மாட்ஸாவை நீங்கள் என்ன செய்யப் போகிறீர்கள் என்று தெரியாவிட்டால், உங்களுக்கு ஆச்சரியம் காத்திருக்கிறது - கோதுமை மாவு மற்றும் தண்ணீரால் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு எளிய ரொட்டி, கொஞ்சம் எண்ணெய் மற்றும் உப்பு, அதிக வெப்பநிலையில் சுடப்படும். ஆனால் matzah இருந்து சமைக்க முடியும் என்ன சமையல், மிகவும் கவர்ச்சிகரமான உள்ளன. தரமான ரொட்டிக்கு கூடுதலாக, பாரம்பரியமான யூத ரொட்டி, சூடான முக்கிய படிப்புகள், சிற்றுண்டி மற்றும் இனிப்புகளை உருவாக்குவதற்கு ஏற்றது, மேலும் இந்த கட்டுரையை அவற்றின் தயாரிப்பில் சமர்ப்பிக்க முடிவு செய்தோம்.
மாட்ஸாவில் இருந்து லாஸ்வாகா
நிச்சயமாக, அடுத்த செய்முறை எந்த உன்னதமான டிஷ் எந்த குறிப்பும் இல்லை, மாறாக, நாம் இறைச்சி கொண்டு matzo இருந்து ஒரு பை தயார், எனினும், இது பாரம்பரிய இத்தாலிய உணவு விட மோசமாக இல்லை இது சீஸ் மற்றும் சாஸ், ஒரு மிகுதியாக.
பொருட்கள்:
- போலோக்னீஸ் சாஸ் - 750 மில்லி;
- matzo (பெரிய) தாள்கள் - 4 பிசிக்கள்.
- ரிக்கோட்டா சீஸ் - 390 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ் அல்லது சீஸ் கலவை.
தயாரிப்பு
டிஷ் உண்மையில் அதிசயமாக வேகமாக உள்ளது. 180 டிகிரி வரை வெப்பமாக அமைப்பதற்கு அடுப்பை நிறுவியிருந்தோம், நாங்கள் போஸ்னிக்ஸின் சிறிய அளவு (சாதாரண தக்காளி சாஸ் அதை மாற்றலாம்) உடன் டிஷ் வடிவத்தின் கீழே மூடி, மேல் matzo முதல் தாளை வைத்து அதே சாஸ் அதை உயவூட்டு. நாங்கள் முட்டை மற்றும் உப்பு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு ricotta அல்லது குடிசை சீஸ் தேய்க்க, matzo மற்றொரு தாளில் இடுகின்றன மற்றும் ஒரு தயிர் கலவையை அதை கிரீஸ். ஒரு இறுதி அடுக்கு, முட்டை சாஸ், மற்றும் grated சீஸ் மேல் ஒரு அடுக்கு என matzo முடிவடையும் வரை அடுக்குகளை மீண்டும் செய்யவும். 40 நிமிடங்கள் அடுப்பில் மற்றும் வெளி லாஸாக்கன்னா தயார்.
Matzo இருந்து சிற்றுண்டி கேக்
பொருட்கள்:
- மாட்ஸா தாள்கள்;
- பாலாடைக்கட்டி - 340 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 340 கிராம்;
- பால் - 35 மிலி;
- புதிய வெள்ளரி;
- சற்று உப்பு மீன்;
- பூண்டு கிராம்பு;
- வெந்தயம்.
தயாரிப்பு
பால் மற்றும் சீஸ் கொண்டு தயிர் பறித்து, கீரைகள் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட பூண்டு சேர்த்து. கிரீம் matzo இலைகள் உயவூட்டு, மாறி மாறி அவர்கள் வெள்ளரி துண்டுகள் மீது முட்டை, பின்னர் மீன். நாங்கள் 2-3 மணி நேரம் பணியாற்றுவதற்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் தயாரிக்கப்பட்ட சிற்றுண்டியை விட்டு விடுகிறோம்.
மாட்ஸா இருந்து இனிப்புகள் - சாக்லேட் கேக்
பொருட்கள்:
- கருப்பு சாக்லேட் - 590 கிராம்;
- உடனடி காபி - 8 கிராம்;
- கிழிந்த கிரீம் - 450 கிராம்;
- தூள் சர்க்கரை - 50 கிராம்;
- வாசனை "பாதாம்";
- மாட்சா - 9 தாள்கள்;
- வெட்டப்பட்ட பாதாம்.
தயாரிப்பு
கிரீம் சாப்பிட்டு, பாதாம் வாசனை மற்றும் சர்க்கரை தூள் சேர்த்து, பின்னர் மீண்டும் அவர்களை துடைக்க. கிரீம் அரை கவனமாக உருகிய சாக்லேட் மற்றும் காபி இருந்து அரை கலவையை இணைந்து. மீதமுள்ள சாக்லேட் மட்ஜா இலைகள் ஒவ்வொன்றின் மேற்பரப்பையும் உள்ளடக்கியது. நாம் வெண்ணெய் மற்றும் சாக்லேட் கிரீம் அடுக்குகளை மாற்றி மாற்றி, மாட்ஸாவின் தாள்களில் மாற்றி மாற்றி மாற்றி அமைக்கலாம். சாக்லேட் கிரீம் இறுதியாக துண்டாக்கப்பட்ட பாதாம் கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன. நாங்கள் ஒருவருக்கொருவர் ரொட்டி அடுக்குகளை அடுக்கி, எங்கள் விருப்பப்படி பேக்கிங் இல்லாமல் மாட்ஸாவை அலங்கரிக்கிறோம்.