பெளயாவுக்கு ஜூசி நறுக்கு

Belyashah உள்ள சுவையாக மற்றும் செழிப்பான மாவை , நிச்சயமாக, மிதமிஞ்சிய முடியாது. ஆனால் இந்த தட்டு நிரப்பப்பட்ட ஒரு தாகமாக இல்லாமல் அதன் முழு அம்சம் இழக்க மற்றும், இதன் விளைவாக, பாராட்டின் ஒரு ஈர்க்கக்கூடிய பங்கு. எனவே, ஒவ்வொரு செய்முறையிலும், மிதமிஞ்சிய இறைச்சியை மேலும் தாகமாகவும் சுவையாகவும் தயாரிப்பது எப்படி, மேலும் சமையல் இடையின் முடிவில் இந்த இன்பத்தை வைத்துக்கொள்வதன் மூலம் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது, எனவே இது மிகவும் எளிய முறையில் சாப்பிடுவதால், பல தின்பண்டங்களால் மிகவும் பிரியப்பட்டவையாகும்.

நாம் Belaya க்கான துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி juiciness மேம்படுத்த மிகவும் பயனுள்ள குறிப்புகள் ஒரு தேர்வு வழங்குகின்றன, இது பின்வரும் செய்முறையை விவரித்தார்.

இறைச்சி கொண்டு belaya ஒரு தாகமாக நறுக்கு தயார் எப்படி?

பொருட்கள்:

• உறைவிடம் - 650 கிராம்;
• வெங்காயம் - 320 கிராம்;
• நொறுக்கப்பட்ட ஐஸ் அல்லது ஐஸ் பால் - 100 கிராம்;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• உப்பு - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

Belyashes அதை தயார் செய்யப்பட்ட forcemeat வாங்க நல்லது, ஆனால் கொழுப்பு பன்றி இறைச்சி மற்றும் மாட்டிறைச்சி ஒரு சம அளவு எடுத்து, அதை சமைக்க. கழுவிய இறைச்சியை சுத்தம் செய்து, ஒரு இறைச்சி சாம்பலையில் நன்றாக அரைக்கவும். விரும்பியிருந்தால், பூர்த்தி செய்யும் ஒரு நுட்பமான அமைப்பு பெற வேண்டியிருந்தால், இரண்டு முறை இறைச்சியை திருப்பலாம். வெங்காயம் சேர்த்து, வெங்காயம், அரை இறைச்சி போன்றவற்றில் நிறைய இருக்க வேண்டும் என்று கணக்கில் எடுத்துக்கொள்வோம். நாம் அதை சுத்தம் மற்றும் முடிந்தவரை சிறிய க்யூப்ஸ் துடைக்க, ஆனால் இறைச்சி சாணை இறைச்சி சேர்த்து காய்கறி திருப்ப வேண்டாம், இது juiciness ஆதரவாக விளையாட மாட்டேன், மாறாக மாறாகவும்.

அடுத்து, juiciness மற்றொரு முனை. திணிப்பு ஒரு சிறிய குளிர்ந்த பால் சேர்க்க அவசியம், அது ஐஸ் படிகங்கள் அல்லது ஒரு உறைந்த நீர் ஒரு சேர்க்கைடன் நன்றாக உள்ளது. ஆனால், இந்த விஷயத்தில், இரண்டாவது பீப்பாய்க்கு பொருட்களை மாற்றிய பிறகு, மிதமான தீயில் ஒரு மூடியின் கீழ் அவற்றை சமைக்கத் தொடங்குகிறோம், இதனால் நிரப்புதல் வறுத்தெடுக்க நேரம் இருக்கிறது, ஏனென்றால் பனி இன்னும் செயல்முறை குறைகிறது.

பருவத்தில் மிளகு மற்றும் மிளகு சேர்த்து உறிஞ்சும் பருவம், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலாப் பொருட்களுடன் , சில நேரம் களைத்து விடுவோம். தயாரிப்புகளை உருவாக்கும் முன்பே சாலிம் வெகுஜன, இது மேலும் தாகமாக நிரப்பவும் செய்யும்.

Belyasha மாதிரியாக அதிகபட்சமாக வைத்திருக்க மாடலிங் போது பல ஒரு துளை விட்டு ஆலோசனை. ஆனால் உண்மையானது ஒரு உன்னதமான டிஷ் ஒரு மாறுபாடு சூழ்நிலை வெளியே வேறு வழி தெரிவிக்கிறது. வறுத்த பொருட்களுக்குத் தொடங்கும் போது, ​​அவற்றை நன்கு சூடாக எண்ணெயில் அவசரமாக மூழ்கடித்து, ஒரு துளை அவசியமாகும். எனவே பூர்த்தி சீல் மற்றும் அனைத்து சாறுகள் உள்ளே இருக்கும். இந்த வழக்கில், நாங்கள் ஒரே நிபந்தனையைக் கடைப்பிடித்து வருகிறோம்: நீங்கள் ஒரு முறை மட்டுமே belyasha flip மற்றும் துளை வரை இறுதியில் வரை வறுக்கவும் முடியும், எனவே பூர்த்தி வறுக்கப்படுகிறது மற்றும் மாவை எரிக்க கூடாது என்று ஒரு குறைந்த வெப்பநிலையில் எண்ணெய் வெப்பநிலை வைத்து. இந்த வழக்கில், திருப்புவதற்கு பிறகு கொதிக்கும் எண்ணெய் ஒரு ஸ்பூன்ஃபுல்லை நிரப்ப முடியும் பூர்த்தி செய்ய திறப்பு, சற்றே வறுத்த செயல்முறை முடுக்கி மற்றும் கூடுதலாக juiciness சேர்க்க இது.