இறைச்சி கொண்ட Chebureks - வெவ்வேறு தளங்களில் குமிழ்கள் மிகவும் வெற்றிகரமான crunchy மாவை

ஒவ்வொரு சமையல்காரரும் இறைச்சி மிகவும் வெற்றிகரமான crunchy மாவை கொண்டு ருசியான chebureks சமைக்க உதவும், அனுபவம் சமையல் நிபுணர்கள் எளிய பரிந்துரைகள் அடிப்படையில் kneaded முடியும். சரியான மாவு தளம் நன்றாக உருட்டப்படுகிறது, செய்தபின் அனைத்து பழச்சாறுகளையும் உள்ளே வைக்கவும்.

ருசியான சர்க்கரைச் சர்க்கரையை சமைக்க எப்படி?

மிருதுவான சவர்க்காரைகள், புளிப்பு மாவு மற்றும் வெங்காயம் கொண்டு வெட்டப்பட்ட இறைச்சியால் தயாரிக்கப்படுகின்றன, அதில் தண்ணீர் அல்லது குழம்பு juiciness சேர்க்கப்படுகிறது.

1. முடிக்கப்பட்ட பொருட்களின் தரம் மேம்படும், கனிம கார்போனேட் அல்லது ஓரளவு வேகவைத்த தண்ணீரைக் களைவதற்கான சோதனை மூலம் எளிமையான தண்ணீரை மாற்றும்.
2. அதிசயமாக இறைச்சி கொண்டு chebureks மாற்றப்பட்டது, மிகவும் வெற்றிகரமான crunchy மாவை ஓட்கா அல்லது பீர் கூடுதலாக தயாராக இது.
3. சரியான அணுகுமுறையால், பால், புளிப்பு கிரீம் அல்லது கேஃபிர் ஆகியவற்றைச் சாப்பிடுவதால், சாப்பிடும் சர்க்கரையானது.
4. கலந்து பிறகு, எந்த மாவை குறைந்தது 40 நிமிடங்கள் உட்செலுத்துதல் வேண்டும் மற்றும் அது பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு பின்னர், உருட்டப்பட்ட, preheated எண்ணெய் உள்ள திணிப்பு மற்றும் வறுத்த நிரப்பப்பட்ட.

கொதிக்கும் தண்ணீருடன் மிருதுவான முள்ளம்பன்றிகள்

கொதிக்கும் நீர் மீது chebureks ஐந்து கலப்பு சுவையான மிருதுவாக மாவை வியக்கத்தக்க பிளாஸ்டிக், மிருதுவான மற்றும் அதே நேரத்தில் அடர்த்தியான மாறிவிடும், தன்னிச்சையாக பூர்த்தி ஈரப்பதம் தக்கவைத்து. மிதக்கும் போது ஒரு சிறந்த சண்டையிடுவதற்காக, மாவுக் கோமாவின் ஒரேவிதமான மென்மையான அமைப்பு பெறப்படுகிறது, மேலும் உருவான பொருட்கள் நன்கு சூடான எண்ணெயில் பரவுகின்றன.

பொருட்கள்:

• கொதிக்கும் நீர் - 250 மில்லி;
• மாவு - 2-3 கப்;
• மாவை உள்ள தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• நிரப்புதல் - 500 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. மாவு 2 கப், உப்பு அரை டீஸ்பூன் சேர்க்கவும்.
2. கொதிக்கும் நீரில், எண்ணெய் ஊற்றப்படுகிறது, மாவு கலவையில் ஊற்றப்பட்டு வேகமாக கலக்கப்படுகிறது.
3. ஒரு காம் வெகுஜன சேகரிக்க, அதை கலந்து, படிப்படியாக தேவையான மாவு ஊற்றி.
4. படத்தின் கீழ் ஒரு மணி நேரம் மாவை விட்டு விடுங்கள்.
5. பகுதிகள் மாவு கலப்பு பிரித்து, அவற்றை வெளியேற்றவும், நிரப்புதல் கூடுதலாக.
6. சூடான எண்ணெய் வறுக்கவும் ருசியான மென்மையான chebureks.

கெஃபிர் மீது செப்சர்ஸ்களுக்கு ருசியான மிருதுவான மாவை

வெளியில் ஒரு மிருதுவான மற்றும் மென்மையான மாவை உள்ளே ருசியான chebureks kefir மீது தளத்தை கலந்து மூலம் பெறப்படுகின்றன. ஒரு கூடுதல் கூறு, நீங்கள் ஒரு முட்டை பயன்படுத்த அல்லது சுவை இல்லாமல் தாவர எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி அதை மாற்ற முடியும். பூர்த்தி செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் பதப்படுத்தி கொண்ட கிளாசிக் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பொருத்தமானது.

பொருட்கள்:

• கஃபீர் - 200 மில்லி;
• மாவு - 500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - 0.5-1 தேக்கரண்டி;
• நிரப்புதல் - 500-700 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. மாவு மாவு.
2. கெஃபிர் உப்பு மற்றும் முட்டையுடன் கலக்கப்படுகிறது, மாவு வெகுஜனத்தில் ஊற்றப்படுகிறது, கத்தரிக்கோல்.
3. ஒரேவிதமான டெக்ஸ்ட்ரேஷன் சோதனையைப் பெற்ற பிறகு, ஒரு மணிநேரத்திற்கு இந்த படத்தின் கீழ் விடுங்கள்.
4. மாவு அடித்தளத்தை அரைக்கவும், பூர்த்தி நிரப்பவும், இருபுறமும் எண்ணெய் பழுப்பு நிற்கவும்.

Chebureks ஐந்து மிருதுவாக சுவை மாவை

குமிழ்கள் ஒரு cheburek ஒரு நம்பிக்கையுடன் ஒரு சுவையாக மிருதுவாக மாவை பெற முடியும் எந்த ஒரு பொருத்தமான பதிப்பு, இன்னும் கிடைக்கவில்லை அந்த பின்வரும் செய்முறையை. முந்திரிப்பருப்பு மாவு அடிப்படையில் அதை விடுவிக்கிறது, உருட்டல் மற்றும் மென்மையாக்கும் மற்றும் வறுத்த பொருட்களுக்குப் பிறகு ரட்லி போது அது மிகவும் மென்மையானது.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• மாவு - 450 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு - 0.5-1 தேக்கரண்டி;
• நிரப்புதல் - 500-700 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு எண்ணெயில் எண்ணெய் மற்றும் நீர் ஊற்ற, உப்பு சேர்க்கவும்.
2. கலவையை கொதிக்கவைத்து, மாவு ஒரு கண்ணாடி ஊற்ற, தீ இருந்து நீக்கி இல்லாமல், முற்றிலும் மற்றும் விரைவாக கலந்து.
3. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மெல்லிய வெகுஜன தகடுகளிலிருந்து அகற்றப்பட்டு, முட்டை மற்றும் மாவுகளின் மீதி கலந்திருக்கும்.
4. குளிர்விக்கும் பொருட்டு மாவு விட்டு விடுங்கள்.
5. எண்ணெய் மாவை நிரப்பவும், வறுக்கவும்.

ஓட்கா மீது மிருதுவான chebureks - செய்முறையை

இறைச்சி கொண்டு மிருதுவாக chebureks அடுத்த செய்முறையை ஓட்கா கூடுதலாக நிரப்பப்பட்டிருக்கும். ஆல்கஹால் பொருட்கள் மீது காணாமல்போகும் முட்டுக்கட்டைகளை அளிப்பதோடு வாயில் வெறுமனே உருகும். இந்த வழக்கில் கூடுதல் ப்ளஷ் பெறப்பட்டால், சணல் சர்க்கரைக்கு நன்றி, மாவை வடித்தால் எண்ணெய் கூடுதலாக மேம்படுத்தப்படும்.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 200 மில்லி;
• மாவு - 450-500 கிராம்;
• ஓட்கா - 40 மில்லி;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• நிரப்புதல் - 500-700 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. வெதுவெதுப்பான நீரில் உப்பு, சர்க்கரை, சூடான எண்ணெய் சேர்க்கவும்.
2. கலவையை மாவு கொண்ட ஒரு கொள்கலனில் ஊற்றவும், ஓட்காவை சேர்த்து, கலவையை தயார் செய்யவும்.
3. படம் கீழ் ஒரு மணி நேரம் chebureks ஒரு ஓட்கா ஒரு சுவையாக மிருதுவாக மாவை விட்டு, பின்னர் பகுதிகள் பிரிக்க, உருட்ட, திணிப்பு நிரப்ப.
4. இரண்டு பக்கங்களிலும் எண்ணெயில் உள்ள வெங்காயங்களை வறுக்கவும்.

பால் மீது chebureks ஐந்து சுவையான கசியும் மாவை

பின்வரும் செய்முறையின் பரிந்துரைகளின் படி நடுத்தர கொழுப்புள்ள பால் கொண்டு மிகவும் வெற்றிகரமான முட்டாள்தனமான மாவை பதப்படுத்தி, இறைச்சி கொண்டு நம்பமுடியாத ருசியான மற்றும் சுவையான செப்சர்ஸ்களை பெற முடியும். கலவைக்கு ஓட்கா குறிப்பிட்ட அளவை சேர்ப்பதன் மூலம் மாவை அடுக்கி வைக்க வேண்டும். மாவுக்கான சான்றுக்கு, நீங்கள் குளிர்ந்த ஒரு தொகுப்பில் கப்பல் வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பால் - 250 மில்லி;
• மாவு - 450-500 கிராம்;
• ஓட்கா - 30 மில்லி;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• நிரப்புதல் - 500-700 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. நன்றாக உப்பு கொண்டு sifted மாவு கலந்து.
2. சூடான பால், ஓட்கா ஊற்ற மற்றும் கவனமாக ஒரு ஒத்த, அல்லாத ஒட்டும் அமைப்பு மற்றும் ஒரு பிளாஸ்டிக், மென்மையான, ஆனால் அடர்ந்த கோமா வரை வெகுஜன கலந்து.
3. ஒரு மணி நேரத்திற்கு குளிர்ந்த மாவை விட்டு விடுங்கள்.
4. பகுதிகளை பகுதிகளாக பிரிக்க, உருட்டவும், பூர்த்தி நிரப்பவும்.
5. எண்ணெயில் இறைச்சி கொண்டு பிழி மிருதுவான chebureks .

பீர் மீது மிருதுவான chebureki

பீர் மீது பீட்ரூட் கலந்த ருசியான மிருதுவான மாவை அனைத்து அளவுருவிற்காக சிறந்த தயாரிப்புகளை தயாரிப்பதற்கான அடிப்படையாக மாறும். Nakusyvanii ஒரு நுட்பமான நெருக்கடி கொண்டு Appetizing சிவப்பு மேலோடு மாவு அடிப்படை மற்றும் தாகமாக, மணம் நிரப்பு ஒரு சுவையான சுவை மூலம் பூர்த்தி. வறுத்த பிறகு, கொழுப்பு உறிஞ்சுவதற்கு ஒரு காகித துண்டுப்பகுதியில் கையாளப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• பீர் - 250 மிலி;
• மாவு - 450-500 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
• நிரப்புதல் - 500-700 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு சிறிய முட்டை மற்றும் உப்பு அடித்து, பீர் சேர்த்து sifted மாவு சேர்க்க.
2. ஒரு அடர்த்தியான, பிளாஸ்டிக் மாவை கலவையானது, 40-50 நிமிட அறை அறைகளின் கீழ் விட்டுச் செல்கிறது.
3. நிரப்பப்பட்டதை தயார் செய்து, மாவை உருட்டப்பட்ட பகுதியுடன் நிரப்பவும், விளிம்புகளைத் தட்டவும், பாரம்பரிய முறையில் சௌகூச்சிகளை வறுக்கவும்.

கனிம நீர் மீது chebureks ஐந்து சுவையாக சர்க்கரை மாவை

கனிம கார்பனேற்றப்பட்ட நீரில் மெல்லிய மற்றும் மிருதுவான chebureks தயாரித்தல் உங்களுக்கு பிடித்த உபசரிப்பு சரியான சுவை பெற ஒரு சிறப்பு சிக்கல் இல்லாமல் அனுமதிக்கும். எரிவாயு குமிழிகள் மாவு தளத்தின் கட்டமைப்பைத் தளர்த்துவதுடன், மேலோட்டத்தின் ஒரு குமிழ் சறுக்கல் உருவாவதற்கு பங்களிக்கின்றன, பணக்கார ரகம் சர்க்கரைக்கு உதவுகிறது.

பொருட்கள்:

• கனிம வண்ண நீர் - 250 மில்லி;
• மாவு - 450-500 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• உப்பு மற்றும் சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
• நிரப்புதல் - 500 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஆழமான கொள்கலனில் மாவை அனைத்து பொருட்கள், ஒரு கரண்டியால் முதல் knead, பின்னர் உங்கள் கைகளில் கலந்து.
2. ஒரு மணி நேரம் கழித்து, மாவுத் தளமானது பகுதிகளாக பிரிக்கப்பட்டு, இறைச்சி நிரப்பப்பட்டதோடு சேர்த்துச் சேர்க்கப்படுகிறது.
3. பளபளப்பு வரை எண்ணெயில் உள்ள பொருட்களை கவனமாகப் பிரித்து, எண்ணெய் வறுக்கவும்.

Chebureks ருசியான சர்க்கரை பஃப் பேஸ்ட்ரி

மாவு அடிப்படையிலான கடினமான மற்றும் நீண்ட கலத்தல் இல்லாமல் தாகமாக மற்றும் மென்மையான chebureks தயாரிக்க விரும்பும் அந்த எளிய செய்முறையை. காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய் கூடுதலாக அல்லாத நிலையான தொகுதி காரணமாக, முடிக்கப்பட்ட பொருட்கள் பஃப், நுட்பமான மற்றும் வியக்கத்தக்க சுவையாக பெறப்படுகிறது.

பொருட்கள்:

• தண்ணீர் - 150 மிலி;
• மாவு - 400 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• காய்கறி எண்ணெய் - 1/3 கப்;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• நிரப்புதல் - 500 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. ஒரு கண்ணாடி, முட்டை உடைத்து, முழு தொகுதி இருந்து தண்ணீர் சேர்க்க, உப்பு சேர்க்க மற்றும் ஒரு கிளையாக கலந்து.
2. திரவத்தை புளிப்பு மாவு வரை ஊற்றவும், கொதிக்கும் வரை அசைக்கவும்.
3. ஒரு கண்ணாடி எண்ணெயில் மூன்றில் ஒரு பங்கை ஊற்றவும், கரண்டியால் அசைக்கவும், பின்னர் ஒரு பொதுவான காமில் உள்ள செதில்களை சேகரிக்கவும், பதப்படுத்தாதீர்கள்.
4. 40 நிமிடங்கள் குளிரில் பொதிகளில் மாவை அனுப்பவும்.
5. எண்ணெயில் உள்ள இரண்டு பக்கங்களில் இருந்து மாவு அடிப்படையிலான மாவை, வறுக்கவும்.

புளிப்பு கிரீம் மீது chebureks ஐந்து சுவையாக மிருதுவாக மாவை

மெல்லிய மற்றும் மிருதுவான chebureki தயார் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் இருக்க முடியும். இந்த வழக்கில், மாவை வெளியில் வெளியே மெல்லிய மற்றும் மென்மையான மற்றும் மென்மையான பொருட்கள் மாறிவிடும். கலவை நீங்கள் ஒரு சிறிய ஓட்கா சேர்க்க முடியும், இது மட்டுமே சுவையாகவும் crunchiness வலுப்படுத்தும் மற்றும் அது இன்னும் appetizing செய்ய. கலவை முட்டை - ஒரு கட்டாய கூறு அல்ல, அது தாவர எண்ணெய் ஒரு கரண்டியால் மாற்ற முடியும்.

பொருட்கள்:

• புளிப்பு கிரீம் - 200 கிராம்;
• மாவு - 300-400 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு - 0,5 தேக்கரண்டி.
• நிரப்புதல் - 500 கிராம்;
• வறுக்கவும் எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

1. புளிப்பு கிரீம் மற்றும் முட்டை உப்பு சேர்த்து உப்பு.
2. ஒரு அடர்த்தியான மற்றும் பிளாஸ்டிக் கோமா பெறும் வரை மாவு, கலவையை சேர்க்கவும், அதை 40 நிமிடங்கள் படம் கீழ் விடு.
3. மாவை பகுதியளவு பகுதி உருட்ட, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி அதை நிரப்ப, விளிம்புகள் இணைப்பு.
4. இரண்டு பக்கங்களிலிருந்தும் சூடான எண்ணெயில் வெட்டுக்கிளிகளை வறுக்கவும்.