மல்டிவைக்கா என்பது ஒரு சுவாரஸ்யமான சாதனமாக உள்ளது, ஆனால் புதிய பாணியில் சமையலறை கேஜெட்டை ஒரு வழக்கமான குக்கர் கொண்டு மாற்ற முடியும் என்ற உண்மையை ஏற்றுக்கொள்ள முடியாது. பன்முகத்தன்மைகளுக்கான விதிவிலக்கு என்பது "கஞ்சன்" முறை மட்டுமே. நிச்சயமாக, இந்த விருப்பத்தை ஒரு எளிய brazier கிடைக்கும், ஆனால் multivark கிண்ணத்தில் நீண்ட சமையல் போது உருவாகிறது இது சுவை முழுமை, ஒரு சாதாரண தட்டில் அணைக்க முடியாது. உங்கள் சொந்த அனுபவத்தில் இந்த அறிக்கையைச் சரிபார்க்கவும், பின்வரும் செய்முறைகளுக்கு ஏற்ப ஒரு மாதிரியான இறைச்சியுடன் இறைச்சிக்காக உண்ணும் முட்டைக்கோசு மூலம் செய்யலாம்.
ஒரு பல்வகை கலவையை இறைச்சி கொண்டு braised சார்க்ராட் - செய்முறையை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- வெங்காயம் - 90 கிராம்;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- மாவு - 35 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
- சார்க்ராட் - 320 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 170 கிராம்;
- வோர்கெஸ்டெர்ஸ்கி சாஸ் - 15 மில்லி;
- கிரீம் - 120 மில்லி;
- லாரல் இலைகள் - 2 துண்டுகள்;
- கோழி அல்லது மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- வறுத்த சீஸ், பரிமாறுவதற்கு ரொட்டி.
தயாரிப்பு
சாதனம் கிண்ணம் வெப்பமடைந்த பிறகு, அதில் வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் வெங்காயம் சேமிக்க. வெங்காயம் வறுத்த, பூண்டு சேர்த்து, ஒரு சிறிய மாவு, மற்றும் அசை. இப்போது அது எஞ்சியுள்ள பொருட்கள் சேர்க்க நேரம்: கிரீம், சீஸ் மற்றும் ரொட்டி தவிர பாதுகாப்பாக கிண்ணத்தில் எல்லாவற்றையும் அனுப்ப. சாதனத்தின் மூடியை மூடி, இரண்டு முறை மணிநேரத்திற்கு "சூப்" அல்லது "கஞ்சி" என்ற அமைப்பை அமைக்கவும். ஒலி சமிக்ஞைக்குப் பிறகு, பருவத்தில் கிரீம் கொண்டு சூப், மற்றும் தட்டுகள் மீது கசிவு, சீஸ் கொண்டு தெளிக்க மற்றும் ரொட்டி சேவை.
செய்முறை - ஒரு பல்வகை உள்ள இறைச்சி, காளான் மற்றும் கொடிமுந்திரி உடன் சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோஸ்
பொருட்கள்:
- சார்க்ராட் - 2 கிலோ;
- புதிய முட்டைக்கோஸ் - 1,5 கிலோ;
- வான்கோழி - 900 கிராம்;
- ஒல்லியான மாட்டு மற்றும் பன்றி - 1.8 கிலோ;
- பன்றி இறைச்சி அல்லது பன்றி இறைச்சி - 150 கிராம்;
- வெள்ளை காளான்கள் (உலர்ந்த) - 55 கிராம்;
- ஒரு சில கத்தரிக்காய்;
- வெங்காயம் - 540 கிராம்;
- தக்காளி சாறு - 900 மில்லி;
- தக்காளி பேஸ்ட் - 45 கிராம்;
- சீரகம், இனிப்பு மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
சூடான நீரில் காளான்களை முன் நிரப்பவும், பெருகவும். தக்காளி சாறு மற்றும் பாஸ்தாவுடன் காளான்கள் இருந்து திரவ கலந்து, மற்றும் காளான் வெட்டி "சுட்டுக்கொள்ள" முறையில் பயன்படுத்தி பன்றி இறைச்சி துண்டுகள் மீது வெங்காயம் அவர்களுக்கு வறுக்கவும். வறுக்கவும், பழம், மசாலா மற்றும் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி வைத்து. இறைச்சி இழுத்து, ஒரு கிண்ணத்தில் இரண்டு வகையான முட்டைக்கோசுகளை வைத்து, அதற்கு முன்னால் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி-காளான் கரைசலில் அதை நிரப்பவும்.
பன்னுயிரியிலுள்ள இறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் முட்டைக்கோஸ் 2.5 மணி நேரம் "சூப்" அல்லது "கஞ்சி" முறையில் இருக்க வேண்டும்.
ஒரு பன்முகத்தன்மை உள்ள இறைச்சி புதிய பீக் முட்டைக்கோஸ் குண்டு
பொருட்கள்:
- மாட்டிறைச்சி - 450 கிராம்;
- அரிசி நூடுல்ஸ் - 75 கிராம்;
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் தலை;
- திட டோஃபு - 130 கிராம்;
- ஷியாட்டேக் காளான்கள் - 8 பிசிக்கள்.
- கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயம்;
- குழம்பு dashi - 2.5 லிட்டர்;
- சோயா சாஸ் - 55 மில்லி;
- myrin - 60 ml;
- பொருட்டு - 30 மிலி.
தயாரிப்பு
காளான்கள் கொண்ட ஒரு உலர்ந்த, சூடான கிண்ணத்தில் மாட்டிறைச்சி பட்டைகள் வெட்டி. பிந்தைய அனைத்து அவர்களின் ஈரப்பதம் கொடுக்கும் போது, குழம்பு, சோயாபீன், மிரர் மற்றும் பொருட்டு இறைச்சி ஊற்ற, மூடி மூடி மற்றும் குண்டு சாப்பிடுவேன் பயன்படுத்தி ஒரு மணி நேரம் இறைச்சி "Quenching". நேரம் முடிந்தவுடன், நாம் முட்டைக்கோசு மற்றும் அரிசி நூடுல்ஸ் மீதமுள்ள குழம்பு போட்டு, நாங்கள் டைமர் மீது ஒரு கூடுதல் 20 நிமிடங்கள் அமைக்கிறோம். இறுதியில், கீரை மற்றும் பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில உடன் சுண்டவைத்தவை முட்டைக்கோசு சேர்க்க, குண்டு 10 நிமிடங்கள் உட்கார்ந்து டோஃபு நிறுவனம் முயற்சி.
பன்னீர்வயதில் உள்ள இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளுடன் முட்டைக்கோசு
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 280 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி - 500 கிராம்;
- கேரட் - 120 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 140 கிராம்;
- வெங்காயம் - 140 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 200 கிராம்;
- தக்காளி விழுது - 35 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 550 மிலி.
தயாரிப்பு
Multivach கிண்ணத்தில் கீழே நாம் உருளைக்கிழங்கு, கேரட், வெங்காயம் மற்றும் அடுக்குகளில் க்யூப்ஸ் அடுக்குகளை இடுகின்றன. நாம் பருவத்தில் அனைத்தையும் மற்றும் மல்டிவார்க்கில் இறைச்சி அடுக்கி வைக்கப்படுவதற்கு முன் லாரல் இலைகளை பூர்த்தி செய்கிறோம். Ragout இறுதி அடுக்கு முட்டைக்கோஸ் வெட்டப்படும், பின்னர், கிண்ணத்தில் முழு உள்ளடக்கங்களை குழம்பு உள்ள தக்காளி பேஸ்ட் ஒரு தீர்வு கொண்டு ஊற்றப்படும். சாதனம் மூடி மறைக்க மட்டுமே உள்ளது மற்றும் ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை "Quenching" பயன்முறை பயன்படுத்தி multivark உள்ள இறைச்சி கொண்ட இறைச்சி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் சமைக்க உள்ளது.