முத்து பார்லி கொண்ட மீன் ஒரு அசாதாரண கலவை, ஆனால் அது சூப்கள் வரும் போது நீங்கள் எப்படி சாதாரண பற்றி பேச முடியும். ஒரு இதயமான மற்றும் சூடான சூப் - இந்த குளிர் தேவை, மற்றும் ஒரு முத்து பட்டை மீன் குழம்பு ஒரு அன்பார்ந்த மற்றும் சூடான சூப் - இந்த ஆண்டு எந்த நேரத்திலும் உங்கள் மேஜையில் ஒரு இடத்தில் என்ன இது.
முத்து பார்லி கொண்ட மீன் சூப் ரெசிபி
மீன் மற்றும் முத்து பார்லி ஒரு எளிய சூப் இன்னும் ஒரு காது போன்ற மற்றும் வெளிப்புற சமையல் சிறந்தது, குறிப்பாக இனிய பருவத்தில், அது செய்தபின் satiates மற்றும் சூடு போன்ற.
பொருட்கள்:
- முழு மீன் (பைக், காட்) - 400 கிராம்;
- முத்து பார்லி - அரை நூற்றாண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- கேரட் - 1 துண்டு;
- உருளைக்கிழங்கு - 400 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நாம் செதில்களிலிருந்து மீன்களை சுத்தம் செய்கிறோம், வெட்டுகிறோம், வெட்டுக்கள், தலை மற்றும் ரிட்ஜ், வேகவைத்த குழம்பு சமைக்கிறோம். குழம்பு உள்ள சுவை வேண்டும் மல்லிகை இலை மற்றும் மசாலா சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். தயார் சாறு cheesecloth மூலம் வடிகட்டி மற்றும் ஒரு சுத்தமான பான் ஊற்ற வேண்டும், பின்னர் தீ திரும்பினார்.
குழம்பு உள்ள உருளைக்கிழங்கு துண்டுகளை வைத்து அரை சமைத்த வரை அவற்றை சமைக்க. சமையல் 10 நிமிடங்களுக்கு பிறகு, கழுவி பார்லி ஊற்ற. கிழங்குகளும் தானியங்களும் சமைக்கப்படும் போது, வறுத்த வெங்காயம் மற்றும் கேரட் தங்க பழுப்பு வரை, பின்னர் குழம்பு ஒரு குழம்பு உள்ள வறுக்கவும் அனுப்பும் போது. 5 நிமிடங்களுக்குப் பிறகு, மீன் துண்டுகளை ஒரு குழம்பு போட்டு தயார் செய்து அவற்றை சமைக்கவும்.
முத்து பார்லி மீன் சூப், பணியாற்றினார் வேண்டும், நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
முத்து பார்லி மற்றும் சூரை மீன் மீன் சூப்
இந்த மசாலா மீன் சூப் பாரம்பரியமாக அல்லது குறைந்தபட்சம் பழக்கம் என்று அழைக்க முடியாது. டிஷ் உள்ள பொருட்கள் தொகுப்பு அசாதாரண விட, ஆனால் அது அசல் மட்டும், ஆனால் மிகவும் சுவையாக செய்கிறது.
பொருட்கள்:
- வேகவைத்த முத்து பார்லி - 1 உருப்படியை;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சூரை - 200 கிராம்;
- பால் - 250 மில்லி;
- பூசணி - 300 கிராம்;
- சூடான மிளகு - சுவைக்கு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 5 denticles;
- சீரக இஞ்சி - 1 டீஸ்பூன்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- மீன் குழம்பு - 2 டீஸ்பூன்.
தயாரிப்பு
பூண்டு மற்றும் வறுத்த இஞ்சியுடன் வெங்காயம் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயத்தை வெட்டவும். தனித்தனியாக வறுக்கவும் வெங்காயம் வரை மென்மையான வரை. பூசணியுடன் வறுத்த கலவை, துனீ துண்டுகளை சேர்த்து மற்றொரு நிமிடத்திற்கு சமைக்கலாம், பின்னர் அதை பாண்டிற்கு மாற்றவும், மீன் குழம்பு மற்றும் பால் கலவையை ஊற்றவும். நாம் சூப் முத்து பார்லி, சூடான மிளகு, அத்துடன் உப்பு மற்றும் கருப்பு மிளகு சேர்க்க. நாம் குறைந்த வெப்பம் மீது 10-15 நிமிடங்கள் முத்து பார்லி கொண்டு பதிவு செய்யப்பட்ட உணவு இருந்து மீன் சூப் சமைக்க, பின்னர் அட்டவணை அதை பரிமாறவும்.