ஆரஞ்சு கொண்ட இறைச்சி

இன்றைய தினம் வாசகர்களிடம் எந்தவிதமான விருந்து மற்றும் வீட்டிற்கு விடுமுறை எடுக்கும் பழுத்த ஆரஞ்சு கலவையுடன் சமைக்க வேண்டும். இந்த ஹாட் டிஷ் நகரத்திற்கு உண்மையான கவர்ச்சியான மற்றும் வழக்கத்திற்கு மாறானதாக கருதப்படுகிறது, ஆனால் இது யாரையும் அலட்சியப்படுத்தாது.

ஆரஞ்சு கொண்டிருக்கும் இறைச்சி

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். l;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு, அறை வெப்பநிலையில் உலர்த்தப்படுகிறது. பின்னர் நாம் ஆழமான கீறல்கள் செய்து, உப்பு மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் முழு துண்டுகளையும் தேய்க்கிறோம். அதன் பிறகு, ஆரஞ்சுகளை நன்கு கழுவி, வட்டங்களில் அவற்றை வெட்டி, எல்லா எலும்புகளையும் வெளியே எடு. வெங்காயம், இதையொட்டி, உரிக்கப்பட்டு, மோதிரங்களுடன் மெதுவாக உமிழ்ந்தது.

பின்னர் மாறி மாறி ஆரஞ்சு மற்றும் மோதிரங்கள் மோதிரங்கள் இறைச்சி வட்டங்களில் வெட்டுகள். பின்னர் எங்கள் மாட்டிறைச்சி ஒரு வறண்ட பேக்கிங் டிஷ் வைக்க, தண்ணீர் ஊற்ற மற்றும் படலம் கொண்டு மூடி. பின்னர் பல இடங்களில் படலம் கட்டும் மற்றும் ஒரு மணிநேரத்திற்கு 180 டிகிரிக்கு ஒரு preheated அடுப்பில் அச்சு வைக்க. சேவை முன், சாலட் இலைகளில் தயாரிக்கப்பட்ட டிஷ் அவுட் வைத்து, தக்காளி மற்றும் கீரைகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.

சில காய்கறிகள் சேர்க்கவும், விரும்பினால், ஒரு சூடான டிஷ் இருந்து, நீங்கள் மாட்டிறைச்சி பகுதிகள் வெட்டுவது , இறைச்சி மற்றும் ஆரஞ்சு ஒரு சாலட் செய்ய முடியும்.

ஆரஞ்சு நிறத்துடன் சமைக்க கற்றுக்கொண்டதால், புதிய சமையல் நுட்பங்களைக் கற்றுக்கொள்வதற்கான நேரம் இது. இந்த நேரத்தில் நாம் ஆரஞ்சு கொண்ட மசாலா வறுத்த இறைச்சி ஒரு செய்முறையை ஒதுக்கீடு.

ஆரஞ்சு கொண்ட வறுத்த இறைச்சி செய்முறையை

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
• ஆரஞ்சு - 2 துண்டுகள்;
• எலுமிச்சை சாறு - 2 டீஸ்பூன். l;
• பச்சை வோக்கோசு - 1 கொத்து;
• தாவர எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். எல்;
• உப்பு, மிளகு மற்றும் மசாலா - ருசிக்க.

தயாரிப்பு

இறைச்சி கொதிக்கவைத்து குளிர்ந்த நீரில் கழுவப்பட்டு உப்பு நீரில் குறைந்த வெப்பத்தில் சமைக்கப்படும் வரை கொதிக்கவைக்கப்படுகிறது. பின்னர் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான், எண்ணெயை, தங்க பழுப்பு வரை வறுக்கவும் மெல்லிய இறைச்சி துண்டுகள். பின்னர் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து வறுக்கவும்.

பின்னர் ஆரஞ்சு துவைக்க, கல் எடுத்து, வட்டங்களில் பழத்தை வெட்டி மேல் மேல் வைக்கவும். பின்னர் நாம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட புதிய மூலிகைகள் டிஷ் அலங்கரிக்க. ருசியான பருவம். தேவையானால், வறுத்த பான் தண்ணீரை ஊற்றி, மூடியை மூடி 15 நிமிடங்களுக்கு மேல் மூடி வைக்கவும். வேர்க்கடலை வேகவைத்த அரிசிக்கு நல்லது. இந்த செய்முறையின் படி, ஆரஞ்சு கொண்ட இறைச்சியும் ஒரு பல்வகை கலவையில் சமைக்கப்படலாம்.