முத்து பார்லி உடன் ரோசோல்னிக்கு - செய்முறை

Rassolnik - ரஷியன் உணவு பாரம்பரிய மற்றும் பிரபலமான உணவுகளில் ஒரு, ஒரு அமில-அடைப்பு-காரமான சுவை ஒரு சூப் நிரப்பு வகை. ஊறுகாயின் கட்டாய கூறுகள் உப்பு வெள்ளரிகள் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் இருக்கும் வெள்ளரி. மேலும் இந்த சூப்பில் தற்போது இறைச்சி (பெரும்பாலும் அது தூக்கம்) அல்லது மீன், தானியங்கள், கீரைகள் ஆகியவற்றைக் கொண்டிருக்கலாம். சுவைக்க, மசாலா, பூண்டு, தக்காளி விழுது, சில நேரங்களில் புளிப்பு கிரீம் (பரிமாறும்போது). Rassolnik ஒரு ஹேங்கவுர் விளைவுகளை குறைக்க ஒரு சிறந்த கருவி.

முத்து பார்லி மற்றும் மாட்டிறைச்சி சிறுநீரகங்கள் ஒரு சிறந்த ஊறுகாய் தயாரித்தல் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி மொட்டுகள் - 300 கிராம் (பன்றி இறைச்சி அல்லது ஆட்டுக்குட்டி மூலம் சமைக்கப்படலாம்);
• ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் வெள்ளரிகள் - 3 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 80 மில்லி;
• பன்றி கொழுப்பு தலைகீழாகிவிட்டது;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 pc;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• முத்து பார்லி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• வேர்கள் (வோக்கோசு மற்றும் செலரி);
• மசாலா (மிளகுத்தூள், கிராம்பு, வளைகுடா இலை, கொத்தமல்லி, சீரகம்);
• கீரைகள் (வெந்தயம், வோக்கோசு);
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• தாக்கல் செய்ய புளிப்பு கிரீம்.

தயாரிப்பு

நாங்கள் சிறுநீரகங்களை படங்களில் இருந்து வெளியேற்றினோம், இரத்த நாளங்கள் மற்றும் உடலில் உள்ள கொழுப்பு மற்றும் உடலில் உள்ள கொழுப்பு ஆகியவற்றை சுத்தம் செய்வது. நாம் சிறிய துண்டுகளாக மொட்டுகளை வெட்டி, இரவு நேரத்தில் (நன்றாக, அல்லது குறைந்தபட்சம் 8 மணி நேரம்) குளிர்ந்த நீரில் நனைக்க வேண்டும், இந்த நேரத்தில் தண்ணீர் 3-4 முறை மாறிவிட்டது. முத்து பார்லி கூட உறிஞ்சப்படுகிறது, முன்னுரிமை கொதிக்கும் நீரில், சமையல் முன் அதை கழுவி வேண்டும்.

ஒரு க்ளிஸ் குறுக்கு வழியாக உப்பு வெள்ளரிகள் வெட்டி, குறிப்புகள் மற்றும் விதைகள் நீக்க, பின்னர் சிறிய நீள்சதுர துண்டுகளாக வெட்டி. உரிக்கப்பட்டு வெங்காயம் மற்றும் கேரட் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்டன.

கடுகு வெந்தயத்தில் வறுக்கவும். வெங்காயம், கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும். வெள்ளரிகள் சேர்க்க மற்றும் உப்பு ஊற்ற. மற்றொரு 15 நிமிடம் குண்டு, கிளறி. நாம் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு (இறைச்சி அல்லது காளான், பற்றி 1.5 லிட்டர்) ஊற்ற. நாம் எலுமிச்சை கழுவப்பட்ட முத்து ரிம்ப் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு வைத்து.

சுமார் 20 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் பிறகு சமைக்கவும் (தயாராக மீது பார்லி முயற்சி). செயல்முறையின் முடிவில், தக்காளி பேஸ்ட் சேர்க்கவும். 15 நிமிடங்களுக்கு மூடியின் கீழ் காயவைத்து விடுவோம்.நிறைய மிளகாய், பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் கொண்டு தட்டுகள், பருவத்தை பரிமாறுவதற்கு தயாராக rassolnik ஊற்ற, பருப்பு கீரைகள் மூலம் தெளிக்கவும். உன்னதமான rassolnik கீழ் மூல ரைஸ் ரொட்டி மற்றும் மிளகு அல்லது டிஞ்சர் மற்ற வலுவான ஸ்லைடுகள் ஒரு கண்ணாடி சேவை.

முத்து பார்லி மற்றும் கோழி கொண்ட ரெசிபி வேகமாக ஊறுகாய் - செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மார்பிலிருந்து அல்லது இடுப்புகளிலிருந்து கோழி வடிகட்டி - 400 கிராம்;
• முத்து பார்லி - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உருளைக்கிழங்கு - 3 பிசிக்கள்.
• ஊறுகாய் வெள்ளரிகள் - 3 துண்டுகள்;
• ஊறுகாய் வெள்ளரி - 100 மில்லி;
• குழம்பு துருவல் இல்லை தரையில்;
• மசாலா தரையில் (மிளகு கருப்பு மற்றும் சிவப்பு எரியும்);
• பூசணி - 150 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• கீரைகள் (வோக்கோசு, வெந்தயம், கொத்தமல்லி);
• கோழி கொழுப்பு தலைகீழாக.

தயாரிப்பு

சூப் தயாரிக்கப்படுவதற்கு முன்பாக 3 மணி நேரம் கொதிக்கும் தண்ணீரில் முத்து பார்லி. நாம் அதை பல முறை சுத்தம் செய்து கொதிக்கும் தண்ணீரில் (3-4 முறை) உறிஞ்ச வேண்டும்.

சிறிய துண்டுகளாக, பூசணி கூழ் - - வைக்கோல், ஊறுகாய் - நீள்வட்ட அடுக்குகளை - நாம் வெங்காயம், இறைச்சி வெட்டி.

இறைச்சி கொண்டு வெங்காயம், கிளறி, கோழி கொழுப்பு வறுக்கவும் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள. அனைவரும் ஒன்று சேர்ந்து 5 நிமிடங்கள் வறுக்கவும், பின்னர் 15 நிமிடங்கள் உப்பு மற்றும் ஒரு குறைந்த வெப்ப குண்டு மீது ஊற்ற.

நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள 1.5 லிட்டர் ஒரு லிட்டர் ஊற்ற, சிறிய அளவிலான வெட்டப்படுகின்றன உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கழுவி முத்து பார்லி போட. சுமார் 10 நிமிடங்கள் சமைக்க, பூசணி மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் சேர்க்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் சேர்க்கவும். மற்றொரு 8 நிமிடங்கள் சமைக்க, காய்ச்ச ஒரு சில நிமிடங்கள் கொடுக்க. நாம் ஒரு பகுதியாக சூப் டிஷ் rassolnik ஊற்ற, பருப்பு மூலிகைகள் கொண்டு தூவி, தரையில் மசாலா, பூண்டு மற்றும் புளிப்பு கிரீம் பருவத்தில்.

அதே ரெசிபி தொடர்ந்து, நீங்கள் முத்து பார்லி கொண்டு ஒல்லியான rassolnik தயார் செய்யலாம், இது வெறுமனே செய்முறையை உள்ள champignons அல்லது வெள்ளை காளான் கொண்ட கோழி இறைச்சி பதிலாக.