ரஷ்ய உணவு வகை சோன்காங்கா. இதன் அடிப்படை அமில, உப்பு அல்லது கூர்மையான கூறுகள் ஆகும். இந்த உணவு பொதுவாக சார்க்ராட் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் நீங்கள் அதை புதிய பயன்படுத்த முடியும். தயாரிப்பு வழியில், நிலைத்தன்மையை பொறுத்து, hodgepodge திரவ மற்றும் தடித்த முடியும். சூடான மற்றும் குளிர் வடிவங்களில் இருவரும் பயன்படுத்தும் போது அதன் சுவை குணங்களை இழக்காது. மற்றும் முட்டைக்கோசு உப்பு தயாரிக்கப்பட்ட multivarquet உள்ள முட்டைக்கோஸ் பெரிதும் இந்த செயல்முறை எளிதாக்குகிறது. கூடுதலாக, இந்த வழியில் தயார் ஒரு டிஷ், அது இன்னும் நிறைவுற்ற மற்றும் தாகமாக மாறிவிடும்.
பல்லுயிர் கொண்ட பன்றி இறைச்சி கொண்டு புதிய முட்டைக்கோசு இருந்து Solyanka
பொருட்கள்:
- புதிய முட்டைக்கோஸ், முட்டைக்கோஸ் - 1 கிலோ;
- பன்றி இறைச்சி - 0.4 கிலோ;
- கேரட் - 200 கிராம்;
- வெங்காயம் - 175 கிராம்;
- தக்காளி சாறு - 200 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 25 மில்லி;
- பல்கேரிய இனிப்பு மிளகு - 100 கிராம்;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மணம் மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- புதிதாக தரையில் மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை;
- உப்பு;
- புதிய கீரைகள்.
தயாரிப்பு
பழுப்பு நிறத்திற்கு முன் "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் பன்றி வறுக்கவும் சிறிய துண்டுகளாக வெட்டி, உலர்ந்த மற்றும் உலர்த்த வேண்டும். பின்னர் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் வெட்டப்படுகின்றன கேரட் மற்றும் வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க.
பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் முட்டைக்கோஸ் ஒன்று மற்றும் ஒன்றரை சென்டிமீட்டர் அளவிட க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன, வறுத்த இறைச்சி மற்றும் கேரட் மற்றும் வெங்காயம், தக்காளி சாறு ஊற்ற, நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு, மிளகுத்தூள், வளைகுடா இலைகள், இனிப்பு மிளகு மற்றும் சமையல்காரன் கலவை சேர்க்க 50 நிமிடங்கள் "Quenching" முறையில்.
நாம் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட நறுமண சுவையான hodgepodge சேவை.
ஒரு பல்வகை உள்ள கோழி இறைச்சி மற்றும் காளான்கள் கொண்டு சார்க்ராட் இருந்து Solyanka
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 550 கிராம்;
- முட்டைக்கோஸ் புளிப்பு - 1000 கிராம்;
- சாம்பியன்கள் - 220 கிராம்;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- தக்காளி சாறு - 200 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 20 கிராம்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மணம் மிளகு பட்டாணி - 2 பிசிக்கள்.
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு மற்றும் சர்க்கரை;
- ஆலிவ்;
- எலுமிச்சை துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன;
- வோக்கோசு, துளசி மற்றும் வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
உப்பு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட கேரட் மற்றும் வெங்காயம் வறுக்கவும் "பதின்மூன்று நிமிடங்கள்" முறை, கோழி இறைச்சி மற்றும் வறுக்கவும் சேர்க்க. பின்னர் சார்க்ராட், கழுவி, வெட்டப்பட்ட காளான்கள், நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை, லாரல் இலைகள், மணம் மற்றும் கருப்பு மிளகு, தக்காளி சாறு ஊற்றவும், "கெனென்சிங்" முறை தொண்ணூறு நிமிடங்களில் சமைக்கவும்.
நாங்கள் பணியாற்றினோம், துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆலிவ்கள் மற்றும் எலுமிச்சை துண்டுகள்.