மீன் துண்டுகளை எப்படி சமைப்பது?

எல்லோரும் மீன் தேவை இல்லை என்று எல்லோருக்கும் தெரியும், ஆனால் அனைத்து குழந்தைகளிலும் அது வறுத்த அல்லது சுண்டவைத்த சாப்பிட விரும்பவில்லை, யாரோ எலும்புகளை தொந்தரவு செய்ய விரும்பவில்லை, யாரோ எலும்புகளைத் தேர்ந்தெடுக்க இன்னும் சிறியவர். மீன் கேக்குகள் மீட்புக்கு வருகின்றன, இது மீன் நுகர்வு எளிமையாக்க உதவுகிறது, ஆனால் இந்த உலர்ந்த, ஒல்லியான மீன்களுடன் என்ன செய்ய வேண்டும் என்று கேட்கும்போது அவர்கள் அவற்றை காப்பாற்றுகிறார்கள்.

வீட்டிலுள்ள பைக்கைச் சேர்ந்த சுவையான மீன் துண்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• பைக் பைட்டுகள் - 1 கிலோ;
• ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 80 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
• வெள்ளை வெள்ளை திரிக்கப்பட்ட ரொட்டி - 8 துண்டுகள்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 2 பற்கள்;
• பால் - 210 கிராம்;
• மாவு - 55 கிராம்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

முதலில், பால் வெள்ளை ரொட்டி ஊற, ஆனால் அது மிகவும் மோசமாக, குறிப்பாக ரொட்டி கீழ் பகுதி மென்மையாக ஏனெனில், முன்னர் சுடப்பட்ட மேலோட்டத்தை கிளை நெய்ய மறக்க வேண்டாம். மொத்தத்தில், சுமார் 300 கிராம் ரொட்டி, நனைத்த, ஆனால் ஏற்கனவே பால் பிழிய வேண்டும். இது மீன் துண்டுகளின் சிறந்த விகிதமாகும். இறைச்சி சாற்றில் அரைத்து, வெங்காயம் வெட்டவும், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், வெங்காயம், பூண்டு, வெங்காயம், வெங்காயம் ஆகியவற்றை சேர்த்து வதக்கவும். நனைத்த ரொட்டி நல்லது, ஆனால் அது உலர்த்தாமல் அதை மீன் பிடிப்பதில்லை. சமையலறை உபகரணங்கள் பயன்படுத்தி இந்த பொருட்கள் அனைத்து அரைக்கும். இதன் விளைவாக திணிப்பு உப்பு மற்றும் இரண்டு முட்டைகள் சேர்க்க. இது கொழுப்பின் கொழுப்புகளை அதிகரிப்பது அவசியம், அதனுடன் ஆலிவ் எண்ணை சேர்த்து, நல்ல பன்றி கொழுப்பு சேர்க்கலாம், ஆனால் குழந்தைகளுக்கு, ஆலிவ் எண்ணெய் நல்லது. பிறகு, அதை நன்றாக கலக்க வேண்டும் மற்றும் நீங்கள் அதை தலையிட எந்த உணவு சுவர்கள் பற்றி mincemeat ஒரு பிட் அடிக்க வேண்டும். இப்போது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் மூடிவிட்டு வெளியேறவும். இந்த குளிர்ச்சியானது கடாயில் பரவுவதைக் குறைப்பதற்கான வாய்ப்புகளை குறைக்கிறது, இந்த நுண்ணுயிர் மிகவும் பிசுபிசுப்பானதாகவும் ஒட்டும்தாகவும் மாறும். மீதமுள்ள எல்லாவற்றிலும், அதே போல் மற்ற கூட்டிலைகளிலும், ஒரே அளவில் ஒரே மாதிரியாக வைக்கவும், பின்னர் மாறி மாறி, வெய்யில் காய்கறி எண்ணெயுடன் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது.

அடுப்பில் பால்காலைச் சேர்ந்த மீன் துண்டுகளை எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• மின்கல வடிகட்டிகள் - 0,7 கிலோ;
• சால்மன் பைலட் - 100 கிராம்;
• ஓட் செதில்களாக - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வெங்காயம் - 1 வெங்காயம்;
• உப்பு;
• ஆலிவ் எண்ணெய் சுத்திகரிக்கப்பட்ட - 35 கிராம்.

தயாரிப்பு

அலாஸ்கா பொலிகொக் அரைக்கப்பட்டு, எளிதில் அரைக்க முடியாது. சால்மன் சாதாரணமாக துண்டுகளாக மாற்றி தயார் செய்துள்ளது. பொதுவாக, இந்த மீன் நாம் வெட்டுக் கொழுப்புகளை அதிகரிக்க வேண்டும், சிவப்பு அதன் சொந்த தனித்துவமான ருசியையும் கொடுக்கிறது. காய்கறிகள், கூட, துண்டு, இயற்கையாகவே சுத்தம் மற்றும் சுத்தம் முன். இப்போது சமையலறை உபகரணங்கள் உதவியுடன், துண்டு துண்தாக இறைச்சி அனைத்து தயாரிக்கப்பட்ட உணவுகள் மறுசுழற்சி. பின்னர், உப்பு மற்றும் அதை ஓட் ஊற்ற, அவர்கள் உங்கள் துண்டுகளை பதிலாக துண்டுகளாக்கி பதிலாக, வீக்கம் மற்றும் கொடுக்கிறது, ஆனால் அவர்கள் ஒரு முட்டை போன்ற மீன் வெட்டுக்கள் போன்ற ஒட்டும் பண்புகளை ஒட்டும் பண்புகளை நீங்கள் பதிலாக. முன்கூட்டியே, அடுப்பில் 180 டிகிரி. நன்றாக, துண்டு துண்தாக இறைச்சி கலந்து அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் அரை மணி நேரம் ஓய்வெடுக்க, மற்றும் ஓட்மீல் செதில்களாக ஈரம் வரை ஊற மற்றும் பெருக. எண்ணெய் எண்ணெய்க்குரிய வடிகட்டிகளில் அடுக்கி வைக்கவும், 20 நிமிடங்கள் தயார் செய்யவும் மட்டுமே இது உள்ளது.

துண்டு துண்தாக சால்மன் இருந்து மீன் பஜ்ஜி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பொருட்கள்:

• துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட சால்மன் - 0.5 கிலோ;
• வெங்காயம் - 1 ½ PC;
• வெள்ளை ரொட்டி - 4 துண்டுகள்;
• தாவர எண்ணெய் - 40 கிராம்;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• பால் - 150 கிராம்;
• ரொட்டி crumbs;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

வெள்ளை ரொட்டி துண்டுகள் இருந்து மேலோடு ஒழுங்கமைக்க மற்றும் பால் crumb ஊற்ற. ரொட்டி பாலை உறிஞ்சும் போது, ஒரு ப்ளெண்டர் அல்லது மற்ற நுட்பத்துடன் வெங்காயம் சுத்தமான மற்றும் வெட்டுவது. வெங்காயம் இலையுதிர்கால உருளைக்கிழங்கை கொண்டு வெங்காயம், பூண்டு, முட்டை, உப்பு சேர்த்து மறக்க வேண்டாம். இப்போது இது ஒரு சில நிமிடங்கள் நன்கு கலந்த கலவையாகும். இந்த மீன்களில் இருந்து சமையல் துண்டு துண்டாக இருக்கும் போது, ​​கொழுப்பு சத்து அதிகரிக்க வேண்டிய அவசியமில்லை, ஏனெனில் சால்மன் தன்னை மிகவும் கொழுப்பு கொண்டது, மாறாக, எடுத்துக்காட்டாக, பைக் அல்லது போல்க். குறைந்தது இரண்டு மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைத்து சமையல் கட்லெட்டுகளுக்கு ஊற்ற தயாராக. இப்போது அது துண்டுப்பிரசுரங்களை உருவாக்குவது, காய்கறி எண்ணெயுடன் சிறிது கூடுதலாக ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பாணியில் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு வறுக்கவும்.