இந்த கட்டுரையில், ஒரு அடுப்பில் ஒரு வேகவைத்த கோழி சமைக்க எவ்வளவு சுவையாக இருக்கும் என்று உங்களுக்குச் சொல்லுவோம். நிச்சயமாக, ஒவ்வொரு இல்லத்தரசி இந்த டிஷ் தயார் தனது சொந்த வழியில் உள்ளது, ஆனால் பெரும்பாலும் இறைச்சி கடினமாக அல்லது உலர் மாறிவிடும். நான் என்ன செய்ய வேண்டும்? நீங்கள் சரியான கோழி பெற எங்கள் எளிய சமையல் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்!
அடுப்பில் ஒரு சுவையான வேகவைத்த கோழி ஐந்து செய்முறையை
பொருட்கள்:
- கோழி (இறந்த) - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 225 கிராம்;
- உருளைக்கிழங்கு - 315 கிராம்;
- கேரட் - 105 கிராம்;
- ஆப்பிள் பச்சை - 1 துண்டு;
- கடுகு தயார் - 30 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு - 20 மில்லி;
- தக்காளி மற்றும் வோக்கோசு - 15 கிராம்;
- சர்க்கரை - 5 கிராம்;
- பூண்டு - 10 கிராம்.
தயாரிப்பு
சடலம் கழுவப்பட்டு, அனைத்து பக்கங்களிலும் மசாலாப் பொருட்களால் தெளிக்கப்பட்டு, ஒரு ஆப்பிள் வைக்கிறோம். எலுமிச்சை சாறு, கடுகு பூண்டு மற்றும் சர்க்கரை தூக்கி கொண்டு கடுகு கலந்து. இதன் விளைவாக சாஸ் நாம் பறவை புதைத்து மற்றும் அச்சு அதை பரவியது. வெட்டப்பட்ட காய்கறிகள் வெட்டப்பட்டு, சடலத்தை சுற்றி விநியோகிக்கப்படுகின்றன. தைலம், நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு கொண்டு தூவி, படலம் கொண்டு மூடி சமைத்த வரை, 60 நிமிடங்கள் அடுப்பில் ஒரு ருசியான கோழி சுட்டுக்கொள்ள.
முற்றிலும் அடுப்பில் ஒரு கோழி சுட்டுக்கொள்ள எப்படி ருசியான?
பொருட்கள்:
- கோழி (இறந்தவர்) - 1.3 கிலோ;
- காய்கறி எண்ணெய்.
இறைச்சிக்காக:
- பூண்டு - 15 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 25 மிலி;
- பிசைந்த மிதவை - 2 தேக்கரண்டி;
- மசாலா ;
- உலர்ந்த துளசி - 1 தேக்கரண்டி.
தயாரிப்பு
நாம் கோழி கழுவவும், உலர வைக்கவும் மற்றும் ஒரு மணம் மணல் கொண்டு அதை மூடவும். அதை செய்ய, துளசி பூண்டு கலந்து துளசி, தரையில் மிளகு, மசாலா, ஆலிவ் எண்ணெய் ஊற்ற மற்றும் அசை. பேக்கிங் promazyvayem காய்கறி எண்ணெய் படிவம், கோழி பரவியது மற்றும் தங்க பழுப்பு வரை, 70 நிமிடங்கள் ஒரு சூடான அடுப்பில் அனுப்பப்படும்.
அடுப்பில் துண்டுகளிலுள்ள ஒரு கோழி எப்படி சுட வேண்டும்?
பொருட்கள்:
- கோழி தொடைகள் - 7 பிசிக்கள்.
- மாவு - 45 கிராம்;
- மயோனைசே - 35 மிலி;
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
இடுப்புகளை மயோனைசேவுடன் கவனமாக உறிஞ்சும் மசாலாப் பொருட்களுடன் பருகினால், நறுக்கப்பட்ட பூண்டுடன் தேய்த்து, மாவுகளில் நொறுங்கிவிடும். பின்னர் 185 டிகிரி வெப்பநிலையில் 35 நிமிடங்கள் ஒரு பேக்கிங் தட்டில் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர மீது வைக்கிறோம்.
எப்படி அடுப்பில் ஒரு கோழி மார்பக சுட்டுக்கொள்ள ருசியான?
பொருட்கள்:
- கோழி மார்பக - 405 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 8 பிசிக்கள்.
- புளிப்பு கிரீம் - 65 மிலி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மசாலா;
- ஹாப்ஸ்-சூரியீலி - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மார்பகம் மசாலா கொண்டு தேய்த்தல், நாம் shpighem பூண்டு மற்றும் அனைத்து பக்கங்களிலும் புளிப்பு கிரீம் மிஸ். ஒரு பேக்கிங் தாள் மீது கோழிக்கு மாற்றுவோம். லாரல் உலர்ந்த இலைகள் துண்டுகளாக பிரிக்கப்பட்டு மார்பகத்தை சுற்றி தெளிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் 35 டிகிரிக்கு 155 டிகிரி அடுப்புக்கு ஒரு preheated வடிவத்தில் அனுப்ப, பின்னர் 200 டிகிரி வெப்பம் அதிகரிக்க மற்றும் தயாராக வரை சுட்டுக்கொள்ள.