இப்போது நாம் நம்பமுடியாத எளிய, ஆனால் முட்டைக்கோசு மற்றும் வினிகர் சுவையான மற்றும் பயனுள்ள சாலட் சமையல் சமையல் நீங்கள் சொல்ல வேண்டும். நுகர்வுக்கு முன் உடனடியாக நீங்கள் சமைக்கலாம், மற்றும் குளிர்காலத்தில் அதை தயார் செய்யலாம்.
முட்டைக்கோஸ், கேரட் மற்றும் வினிகர் கொண்ட சாலட்
பொருட்கள்:
- புதிய முட்டைக்கோசு - 700 கிராம்;
- கேரட் - 300 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- தாவர எண்ணெய் - 120 மில்லி;
- ஆப்பிள் சைடர் வினிகர் - 20 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 0,5 தேக்கரண்டி.
- பூண்டு - 2 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் thinly shinkuem மற்றும் நல்ல கைகளை. வெங்காயம் மெல்லிய semirings வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய grater மீது கேரட் மூன்று. நாம் முட்டைக்கோசு, கேரட் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்துக்கொள்வோம். சாலிற்கு அலங்காரம் செய்ய நாங்கள் தயார்: காய்கறி எண்ணெய், வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு, பூண்டு ஆகியவற்றை பத்திரிகை மூலம் கடந்து. சாலட் அலங்காரம், அசை மற்றும் 20 நிமிடங்கள் promarinovatsya விட்டு. அதற்குப் பிறகு அது மேஜையில் பணியாற்றலாம்.
வினிகர் மற்றும் வெள்ளரி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் கலவை
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோஸ் - 800 கிராம்;
- வெள்ளரி - 300 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு மெல்லிய காய்ந்தது. வெள்ளரிகள் அரை வளையங்களில் வெட்டப்படுகின்றன. காய்கறிகள் சேர்த்து, வினிகர், ஆலிவ் எண்ணெய், சர்க்கரை மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். சிறிது நேரம் சமைத்த செடிகளை நாம் அனுமதிக்கலாம்.
வினிகர் மற்றும் பெல் மிளகு கொண்ட முட்டைக்கோஸ் கலவை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 2.5 கிலோ;
- இனிப்பு மிளகு - 500 கிராம்;
- கேரட் - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 500 கிராம்;
- சர்க்கரை - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 1 கண்ணாடி;
- வினிகர் 6% - 50 கிராம்;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் காய்ந்து, உப்பு சேர்த்து அரைக்கவும். அரை மோதிரங்கள் - ஒரு பெரிய grater மீது மூன்று கேரட், மற்றும் வைக்கோல், வெங்காயம் வெட்டப்பட்ட மிளகு. நாம் ஒரு பெரிய நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் அனைத்து பொருட்கள் வைத்து, தாவர எண்ணெய், சர்க்கரை சேர்க்க. வினிகரில், 100 மி.லி குளிர்ந்த வேக வைத்த தண்ணீரை ஊற்றவும், கலவையை ஒரு கலவையில் ஊற்றவும். நாம் கவனமாக எல்லாவற்றையும் கலந்து, கேன்களில் வைக்கிறோம். நாங்கள் ஒரு குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கிறோம்.
வினிகர் மற்றும் திராட்சையும் சேர்த்து முட்டைக்கோஸ் கலவை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 250 கிராம்;
- கடல் காலே - 100 கிராம்;
- திராட்சையும் - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் (சிவப்பு) - 1 துண்டு;
- தாவர எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- ஆப்பிள் சாறு வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ரெசின்கள் சூடான நீரை ஊற்றின. நாம் ஒரு சிறிய வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் மற்றும் பெக்கிங் முட்டைக்கோசு துண்டாக்கி, அரை வளையங்களில் சிவப்பு வெங்காயம் வெட்டி. சிறிய கோபுரங்களாக கடலைக் கட் வெட்டப்படுகின்றன. நாம் அனைத்து பொருட்கள் சேர்த்து, தாவர எண்ணெய், உப்பு மற்றும் வினிகர் சேர்க்க. நாங்கள் எல்லாம் நன்றாக கலந்து அதை மேஜையில் சேர்ப்போம்.
குளிர்காலத்தில் வினிகர் உடன் முட்டைக்கோஸ் கலவை
பொருட்கள்:
- வெள்ளை முட்டைக்கோஸ் - 3 கிலோ;
- பூண்டு - 3 தலைகள்;
- கேரட் - 2 கிலோ;
- தண்ணீர் 1.4 லிட்டர்;
- சர்க்கரை - 1 கப்;
- உப்பு - 100 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய் - 200 மில்லி;
- வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
- கருப்பு மிளகு பட்டாணி - 13 பிசிக்கள்.
- வினிகர் - 200 மிலி.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோசு காய்ந்து, ஒரு ஆழமான கொள்கலனில் சேர்க்க, பத்திரிகை மூலம் கடந்து ஒரு பெரிய grater, பூண்டு, மீது grated கேரட் சேர்க்க. சர்க்கரை சேர்த்து கலந்து, காய்கறி எண்ணெய், உப்பு, வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். நாங்கள் தீ மீது இறைச்சி வைத்து, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, வினிகர் சேர்க்க, மீண்டும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் சூடான marinade காய்கறிகள் ஊற்ற, மலட்டு ஜாடிகளை கலவை மற்றும் பரவல் சாலட் ஊற்ற. Liters 20 நிமிடங்கள் பற்றி கொதிக்க, பின்னர் ரோல் முடியும்.
மிளகு, கேரட் மற்றும் வினிகர் உடன் முட்டைக்கோசு கலவை
பொருட்கள்:
- முட்டைக்கோசு - 600 கிராம்;
- கேரட் - 100 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 1 PC;
- வெங்காயம் - 1 துண்டு;
- வினிகர் 5% - 100 மில்லி;
- தாவர எண்ணெய் - 50 மில்லி;
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். ஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
முட்டைக்கோஸ் ஒரு சிறப்பு grater கொண்டு துண்டாக்கப்பட்ட. ஒரு நடுத்தர grater மீது கேரட் மூன்று. வெங்காயம் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் இனிப்பு மிளகு - வைக்கோல். ஒரு பெரிய கிண்ணத்தில் காய்கறிகள் மடி. முட்டைக்கோசு கடுமையாக இருந்தால், அது முதலில் உப்புடன் நசுக்கப்படலாம். நாம் இறைச்சி தயாரிக்க வேண்டும்: வினிகரில், 60 மில்லி தண்ணீர், சர்க்கரை, உப்பு, தாவர எண்ணெயை ஊற்றவும் மற்றும் கலவையை தீயில் போடவும். கிளறி, உப்பு மற்றும் சர்க்கரை கரைக்கும் வரை ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு வாருங்கள். மேல் இடத்தில் ஒரு தட்டையான தட்டில் இருந்து , மிளகு கொதிக்கும் இறைச்சி கொண்ட முட்டைக்கோஸ் ஒரு கலவை நிரப்ப மற்றும் ஒரு சிறிய சுமை வைத்து. 10-12 கீரை பின்னர் தயார்!