காளான் கொட்டகை - நல்ல மற்றும் கெட்ட

காளான் புழுக்கள் எருதுகள் அல்லது குதிரைகளாகவும் அழைக்கப்படுகின்றன. அவர்கள் அமெரிக்கா மற்றும் யூரேசியாவின் கலப்பு காடுகளில் எல்லா இடங்களிலும் காணலாம். நடுத்தர அளவிலான காளான்கள் இறுதியில் ஒரு நேர்த்தியான வண்ண தொப்பி. அவர்கள் வெள்ளை காளான்கள் தோற்றம் போன்ற ஏதாவது.

காளான் கொட்டகை சாப்பிடக்கூடியதா அல்லது இல்லையா?

பலர் பயப்படுகிறார்கள், வால்யூ இருக்கிறார்கள், ஏனெனில் அவர்கள் விஷம் மற்றும் தீங்கு விளைவிப்பதாக அவர்கள் கருதுகிறார்கள். இந்த காளான்கள் சமையல் எண்ணாக கருதப்படுகின்றன, ஆனால் அவற்றைப் பயன்படுத்துவதற்கு முன்பாக அவற்றை சரியாக நடத்த வேண்டும். குடலின்களின் கலவை குயினைன் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு ரசாயன கலவை ஆகும். இந்த பொருள் உடலில் முழுமையாக செரிக்கப்படாது, அதனால் அதிக அளவு காளான்கள் உள்ளன. வெப்ப சிகிச்சைக்கு முன், வால்யூவியா பல நாட்களுக்கு நனைக்கப்பட வேண்டும், அதே சமயம் தண்ணீர் மாறும். அவர்கள் மட்டும் marinated முடியும், வறுக்க மற்றும் அவர்கள் பொருந்தும் இல்லை stewing. காளான் கொட்டகைகளை சாப்பிட முடியுமா என்பதைப் புரிந்துகொள்வது, காளானின் தொப்பி காற்றில் இருந்து பல்வேறு தீங்கு விளைவிக்கும் பொருள்களை விரைவில் உறிஞ்சும் ஒரு கடற்பாசி போன்றது. அதனால்தான் சாலைகள் மற்றும் தொழில்துறை வசதிகளுக்கு அருகிலுள்ள பசுக்கள் சேகரிக்க பரிந்துரைக்கப்படவில்லை.

நன்மைகள் மற்றும் காளான்கள் களஞ்சியங்களின் தீங்கு

இது பல்வேறு வைட்டமின்கள் ஏனெனில் எடுத்துக்காட்டாக, ஏ, குழு பி, பிபி, முதலியன காளான்கள் வெவ்வேறு மைக்ரோ மற்றும் மேக்ரோ கூறுகள் உள்ளன இந்த உணவு இரசாயன கலவை, மிகவும் பெரியது. இவை அனைத்தும் வாலிலுள்ள பல பயனுள்ள பண்புகளை ஏற்படுத்துகின்றன.

பயனுள்ள நண்டு காளான் என்ன?

1. இந்த தயாரிப்பு இறைச்சி மற்றும் முட்டைகள் விட இது இயற்கை புரதம் நிறைய உள்ளது. உனக்கு தெரியும், புரதமானது முக்கிய கட்டிட பொருள். இந்த இரசாயன கலவை பெரும்பாலான உலர்ந்த காளான் காணப்படுகிறது.
2. தோப்புகளில் உணவுகளின் செரிமானத்தை ஊக்குவிக்கும் அமினோ அமிலங்கள் உள்ளன, அவை உடலில் கொழுப்பு வைப்பதை எதிர்த்து நிற்கின்றன. எனவே, செங்குத்து மற்றும் இதய அமைப்புமுறையின் நிலைமையில் களஞ்சியங்கள் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருப்பதாக முடிவு செய்யலாம்.
3. கொட்டகை காளான்கள் கலோரிக் உள்ளடக்கம் ஒரு சிறிய மற்றும் 100 கிராம் மட்டுமே 29 கிலோகலோரி. இது போதிலும், தயாரிப்பு விரைவாக சற்று உதிக்கிறது. எனவே, எடையைக் கட்டுப்படுத்தும் மக்களின் உணவில் அது பாதுகாப்பாக அடங்கும்.
4. களஞ்சியங்களில் ß-glucans உள்ளன, இது நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை ஆதரிக்கிறது.
5. புற்று நோய் ஆபத்தை குறைக்கும் வலிமையான ஆக்ஸிஜனேற்ற - சமீபத்தில், விஞ்ஞானிகள் பலர் ergostein அடங்கும் என்று கண்டுபிடிக்க முடிந்தது.

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, புழுக்கள் விஷத்திற்கு வழிவகுக்கும் பொருள்களைக் கொண்டிருக்கின்றன, எனவே அவை கவனமாக செயலாக்கப்பட வேண்டும்.