Guacamole ரெசிபி - இது ஒரு உன்னதமான, ஆனால் யாரும் அதை நீங்கள் பரிசோதனை செய்ய தடை இல்லை. மிகவும் பிரபலமான மெக்சிகன் சாஸ் உடனடியாக அசாதாரண நிறங்களுடன் விளையாடலாம், நீங்கள் கீழே உள்ள சிலவற்றைப் பயன்படுத்தினால்.
Guacamole சாஸ் - ஒரு உன்னதமான செய்முறையை
ஆனால் சோதனையை துவங்குவதற்கு முன்பு, தளத்திற்கு திரும்புவோம் - மென்மையான டாரில்லாஸ் மற்றும் காய்கறிகளுடன் பணியாற்றும் மெக்ஸிகன் தொழிலாளர்களின் எளிய சாஸ். சுண்ணாம்பு, வெண்ணெய், மிளகு மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெண்ணெய் பழ வெங்காயம் சேர்த்து தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் முதல் முறையாக இந்த டிஷ் எடுத்து அந்த, நாங்கள் பொருட்கள் சரியான அளவு இந்த எளிய செய்முறையை கொடுக்கும்: ஒரு செய்முறையை இல்லாமல் இந்த சாஸ் தயார்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 1 துண்டு;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மில்லி;
- பச்சை கொத்தமல்லி (வெட்டப்பட்டது) - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
சமையல் முன், ஒரு பழுத்த வெண்ணெய் பயன்படுத்த உறுதியாக. பழுத்த பழம் மென்மையாகவும் வெட்டப்பட்டிருந்தால் எலும்பிலிருந்து எளிதாக பிரிக்கப்படும். பாலில் வெண்ணெய் பிரிக்க, கல் நீக்க மற்றும் ஒரு கரண்டியால் கூழ் நீக்க. கூழ் உப்பு, சுண்ணாம்பு சாறு அதை தூவி (சுவை மட்டும், ஆனால் இருண்ட பெறுவது தவிர்க்க), பின்னர் ஒரு கிளையாக கொண்டு மேஷ். நம்பகமான guacamole ஒரு souffle அமைப்பு இல்லை, அது ஒரு மாறாக பரந்த வெகுஜன, இதில் பெரிய துண்டுகள் இடங்களில் விழுகின்றன. இறுதியில், கொத்தமல்லி சாஸ் சேர்த்து முயற்சி.
நீங்கள் வழக்கமாக என்ன guacamole சாப்பிட? சோளம் டார்ட்டிலாஸில் இருந்து சிப்ஸ் மூலம் , ஆனால் நீங்கள் சாதாரண உருளைக்கிழங்கு அல்லது லாப்ச் சில்லுகளுடன் இதைச் செய்ய முடியும், எந்த வலுவான சுவையுடனும் சேர்க்காமல்.
Guacamole சாஸ் - செய்முறை
இந்த சாஸ் சற்று அசாதாரணமானதாக இல்லை, கிளாசிக்கல் சுவை அல்ல. அனைத்து வெண்ணெய் மற்றும் வெண்ணெய் வெண்ணெய் பேஸ்ட் சேர்த்து.
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- வெண்ணெய் - 3 துண்டுகள்;
- பச்சை கொத்தமல்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 35 மில்லி;
- ஊதா வெங்காயம் - 65 கிராம்.
தயாரிப்பு
இந்த ஸ்தூபியில், பூண்டு பல்லியை உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு ஒரு பேஸ்ட் போடவும். இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டவும், ஆனால் மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்காக மாற்றாதீர்கள். கொத்தமல்லி வெட்டுவது. தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்கள் ஒரு முட்கரண்டி மற்றும் கலவை கொண்டு வெண்ணெய் கூழ், சுண்ணாம்பு சாறு ஊற்ற மேலும் சில உப்பு சேர்க்க.
வீட்டில் குசமாகோலை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
கசாகோலை அடுத்த மாறுபாடு ஏற்கனவே ஒரு சாலட்டைப் போலத் தொடங்குகிறது, ஆனால் நவீன மெக்சிகன் உணவு வகைகளில் இது ஆர்வமற்றதாக கருதப்படுவதில்லை, மாறாக வெண்ணெய் ஒரு நடுநிலை சுவை கொண்டிருக்கிறது, எனவே இந்த மாதிரியாக தக்காளி உள்ளிட்ட எந்த காய்கறிகளையும் இணைக்க முடியும்.
பொருட்கள்:
- செர்ரி தக்காளி - 10 துண்டுகள்;
- வெண்ணெய் - 3 துண்டுகள்;
- ஊதா வெங்காயம் - 45 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மில்லி;
- சிவப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
செர்ரியை பகுதிகளாக பிரித்து, விதைகளை அவற்றை நீக்கி, பழத்தின் சுவர்களை அறுப்பேன். இறுதியாக வெட்டி மற்றும் ஊதா வெங்காயம். வெண்ணெய் ஒரு வெங்காயம் ஒரு மாஷ்அப் உருளைக்கிழங்கு வெட்டி, பின்னர் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள், சுண்ணாம்பு சாறு, சிவப்பு மிளகு மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு இணைக்க.
வெண்ணிலா இருந்து Guacamole சாஸ்
காலப்போக்கில், சீரகம், கெய்ன் மிளகு மற்றும் பூண்டு கொண்டு உலர்ந்த வெங்காயம் போன்ற பல உலர்ந்த மசாலா வகைகள், வெண்ணெய் சேர்த்து சேர்க்க தொடங்கியது. கூடுதல் பொருட்கள் இல்லாமல் ஒரு சவப்பெட்டியின் விதத்தில் நீங்கள் ஒரே மாதிரியான guacamole செய்ய விரும்பினால், புதிய தயாரிப்புகளுக்கு இத்தகைய மாற்றங்கள் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
Ingredinety:
- வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்;
- நில சீரகம் - 1 டீஸ்பூன்;
- உலர்ந்த பூண்டு, வெங்காயம், கேசீன் மிளகு - ½ தேக்கரண்டி;
- கொத்தமல்லி இலைகள் சிலவற்றை;
- எலுமிச்சை சாறு - 25 மிலி.
தயாரிப்பு
தலாம் இருந்து வெண்ணெய் கூழ் பிரிக்கும், ஒரு பிளெண்டர் அதை வைத்து மசாலா, துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் மற்றும் எலுமிச்சை அனுப்ப
மெக்ஸிக்கோ Guacamole சாஸ்
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 2 துண்டுகள்;
- பூண்டு ஒரு கிராம்பு;
- பச்சை கொத்தமல்லி;
- புளிப்பு கிரீம் - 15 கிராம்;
- சூடாக மிளகாய் - சுவை;
- எலுமிச்சை சாறு - 15 மிலி.
தயாரிப்பு
உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு பூண்டு துருவல் மற்றும் மாஷ்அப் வெண்ணெய் கூழ் அதை கலந்து. கொத்தமல்லி மற்றும் சூடான மிளகு சேர்த்து புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து, பின்னர் எலுமிச்சை சாறு சாஸ் முடிக்க.