பழம் கொண்ட சாமிஸ் பழம் நிரப்புதல் நிறைய சர்க்கரை மாவை பொருட்கள் உள்ளன. காரமான மற்றும் சிவப்பு துண்டுகள் மற்றும் வாயில் கேட்க.
சமோஸ் - பாரம்பரிய செய்முறை
பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்;
- நீர் - 160 மில்லி;
- சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- ஆப்பிள் - 200 கிராம்;
- பேரி - 150 கிராம்;
- திராட்சையும் - 50 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- காக்னக் - 15 மில்லி;
- இலவங்கப்பட்டை - 5 கிராம்;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
பழம் சமோசி - செய்முறையை எளிய மற்றும் வேகமாக உள்ளது, அது அதிக நேரம் எடுத்து இல்லை மற்றும் pleasantly விளைவாக ஆச்சரியப்படுத்தும். மாவை தயார் செய்ய, மாவு மற்றும் உப்பு கலந்து கலவை சிறிய அளவு தண்ணீர் சேர்க்க. மாவை சலிக்காமல் மற்றும் ஒரு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் அனுப்ப.
பழங்கள் துவைக்க, வால்கள், விதைகள் மற்றும் தலாம் ஆஃப் தலாம், சிறிய க்யூப்ஸ் அவற்றை வெட்டி. வெந்தயம், சர்க்கரை மற்றும் தண்ணீரில் இரண்டு தேக்கரண்டி சேர்க்கவும். பழம் அடுக்கி, தயாராகும் வரை, கலவையை ப்யூரி ஒரு சீரான வேண்டும். ஆப்பிள்கள் மற்றும் பேரீச்சம் பழுத்திருந்தால், நீர் சேர்க்கப்படாது. ரைசின்ஸ் 15 நிமிடங்கள் கொதிக்கும் நீர் மற்றும் காக்னாக் ஊற்ற.
பழம் மசாலா உருளைக்கிழங்கு மற்றும் திராட்சைகள் கலந்து பூர்த்தி குளிர். குளிர்சாதனப்பெட்டியில் இருந்து மாவை எடுத்து, அதை உருட்டவும், பின்னர் துண்டுகளாக வெட்டவும், ஒவ்வொரு துண்டு ஒரு ஓவல் கேக் உருட்டவும். பாதியாக கேக் வெட்டு, பகுதிகளாக இணைக்க மற்றும் கீறல் செய்யப்பட்ட ஒரு தவிர அனைத்து பக்கங்களிலும் கிள்ளு. இது பாக்கெட் ஒரு வகையான மாறிவிடும்.
மாவை அனைத்து துண்டுகளாக இந்த நடவடிக்கை மீண்டும் செய்யவும். பழங்களை நிரப்புவதோடு, கடைசி விளிம்பை மூடி அவற்றைக் கையாளவும். இந்த செயல்முறை சமோஸின் தயாரிப்பில் மிகக் கடினமானதாகும். நிரப்பல் நிரப்பப்படும்போது மூடப்பட்டிருக்கும் போது, அதை வறுத்தெடுப்பது மட்டுமே ஆழமாக வறுத்தெடுக்க வேண்டும்.
இதை செய்ய, காய்கறி எண்ணெய் ஒரு லிட்டர் ஒரு சிறிய வறுக்கப்படுகிறது பான் வெப்பம். நீங்கள் ஒரு பிரையர் இருந்தால், அதை எண்ணெயில் 80% பூர்த்தி செய்யுங்கள். மாவை ஒரு கேரமல் வண்ணம் கிடைக்கும் வரை ஃப்ரை samosy 3 நிமிடங்கள் இருக்க வேண்டும். அதிகப்படியான கொழுப்பு ஸ்டாக் ஒரு காகித துண்டு மீது ஆயத்த செய்முறைகள் போடு. இலவங்கப்பட்டைகளுடன் தெளிக்கவும் மற்றும் மேஜையில் சேவை செய்யவும்.
Samosy - பெர்ரி கொண்டு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- மாவு - 400 கிராம்;
- நீர் - 160 மில்லி;
- சர்க்கரை - 100 கிராம்;
- கிரான்பெர்ரி - 200 கிராம்;
- திராட்சை வத்தல் - 150 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 30 கிராம்;
- ஜாதிக்காய் - 5 கிராம்;
- உப்பு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஒரு பழம் நிரப்பினால் ஒரு சமோசாவை எப்படி தயாரிப்பது என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், ஒரு பெர்ரி சமைக்க உங்களுக்கு கடினமாக இருக்காது. இந்த செய்முறையில் மாவை முதல் முறை இதேபோல் தயார்.
பூர்த்தி செய்வதற்கு, சர்க்கரையுடன் சர்க்கரை சேர்த்து, ஒரு மூடி கொண்டு மூடி வைக்கவும். அனைத்து பெர்ரி வெடிப்பு வரை, 5 நிமிடங்கள் அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட கலவை கொதிக்க, மற்றும் சர்க்கரை கரைக்க முடியாது.
முந்தைய செய்முறையிலிருந்து தொழில்நுட்பம் மூலம் சமஸ்கிருதங்களை வெளியே உருட்டவும் மற்றும் உணரவும். 3 நிமிடம் எண்ணெயில் வறுக்கவும். முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள் தரையில் ஜாதிக்காய் கொண்டு தெளிக்கவும் மற்றும் சூடான வடிவத்தில் மேஜையில் சேவை.
நீங்கள் ஓரியண்டல் டிஸெர்ட்டின் ரசிகர் என்றால், பர்ஃபி மற்றும் ராஹட் லோகம் சமைக்க மறக்காதீர்கள். பான் பசி!