இப்போது இல்லை, எப்போது, பீச் நெரிசல்கள் தயார் செய்யப்பட வேண்டும். இனிப்பு பீச் துண்டுகள் குளிர் தேநீர் ஒரு கோப்பை குளிர்காலத்தில் கூட்டங்கள் போது கோடைக்குள் அவரு உதவும். நாம் பீச் ஜாம் சமையல் பாத்திரங்களை முழுமையாக்குவோம்.
குளிர்காலத்தில் peaches இருந்து ஜெம்
பொருட்கள்:
- peaches - 1, 5 கிலோ;
- சர்க்கரை - 1 கிலோ;
- 1 எலுமிச்சை சாறு.
தயாரிப்பு
Peaches என்னுடையது, உலர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. நாம் பீச் கூழ் க்யூப்ஸாக வெட்டி ஒரு தடித்த சுவர் பிரேசியரில் போட்டுவிட்டோம். நாம் பீச் சர்க்கரை தூங்குவோம், எலுமிச்சை சாற்றை ஊற்றி, கொதிக்கும் கொதிகலனை தீ வைத்து விடுவோம். உணவுகள் உள்ளடக்கங்களை கொதிக்கும் வரை நாம் காத்திருக்கிறோம், அதன் பிறகு நாங்கள் உருகிய நுரை அகற்ற ஆரம்பிக்கிறோம். நுரை நீக்கிய பின், ஒரு சிறிய ஒரு தீ குறைக்க மற்றும் பிரேசிய உள்ளடக்கங்களை பாதி குறைக்கப்படும் வரை ஜாம் சமைக்க, மற்றும் ஜாம் தன்னை கூட கரண்டியால் மூடி போதுமான தடித்த முடியாது.
ஜாம் கிடைப்பது சரிபார்க்க இன்னொரு வழி, இது ஒரு சாஸர் எடுத்து, உண்ணுவதற்கு முன்னர் உறைவிப்பான் போடுவதற்கு. மேற்பரப்பில் ஒரு சிறிய ஜாம் குடிக்கவும், உருவாக்கப்பட்ட துளினைப் பார்க்கவும்: இது நன்றாக வடிவமைத்து வைத்திருக்கவில்லை என்றால், ஜாம் தயாராக உள்ளது. இப்போது அது முன்பு கிருமிகளால் சுத்தப்படுத்திய வங்கிகளுக்கு மேல் ஜாம் ஊற்றுவதோடு சுருட்டுவது மட்டுமே.
Peaches இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- இலவங்கப்பட்டை குச்சிகள் - 8 பிசிக்கள்.
- சோம்பு நட்சத்திரங்கள் - 8 பிசிக்கள்.
- கிராம்பு - 16 மொட்டுகள்;
- peaches - 5-6 துண்டுகள்;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 நூற்றாண்டு;
- சர்க்கரை - 7 1/2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
Peaches என்னுடையது, உலர்ந்த மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை. கூழ் கொண்டு, தோல் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் அதை வெட்டி. நாம் ஒரு எலுமிச்சை சாஸ் உள்ள peaches வைத்து சர்க்கரை தூங்கி விழும். எலுமிச்சை சாறு உள்ள ஊற்ற மற்றும் தீ கொள்கலன் வைத்து. தொடர்ந்து கிளறி, விளைவாக நுரை எடுத்து, நடுத்தர வெப்பத்தில் பழத்தை சமைக்கவும்.
கருத்தரித்த கேன்களின் கீழே நாம் ஒரு கார்னேஷன் 2 மொட்டுகள் வைக்கிறோம். சூடான ஜாம் அனைத்தையும் நிரப்பவும், ஒரு இலவங்கப்பட்டை மற்றும் ஒரு சோம்பு நட்சத்திரத்தை சேர்க்கவும். இப்போது அது மலட்டுப்பாதைகளால் ஜாடிகளை மூடி, 2 வாரங்களுக்கு சரணாலயத்தில் வைக்க வேண்டும். Peaches நேரம் கழித்து, சுவை மற்றும் மசாலா வாசனை கூடி. இந்த ஜாம் தனித்தனியாக பயன்படுத்தலாம் மற்றும் பேக்கிங் சமையல் பயன்படுத்தப்படுகிறது.
பன்முகத்தன்மை உள்ள peaches இருந்து ஜெம்
பொருட்கள்:
- peaches - 4 பிசிக்கள்.
- பிளம்ஸ் - 400 கிராம்;
- ஆப்பிள்கள் - 2 துண்டுகள்;
- பேரி - 1 துண்டு;
- சர்க்கரை -1 கிலோ;
- 1 எலுமிச்சை சாறு;
- இஞ்சி துருவல் - 1 டீஸ்பூன்;
- கொத்தமல்லி - 1 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
அரை வெட்டப்பட்ட பீச் மற்றும் பிளம்ஸ், கல் நீக்க மற்றும் பழ க்யூப்ஸ் வெட்டி. இதேபோல், நாம் ஆப்பிள் மற்றும் பேரிக்காய் வெட்டி. நாம் பன்னுயிர் ஒரு கிண்ணத்தில் பழம் வைத்து எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. நாம் "பல சமையல்காரர்" முறை மற்றும் வெப்பநிலை 130 டிகிரி முறை, தண்ணீர் ஒரு கண்ணாடி கொண்ட பழம் நிரப்ப, சர்க்கரை உறை. சமையல் 30 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, ஆப்பிள் மற்றும் பீச் ஆகியவற்றின் ஜாம் தயாராக இருக்கும்.
Peaches இருந்து ஜாம் எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
மேலும் நறுமண மற்றும் அசல் பீச் ஜாம் ரோஸ்மேரி கிளைகள் செய்ய முடியும். முழு கிளைகள் கண்டுபிடிக்க முடியவில்லை என்றால் - எந்த பல்பொருள் அங்காடி நிரம்பிய விற்பனை முடிக்கப்பட்ட ரோஸ்மேரி பைன் ஊசிகள் ஒரு தேக்கரண்டி இருந்து பதிலாக.
பொருட்கள்:
- peaches - 1,5 கிலோ;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/3 நூற்றாண்டு;
- சர்க்கரை - 4 3/4 பொருட்கள்;
- ரோஸ்மேரி - 4 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
கல் இருந்து கல் மற்றும் சுத்தம் வெட்டுவது க்யூப்ஸ். ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் peaches இடமாற்றம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஊற்ற. அனைத்து சர்க்கரை தூவி, ரோஸ்மேரி மற்றும் கலவையின் sprigs சேர்க்க. கஸ்தூரியுடன் கொள்கலனை மூடிவிட்டு 4 மணி நேரம் விட்டு விடுங்கள். நேரம் முடிந்தவுடன், சர்க்கரை பீச் சாற்றைக் கரைக்க வேண்டும்.
நாம் சிரப்பனையுடன் பீச்ஸை மாற்றி மாற்றி மாற்றி எல்லாவற்றையும் தீ வைத்து விடுகிறோம். 12-15 நிமிடங்கள் அல்லது கொதிக்கும் வரை தடிமனாக வரை ஜாமத்தை கொதிக்கவைக்கவும். உருளைக்கிழங்கு ஒரு பத்திரிகை கொண்ட மாஷ் பெரிய துண்டுகள், விளைவாக நுரை நீக்கப்பட்டது. நாம் மலட்டுத்தசைகளில் ஜாம் ஊற்றவும், அவற்றை உருட்டவும்.