சரியான பிஸ்கட் கிரீம் ஒரு உண்மையான கேக் தயாரிப்பு கேக் ஒரு வீட்டில் கேக் மாறும் மற்றும் வெறுமனே மறக்க முடியாத ஒரு இனிப்பு விருந்து செய்யும். செய்முறை பல வேறுபாடுகள் முன்னிலையில் நன்றி, ஒவ்வொரு முறையும் நீங்கள் ஒரு புதிய வழியில் இனிப்பு ஒரு துணை தயார் செய்ய முடியும், முற்றிலும் மாறுபட்ட சுவை மற்றும் காட்சி விளைவாக பெறுவது.
பிஸ்கட் ஒரு கிரீம் செய்ய எப்படி?
ஒரு பிஸ்கட் எளிய மற்றும் சுவையான ஒரு கிரீம் செய்ய நீங்கள் சமையல் அல்லது மிட்டாய் அதிக அறிவு வேண்டும். முக்கிய விஷயம் சரியான பொருட்கள் கிடைக்கும் கவனித்து மற்றும் தேர்வு செய்முறையை தேவைகள் பின்பற்ற உள்ளது. பின்னர் அவற்றில் ஏதேனும் ஒரு செயலைச் செய்யும்போது நீங்கள் கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய முக்கியமான புள்ளிகள்:
- பிஸ்கட் தயார் கிரீம் மிதமான தடித்த மற்றும் செய்தபின் வடிவம் வைத்து.
- தின்பண்டங்கள் காற்றோட்டமாகவும் மென்மையாகவும் வடிவமைக்கப்பட்டு, அது பெரும்பாலும் ஒரு கலவை அல்லது துடைப்பால் துடைக்கப்படுகிறது.
- பிஸ்கட் ஊடுருவக்கூடிய எந்த கிரீம் வேண்டுமானாலும் சுவைத்து, உங்கள் விருப்பத்திற்கு சுவை சேர்க்கும்.
பிஸ்கட் - கிளாசிக்கான கிளாசிக் கூழ்
மிதமான, மென்மையான மற்றும் unobtrusive ஒரு பிஸ்கட் பால் மீது கூழ் உள்ளது. அது செய்தபின் ஈரமாக்குகிறது மற்றும் இனிப்பு சுவைத்து, இனிப்பு சுவை கொடுக்கும். இதன் விளைவாக இனிப்புகள், பல்வேறு பாஸ்டரீஸ் மற்றும் பிற (பிஸ்கட் அல்ல) கேக்குகள் நிரப்பவும் பயன்படுத்தலாம்.
பொருட்கள்:
- முழு பால் - 1 எல்;
- தானிய சர்க்கரை - 300 கிராம்;
- முட்டை தேர்வு - 4 பிசிக்கள்.
- கோதுமை மாவு - 120 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 20 கிராம்;
- சர்க்கரை வெண்ணிலா - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
- பால் ஒரு வேகவைக்கப்படுகிறது, அதில் அனைத்து சர்க்கரையும் கரைத்துவிடும்.
- முட்டை ஒரு துடைப்பம் அல்லது மாவு கலவை கலந்த கலவையாகும்.
- முட்டை கலவையில் பால் ladles ஒரு ஜோடி ஊற்ற, அசை மற்றும் ஒரு பொதுவான கொள்கலன் மீது ஊற்ற.
- தொடர்ச்சியான கிளையுடன் தடித்த வரை உள்ளடக்கங்களை வெப்பப்படுத்துக.
- வெண்ணெய் அசை, ஒரு கிண்ணத்தில் பிஸ்கட் கிரீம் மாற்ற, வெண்ணிலா சர்க்கரை சேர்த்து, மீண்டும் கிளறி மற்றும் படத்தின் கீழ் குளிர் அனுமதிக்க.
பிஸ்கட் க்கான புளிப்பு கிரீம்
புளிப்பு கிரீம் இருந்து பிஸ்கட் கிரீம் ஒரு இனிமையான sourness உள்ளது இனிப்பு இனிப்புத்தன்மை மென்மையாக்கும், மற்றும் ஒருவிதமான பேக்கிங் இணக்கமாக இது harmoniously ஒரு கிரீமி சுவை. இன்னல்களின் சரியான அமைப்பு பெறுவதற்கு ஒரு அவசியமான நிபந்தனை தடிமனான புளிப்பு கிரீம் 25% க்கும் அதிகமான கொழுப்பு உள்ளடக்கம் கொண்டது. தேவைப்பட்டால், அதிகப்படியான ஈரப்பதத்தை அகற்றுவதற்கு ஒரு கிண்ணத்தில் தயாரிக்கப்படும் தயாரிப்பு துணியால் ஈர்க்கப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- தடித்த புளிப்பு கிரீம் - 1 எல்;
- தூள் சர்க்கரை - 2 கப்;
- வெண்ணிலா.
தயாரிப்பு
- குறைந்தது 10 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்ட குளிர்ந்த புளிப்பு கிரீம் கலந்து.
- பின்னர், தொடர்ந்து வெல்ல, தூள் சர்க்கரை தூள் சேர்க்க, வெண்ணிலா சேர்க்க.
- முடிக்கப்பட்ட கிரீம் சிறிது நேரம் குளிர்சாதனப்பெட்டியில் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது மற்றும் அதன் நோக்கத்திற்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பிஸ்கட் க்கான பாலாடைக்கட்டி கிரீம்
பின்வரும் செய்முறையுடன் தயாரிக்கப்பட்ட எளிய பிஸ்கட் கிரீம் பழம், உலர்ந்த பழம் அல்லது பெர்ரி துண்டுகள் கொண்ட ஒரு தயாரிப்பு அலங்கரிக்க ஏற்றது. இந்த வழக்கில் அடிப்படையில், தானியங்கள் காணாமல் மற்றும் ஒரு மென்மையான மற்றும் மென்மையான அமைப்பு வாங்குவதற்கு வரை நன்றாக சல்லடை அல்லது குத்தியதாக கலப்பான் மூலம் முந்திரி இது குடிசை சீஸ், பயன்படுத்தப்படும்.
பொருட்கள்:
- குடிசை பாலாடை - 400 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- சுவை.
தயாரிப்பு
- குடிசை சீஸ் தயார், ஒரே மாதிரியான அடைய.
- 5 நிமிடம் சர்க்கரை பவுடர் கொண்ட மென்மையான வெண்ணெய் துடிப்பு, சுவை தலையிட.
- பகுதிகள் ஒரு கலவை அல்லது கலப்பான் கொண்ட ஒரு பிஸ்கட் ஒரு ருசியான கிரீம் whipping, பாலாடைக்கட்டி சேர்க்க.
அமுக்கப்பட்ட பால் கொண்ட பிஸ்கட் கிரீம்
பிஸ்கட் ஒரு மற்றொரு எளிய கிரீம் அமுக்கப்பட்ட பாலில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. நீங்கள் கிளாசிக் அமுக்கப்பட்ட பால் மற்றும் வேகவைத்த இரண்டையும் உண்ணலாம், உண்ணும் உணவிற்கான வேறுபட்ட சுவை மற்றும் அடர்த்தி. சில நேரங்களில் ஒரு சிறிய பிராண்டி, ரம் அல்லது காக்னாக் கிரீம் மீது அறிமுகப்படுத்தப்படுகிறது, ஆனால் இந்த கூடுதல் ஒரு வயது வந்தோருக்கான பார்வையாளர்களுக்கு வடிவமைக்கப்பட்ட இனிப்புக்கு மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- அமுக்கப்பட்ட பால் - 380 கிராம்;
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்.
தயாரிப்பு
- மென்மையான வெண்ணெய் ஒரு கலவை ஒரு சிறிய துடிப்பு.
- கலந்த பால் பகுதியைச் சேர்த்து, கலவையை சாதகத்துடன் தொடரவும்.
- அடித்து நொறுக்கும் செயல்முறையின் முடிவில், விரும்பியபடி ஒரு சுவை சேர்க்கப்படுகிறது.
பிஸ்கட் க்கான புரதம் கிரீம்
ஒரு பிஸ்கட் கிரீம் பின்வரும் ரெசிபி மிகவும் சிக்கலான மற்றும் தொந்தரவாக உள்ளது, ஆனால் இதன் விளைவாக முயற்சி மதிப்பு. தட்டையான புரதங்களின் ஒரு சுவையானது எந்த கேக்கை பூர்த்திசெய்கிறது, இது அலங்காரம் மற்றும் அலங்கார முறைகள் சரியானது, இது செய்தபின் வடிவத்தை வைத்திருக்கிறது. வெற்றி ரகசியம் சரியாக சமைக்கப்பட்ட கேரமல், சமையல் ஒரு சமையல் வெப்பமானி முன்னிலையில் உதவும் இது.
பொருட்கள்:
- முட்டை வெள்ளை - 3 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 200 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட நீர் - 100 மில்லி;
- உப்பு, வெண்ணிலா - ஒரு சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
- உப்பு மற்றும் வெண்ணிலா முட்டை வெள்ளையுடன் ஒரு சிட்டிகை அடித்தால்.
- சர்க்கர மற்றும் தண்ணீர் வேகவைத்த கேரமல் இருந்து, 120 டிகிரி வெப்பநிலை கலவையை வெப்பம்.
- புரதம் நிறைந்த வெடிப்பு தொடர்ந்து, அதை சமைத்த கேரமல் ஒரு மெல்லிய trickle சேர்ப்பேன்.
- குளிர்ந்த முன் பிஸ்கட் விப் கிரீம் புரதம்.
பிஸ்கட் க்கான கிரீம் எண்ணெய்
பிஸ்கட் ஊடுருவி மற்றொரு கிரீம் வெண்ணெய் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. Yolks சுவையூட்டும் கட்டமைப்பு இன்னும் மென்மையான செய்யும், மற்றும் மருந்து அது தேவையான இனிப்பு மற்றும் அடர்த்தி கொடுக்கும். முந்தைய வழக்கில், செய்முறை உணர்தல் செயல்பாட்டில் வரையறுக்கும் தருணம், சரியான சருமத்தின் தயாரிப்பு ஆகும், இது ஒரு தெர்மோமீட்டரால் அல்லது ஒரு மென்மையான பானியில் தண்ணீரில் ஒரு மாதிரியால் தீர்மானிக்கப்பட முடியும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 250 கிராம்;
- முட்டை மஞ்சள் கரு - 3 துண்டுகள்;
- வெண்ணிலா சர்க்கரை - 1 பாக்கெட்;
- தானிய சர்க்கரை - 150 கிராம்;
- சுத்திகரிக்கப்பட்ட தண்ணீர் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி.
தயாரிப்பு
- சர்க்கரை மற்றும் நீரிலிருந்து, சருமம் சமைக்கப்பட்டு, வெகுஜனத்தை 120 டிகிரி வெப்பநிலையில் சூடாக்குகிறது.
- காய்ந்த மிளகாய் போட்டு, வெயிலா சர்க்கரை சேர்த்து, குளிர்ந்த வரை துடைக்கவும்.
- இறுதியில், மென்மையான வெண்ணெய் கலந்து மற்றும் விளைவாக கிரீம் சீரான பெறப்படுகிறது.
சாக்லேட் பிஸ்கட் கிரீம் ரெசிபி
அடுத்து, நீங்கள் சாக்லேட் பிஸ்கட் ஒரு கிரீம் செய்ய எப்படி கற்று கொள்கிறேன். சுவையானது ஒரு சிறப்பியல்பு சுவை கொக்கோ பவுடர் கொடுப்பதுடன், எண்ணெய் அடித்தளத்தில் உள்ள அரைக்கடலில் உள்ள பால் சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. வயதுவந்தோர் பார்வையாளர்களுக்காக, நீங்கள் கலவையை ஒரு சிறிய காக்னாக் அல்லது கலவை சேர்க்க, மற்றும் குழந்தைகளுக்கு வெண்ணிலா சாறு ஒரு சில துளிகள்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 400 கிராம்;
- ஆவியாக்கப்பட்ட பால் - 400 கிராம்;
- கொக்கோ தூள் - 2/3 கப்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய், அறையில் நிலையில் மென்மையாக, 5 நிமிடங்கள் ஒரு கலவை கொண்டு தாக்கப்பட்டார்.
- கொதிக்கும் பாலின் பகுதியைச் சேர்த்துக் கொள்ளவும், கொக்கோ பவுடர் சேர்க்கவும்.
- பிஸ்கட் ஒரு சில நிமிடங்கள் கோகோ உடன் கிரீம் விப்.
பிஸ்கட் க்கான வாழை கிரீம்
வாழை ப்யூரி ஒரு விரைவான பிஸ்கட் கிரீம் பேக்கிங் ஒரு நம்பமுடியாத சுவை மற்றும் அற்புதமான சுவை சேர்க்க வேண்டும். வெகுஜன வடிவத்தை நன்கு பராமரிப்பதற்கு பொருட்டு, முதிர்ச்சியுள்ள பழங்களை அடர்த்தியான கூழ்க்களால் பயன்படுத்தவும், குளிர்சாதனப்பெட்டிலிருந்து சிறிது நேரம் எண்ணெய் எடுக்கவும் வேண்டும், ஆனால் அதிக அளவு மென்மையாக்குவதை அனுமதிக்க வேண்டாம். ஒரு இனிமையான ஒளி கிரீம் நிறத்தை பாதுகாக்க, வாழை கூழ் எலுமிச்சை சாற்றை தெளிக்க வேண்டும். அவர் இனிப்பு இனிப்பு மென்மையாக மற்றும் அவரை காணவில்லை sourness கொடுக்க வேண்டும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 200 கிராம்;
- வாழை ப்யூரி - 2 கப்;
- எலுமிச்சை சாறு மற்றும் வெண்ணிலா சர்க்கரை - 2 தேக்கரண்டி;
- தூள் சர்க்கரை - 4 கப்.
தயாரிப்பு
- வெண்ணெய் 5 நிமிடங்கள் அரை சர்க்கரை தூள் தாக்கப்பட்டார்.
- வாழைப்பழத்தை தயாரிப்பது, பிளெண்டரில் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து கூழ் வெட்டுதல்.
- வாழைப் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மீதமுள்ள தூள் சர்க்கரை எண்ணெய் வெகுஜன பகுதிகளில் குழப்பு, கிரீம் முழுமையாக துடைத்துக்கொள்.