ஒரு பால் கழுத்து இல்லாமல் உங்கள் வாழ்க்கையை நீங்கள் கற்பனை செய்து பார்க்காவிட்டால், நிச்சயமாக இந்தியாவில் இருந்து எங்களுக்கு கிடைத்த குறைந்த கலோரி பதிப்பை முயற்சி செய்து - வாழை லாஸ்ஸி. லாஸ்ஸி தயிர் அடிப்படையில் தயாரித்து வருகிறார், மற்றும் உண்மையில், நவீன பாலைவரிசையின் முன்னோடியாகும். பால் மற்றும் ஐஸ் கிரீம் போன்ற பிரபலமான பானம் போலல்லாமல், லாஸ்ஸி இயற்கை தயிர் மற்றும் பழங்கள் தயாரிக்கப்பட்டு, ஏலக்காய் கொண்டு குணப்படுத்தப்படுகிறது, இது செரிமானத்தை மேம்படுத்துகிறது.
இந்த கட்டுரையில், வாழை லாஸ்ஸின் சமையல் குறிப்புகளை உங்களுடன் பகிர்கிறோம், இது மற்ற பழங்களின் கூடுதலாக ஒரு பானமாகப் பயன்படுகிறது.
எளிய வாழை வாழை
இத்தகைய பானம் ஒரு சூடான நாளில் மட்டும் நல்லதல்ல, ஆனால் அது ஒரு விருந்துக்கு சிறந்த அல்லது திருப்திகரமான மாற்றாகவும், அல்லது கடுமையான டிஷ் கூடுதலாகவும் செயல்படும்.
பொருட்கள்:
- தயிர் - 250 மில்லி;
- வாழைப்பழங்கள் - 2 துண்டுகள்;
- தேங்காய் பால் என்பது 1/4 அடி;
- தரையில் ஏலக்காய் - 1 சிட்டிகை;
- ஒரு கன சதுரம்;
- தேன் - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
பழுத்த வாழைப்பழங்கள் தோராயமாக வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் ஒரு கலப்பான் வைக்கப்படுகின்றன. சுவைப்பதற்கு - அங்கு தேங்காய் ஊற்றி, தரையில் ஏலக்காய், ஒரு சிறிய தேங்காய் பால் அல்லது தண்ணீர், தேவைப்பட்டால், மற்றும் தேன் சேர்க்கவும். பொருட்கள் ஒரு ஒற்றை வெகுஜன மாறும் வரை நாம் அதிகபட்ச வேகத்தில் லேசி அடித்து. இந்த பானம் இன்னும் தடிமனாக இருந்தால், அதை தண்ணீரில் ஊறவைக்கவும். நாம் ஒரு கோடை பனி சேர்த்து, சூடான கோடை நாளில் லேசி சேவை செய்கிறோம்.
வாழை மற்றும் வாழைப்பழங்கள்
நுண்ணுயிரிகள், பாதாம், அல்லது வேர்க்கடலை சாப்பிடுவதால் குடிப்பழக்கம், சுவையானது மற்றும் ஊட்டச்சத்து லேசி ஆகியவை சிறிய அளவு தரையில் புண்ணாக்கு உதவும்.
பொருட்கள்:
- வாழை - 2 துண்டுகள்;
- பால் (2%) - 1 ஸ்டம்ப்;
- இயற்கை தயிர் - 1/4 உருப்படியை;
- தரையில் ஏலக்காய் - 1/8 தேக்கரண்டி;
- தரையில் pistachios;
- இலவங்கப்பட்டை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
வாழை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கலப்பையில் வைக்கவும். பிளெண்டர் கிண்ணத்தில், மேலும் பால் மற்றும் இயற்கை தயிர் ஊற்ற, இலவங்கப்பட்டை ஒரு சிட்டிகை சேர்க்க, தரையில் ஏலக்காய் மற்றும் மென்மையான வரை ஒரு கலப்பான் முற்றிலும் அடித்து. தயாராக லேசி கண்ணாடி மீது ஊற்ற மற்றும் நொறுக்கப்பட்ட pistachios கொண்டு தெளிக்க. விரும்பியிருந்தால், பிஸ்டாக்கியோக்கள் பாதாம் செதில்களாகவும், வெள்ளை அல்லது கருப்பு எள், மற்றும் தேங்காய் சில்லுகளால் மாற்றப்படலாம்.
மாஸ் மற்றும் வாழை கொண்டு லேசி
வெப்பமண்டல பழங்களின் கலவையானது ஒரு வெற்றிகரமான வெற்றியாகும். பின்வரும் செய்முறை இதை சரிபார்க்க உங்களுக்கு உதவும்.
பொருட்கள்:
- தரையில் ஏலக்காய் - 1/2 தேக்கரண்டி;
- இயற்கை தயிர் - 2 பொருட்கள்;
- பால் - 1 உருப்படியை;
- தண்ணீர் - 1 உருப்படியை;
- ரோஜா நீர் - 1 டீஸ்பூன்;
- பாதாம் செதில்களாக;
- மாம்பழம் - 2 துண்டுகள்;
- வாழைப்பழங்கள் - 5 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
சமையல் முன், மாம்பழங்கள் மற்றும் வாழைப்பழங்கள் பழுத்திருக்கின்றனவா என்பதை உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள், இல்லையெனில் பானம் அமிலத்துடன் கைவிட்டுவிடும்.
பழங்கள் தன்னிச்சையாக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி பால், தயிர் மற்றும் பனிக்கட்டியை சேர்த்து ஒரு கலப்பினத்திலேயே வைக்கின்றன. சுவை மற்றும் நறுமணத்திற்கான கலப்பான் கிண்ணத்தில், சிறிது ரோஜா நீர் மற்றும் ஏலக்காய் ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும். முற்றிலும் lassi அடிபணிந்து அடிக்க மற்றும் கண்ணாடியை செலுத்துகிறது. நாங்கள் சாப்பிட்டதற்கு முன் sauteed பாதாம் செதில்களாக கொண்டு பானம் அலங்கரிக்க.
வாழை, வறுவல் மற்றும் ஸ்ட்ராபெர்ரி உடன் லாஸ்ஸி
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி - 1 உருப்படியை;
- வாழை - 1 பிசி;
- குறைந்த கொழுப்பு கிரேக்கம் தயிர் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- குறைந்த கொழுப்பு பால் - 1/4 உருப்படியை;
- தேன், அல்லது நீலக்கத்தாழை தேன் - 1 டீஸ்பூன்;
- மஞ்சள் கறி - 1/4 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
வாழை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி ஒரு கிண்ணம் கலப்பான் போட்டு. அங்கு புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் (பருவத்தில் அது உறைந்த மாற்றாக மாற்றப்படலாம்), கொழுப்பு-இலவச தயிர் , பால் மற்றும் தேன் ஆகியவற்றை அனுப்பும். அதிக வேகத்தில் மென்மையான வரை குடிக்கவும். லேசி தடிமனாக இருந்தால் - தண்ணீரில் அல்லது பால் கொண்டு கழுவ வேண்டும். நாங்கள் கண்ணாடி மீது குடிக்க மற்றும் மஞ்சள் கறி ஒரு சிட்டிகை கொண்டு தெளிக்க. ஏலக்காய் போன்ற கறி, செரிமானத்தில் நேர்மறையான விளைவைக் கொண்டிருக்கும் (இந்த இரண்டையும் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றத்தக்கவை), ஆனால் அத்தகைய பானம் விருந்துக்கு சாப்பிடுவதற்கு மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.