்றும் சுவையாக, இது escalopes முக்கிய அம்சம், இப்போது நீங்கள் கண்டுபிடிக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- கட்டிங் - 500 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- டெண்டர்லோனின் ஒரு துண்டு அரை, உலர்ந்த, ஒரு சுத்தியலால் தாக்கப்பட்டார். வெற்றிடங்களை 6 மில்லிமீட்டர் இருக்க வேண்டும்.
- எலுமிச்சை சாறு வெளியே கசக்கி, பூண்டு பருவம் மற்றும் உப்பு அதை கலந்து.
- ஒரு கலவை கொண்டு escalope ஊற மற்றும் அரை மணி நேரம் marinate விட்டு, பின்னர் 20 நிமிடங்கள் ஒரு வெட்டு மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர அதை போர்த்தி.
படகில் காய்கறிகள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி
படலம் உள்ள பன்றி, கீழே செய்முறையை பூண்டு மற்றும் இஞ்சி பயன்பாடு காரணமாக அசாதாரண நறுமண வெளியே வரும். இது காய்கறி சாறு, சோயா சாஸ் மற்றும் நரம்புகளில் உறிஞ்சப்படுகிறது. தயாரிப்பது போது, திரவ கசிவு இல்லை என்று, பொருட்கள் நன்றாக எடுத்து அதை முக்கியம். படத்தில் பன்றி இறைச்சி சுடுவது எப்படி சுவையாக இருக்கிறது, இப்போது கண்டுபிடிக்க.
பொருட்கள்:
- பன்றி கூழ் - 1 கிலோ;
- வெங்காயம், கேரட் - 200 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- இஞ்சி வேர் - 50 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
- முன் கழுவி காய்கறிகள் தரையில் உள்ளன.
- க்யூப்ஸ் வெட்டப்பட்டது, சாஸ் ஊற்ற, இஞ்சி, பூண்டு, அசை மற்றும் அரை மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் இடத்தில் நொறுக்கப்பட்ட ரூட் வைத்து.
- ஒரு பேக்கிங் தாள் ஒரு படலம் வெட்டு விட்டு, அது கூழ், மிளகு, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் ஒரு சிறிய podsalivayut வைக்கவும்.
- விளிம்புகளை மடக்கு, ஒரு மூட்டை உருவாக்கும். ஒரே இடத்தில் நீராவி வெளியேற ஒரு துளை.
- 180 டிகிரி பன்றி இறைச்சி, காய்கறிகளால் சுடப்படுகின்றது, ஒரு மணிநேரமும் ஒரு அரைக்கும் தயாராக இருக்கும்.
அடுப்பில் பன்றி இறைச்சி ரோல்
சொந்த தயாரிப்பின் இறைச்சி ரோல் வாங்கப்பட்ட தொத்திறைச்சி பொருட்கள் ஒரு சிறந்த மாற்று ஆகும். அத்தகைய பொருட்கள் பெரும்பாலும் முன் சமைக்கப்படுகின்றன, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் அது தேவையில்லை, ஏனெனில் பன்றி இறைச்சி பூண்டுடன் சுடப்படுகின்றது, அதனால் மிகவும் சுறுசுறுப்பாக செல்கிறது.
பொருட்கள்:
- இறைச்சி - 1 கிலோ;
- பூண்டு தலையில் - 1 துண்டு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
- இறைச்சி அடுக்கு உண்ணும் பருவமடைந்து, உப்பு மற்றும் ஒரு மணிநேரத்தை marinate செய்ய இடப்படுகிறது.
- ரோல் கொண்டு அதை மடித்து, பூண்டு கிராம்புகளை வைத்து, ஒரு தாளில் மூடப்பட்டிருக்கும் மற்றும் 50 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
- பின்னர் அவர்கள் ரோல் எடுத்து, அதை சரிபார்த்து, அது propeksya என்பதை. ஒரு வெளிப்படையான திரவம் கத்தியால் குத்தப்பட்டால் ஒதுக்கப்பட்டிருந்தால், உணவை சாப்பிட்டால் போதும்.
படலம் உள்ள அடுப்பில் எலும்பு மீது பன்றி
எலும்பு மீது ஸ்டீக்ஸ் வெறுமனே வறுக்க பான் வறுக்கவும் முடியும். அடுப்பில் சமையல் செய்வதன் மூலம் நீங்கள் அவற்றை இன்னும் சிறப்பாக செய்ய முடியும். படகில் வேகவைத்த பன்றிக்கான செய்முறையை நீங்கள் ஒரு எளிய உணவை செய்ய அனுமதிக்கின்றீர்கள், இது மிகவும் குறைவான நேரம் மற்றும் முயற்சி செய்யத் தேவையானது.
பொருட்கள்:
- எலும்பு மீது பன்றி ஸ்டீக்ஸ் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 4 துண்டுகள்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உருளைக்கிழங்கு - 4 பிசிக்கள்.
- எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு;
- கருப்பு மிளகு தூள்.
தயாரிப்பு
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட துண்டங்கள் வறண்டு, மசாலாப் பொருட்களுடன் உப்பு மற்றும் உப்பு போடப்படுகின்றன. 15 நிமிடங்கள் marinate விட்டு.
- வெங்காயம் மற்றும் கேரட் உருளைக்கிழங்கு தரையில் இருக்கும், சிறிது உப்பு, தக்காளி விழுது கொண்டு ஊற்றினார்.
- வேலை மேற்பரப்பில் ஒரு எண்ணெய் வெட்டு பரவியது, காய்கறி வெகுஜன ஒரு கால், மாமிசத்தை மற்றும் கவனமாக கசக்கி.
- அதே வழியில் மீதமுள்ள பகுதிகள் உருவாகின்றன.
- பன்றியை ஒரு மணிநேரம் வரை சுட வேண்டும்.
பன்றி இறைச்சி அடுப்பில் ஒரு துருத்தி கொண்டு சுடப்படும்
பன்றி துணி துணி மீது சுடப்பட்ட பன்றி - இந்த ஒரு உண்மையான சமையல் தலைசிறந்த உள்ளது! இது appetizing மட்டும் மாறிவிடும், ஆனால் மேஜையில் பெரிய தெரிகிறது. எந்த நேரமும் இல்லை என்றால் இறைச்சி, நீங்கள் அதை எடுக்க முடியாது, ஆனால் அது இன்னும் மென்மையான ஊறுகாய் வெளியே வரும்.
பொருட்கள்:
- இடுப்பு - 800 கிராம்;
- தக்காளி - 200 கிராம்;
- சீஸ் - 200 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கடுகு - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
- கழுவப்பட்ட மற்றும் உலர்ந்த இடுப்பு ஒரு கூர்மையான கத்தி ஒருவருக்கொருவர் இருந்து 1.5 செ.மீ. தொலைவில், விளிம்பில் அடையும் இல்லை, ஆழமான வெட்டுகள் மூலம் செய்யப்படுகிறது.
- முற்றிலும் உப்பு ஒரு துண்டு, தேக்கரண்டி மற்றும் குளிர் உள்ள சுத்தமான சுத்தம். நேரம் 60 நிமிடங்கள் ஒரு நாள் வரை மாறுபடலாம்.
- சீஸ் துண்டுகளாக வெட்டி, தக்காளி mugs உள்ளன.
- ஒவ்வொரு வெட்டு தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் செருக.
- கோரேகா இரட்டை தாளில் வெட்டு, சீல், பேக்கிங் தட்டில் வைக்கப்பட்டு, மிதமான வெப்பநிலையில் 50 நிமிடங்கள் சுடப்படும்.
- நீங்கள் ஒரு சிவப்பு பழுப்பு பெற வேண்டும் என்றால், பின்னர் மூட்டை முடிவில் மற்றும் படலம் அடுப்பில் அதிகபட்ச வெப்ப ஜூசி பன்றி மணிக்கு, ஒரு மணி நேரத்திற்கு கால் தயாராக இருக்கும்.