சீன பன்றி இறைச்சி - ருசியான சூடான மற்றும் புளிப்பு-இனிப்பு உணவுகள் சமையல்

சீனாவில் பன்றி இறைச்சி சீன உணவு சேகரிப்பு அட்டை ஆகும். இறைச்சி தயாரிக்க பல வழிகள் உள்ளன, அவற்றில் ஒவ்வொன்றும் அதன் சொந்த வழியில் நல்லது. கிட்டத்தட்ட ஒவ்வொரு செய்முறையும் சர்க்கரை அல்லது மற்றொரு இனிப்பு வைத்திருக்கிறது, எனவே டிஷ் எப்போதும் ருசியான சுவையாகவும், காரமானதாகவும் வருகிறது.

சீனவில் பன்றி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?

பன்றி இறைச்சி இருந்து சீன உணவுகள் - தாகமாக மற்றும் சுவையான உணவுகள். அவர்கள் ஒருமுறை முயற்சித்தார்கள், அவர்களை நீங்களே சமைக்க மற்றும் அவர்களின் சுவை அனுபவிக்க முயற்சி. ஆனால் அவற்றை பெற, நீங்கள் செய்முறையை மற்றும் சமையல் பரிந்துரைகளை சரியாக பின்பற்ற வேண்டும்.

1. பன்றி குறைந்தபட்ச கொழுப்புடன் தேர்வு செய்யப்படுகிறது.
2. இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டுவதோடு, அவை வெட்டுக்கிளிகளுடன் எடுத்து, ஒரு நேரத்தில் சாப்பிடுகின்றன.
3. வறுக்கவும் இறைச்சி ஒரு வறுத்த பான் wok பயன்படுத்த நல்லது.
4. பன்றியை வறுக்கவும், அதை மாவு அல்லது ஸ்டார்ச் உள்ள பான் செய்யுங்கள். இந்த மேல் ஒரு மேலோடு உருவாக்குகிறது மற்றும் juiciness பாதுகாக்கிறது.

இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு சாஸ் உள்ள சீன பன்றி இறைச்சி

சீனத்தில் இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு பன்றி மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது, இது சுவையூட்டும் கலவைகளை ஏற்றுக்கொள்ளாதவர்களுக்கு கூட சுவைக்கும். அரிசி கொண்டு நன்றாக பரிமாறவும். குறிப்பிட்ட அளவு பொருட்கள் இருந்து, நீங்கள் நறுமண delicacy 2 servings கிடைக்கும், தயாரிப்பது எந்த அரை மணி நேரம் எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• அன்னாசி பழச்சாறு - 150 மில்லி;
• சோயா சாஸ், வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி. கரண்டி;
• ஸ்டார்ச் - 2 தேக்கரண்டி.
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• மாவு.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி உப்பு, மாவு மற்றும் வறுத்த உருண்டப்படுகிறது.
2. சாறு சோயா சாஸ், ஸ்டார்ச், வினிகர் மற்றும் பூண்டு கலந்து.
3. இறைச்சி சாஸ் கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது, ஒரு கொதிகலன் கொண்டு, தீ குறைகிறது, மற்றும் சீன பன்றி இறைச்சி 5 நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும்.

சீனத்தில் ஒரு வறுக்கப் பாலில் காய்கறிகள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி

சீன உணவு என்பது பலருக்கு நன்கு தெரிந்திருந்தது, புரிந்துகொள்ள முடியாதது அல்ல. இந்த செய்முறையைப் போல, ஒரு வறுத்த வெள்ளரிக்கு மட்டுமே மதிப்பு. ஆனால் இதைப் பயப்படாதீர்கள். சீன காய்கறிகள் பன்றி இறைச்சி - டிஷ் மிகவும் இணக்கமான மற்றும் சுவையாக இருக்கிறது. காய்கறிகளால் சூடாக இருக்கக்கூடாது, அவர்கள் ஒரு சதுப்பு நிலத்துடனும், சற்று மிருதுவாக உள்ளே இருக்க வேண்டும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி கழுத்து - 1 கிலோ;
• வெங்காயம், மிளகு, சீமை சுரைக்காய் - 1 பிசி;
• வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 100 மில்லி;
• எள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• சோயா சாஸ், வெள்ளை திராட்சை - 60 மிலி ஒவ்வொரு;
• அரிசி வினிகர் - 20 மிலி;
• உப்பு, சர்க்கரை - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி வினிகர், சர்க்கரை, வெண்ணெய், ஒயின் மற்றும் சோயா சாஸ் ஆகியவற்றிற்கு கலந்து.
2. இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சி ஊற்ற.
3. எண்ணெய் வறுக்கப்படுகிறது பான் சூடாக, இறைச்சி பகுதிகளில் வறுத்தெடுக்கப்படுகிறது, எள் விதைகள் சேர்த்து, வெங்காயம் மற்றும் வறுக்கவும் வரை சமைக்கப்படும்.
4. அரை சமைக்கப்படும் வரை ஷிர்க்யூட் வைக்கோல் மீதமுள்ள காய்கறிகள் மற்றும் வறுக்கவும்.
5. இறைச்சி சேர்த்து அசை.

சீனத்தில் பன்றி இறைச்சி கொண்ட முட்டைகளை

சீன மொழியில் அம்புஜைன் கொண்டு பன்றி இறைச்சி என்பது உணவகத்தின் மெனுவில் பெரும்பாலும் காணக்கூடிய ஒரு உணவு. இது மிகவும் அதிநவீன gourmets திருப்தி மற்றும் தயவு செய்து. அதன் விசித்திரம் இறைச்சி மற்றும் நீல ஒரு சுவையான பழமையான மேலோடு மூலம் பெறப்படுகிறது. ஒரு முழுமையான டிஷ் ஒரு appetizing இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு தக்காளி சாஸ் ஆகும்.

பொருட்கள்:

• கத்திரிக்காய் - 3 துண்டுகள்;
• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• கேரட் - 300 கிராம்;
• மிளகு - 2 துண்டுகள்;
• பூண்டு - 6 denticles;
• சோயா சாஸ் - 150 மில்லி;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சர்க்கரை, தக்காளி விழுது, வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• ஸ்டார்ச் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. புரதம், சோயா சாஸ் 80 மில்லி இறைச்சி துண்டுகள் சேர்க்க.
2. தட்டுகளுடன் - கேரட் மற்றும் மிளகுத்தூள் வைக்கோல், மற்றும் உரிக்கப்படுவதில்லை eggplants வெட்டி. சோயா சாஸ் மற்றும் ரோலால் அவற்றைத் தெளிப்பார்கள்.
3. நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு பொறித்திருக்கிறது.
4. காய்கறிகளைச் சேர்க்கவும், 5 நிமிடங்களுக்கு சமைக்கவும், ஒரு சிஸ்பன் வைக்கவும், மற்றும் வறுக்கப்படுகிறது பான் இறைச்சி ஸ்டார்ச் துண்டுகள் starated அனுப்பப்படும்.
5. வறுக்கவும் 10 நிமிடங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் அனுப்ப.
6. கத்திரிக்காய் வறுக்கவும்.
7. 200 மி.லி தண்ணீரில் காய்ந்த தக்காளி, ஸ்டார்ச், 80 மி.லி. சோயா சாஸ், சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் ஆகியவற்றை சாஸ் தயாரிக்கவும், அதில் சூடான மற்றும் இறைச்சி மற்றும் காய்கறிகளை போட்டு, கிளறி, அணைக்கவும்.

சீனாவில் அன்னாசிப்பண்ணை கொண்ட பன்றி இறைச்சி - செய்முறை

பல மக்கள் கோழி இறைச்சி பெரும்பாலும் அன்னாசிப்பழம் கொண்டிருப்பதை அறிவார்கள். ஆனால் சீனாவில் பன்றி இறைச்சி மற்றும் அன்னாசிப்பழம் பலவற்றை அறியவில்லை என்பது உண்மை. இன்னொரு பெரிய பிளஸ் அது விரைவில் தயாரிக்கப்படுகிறது. இறைச்சி சாஸ் உள்ள நனைத்த மற்றும் நறுமண மற்றும் காரமான மாறிவிடும். உண்ணும் போது, ​​எலுமிச்சை விதைகள் உண்ணலாம்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 400 கிராம்;
• தக்காளி - 70 கிராம்;
• அன்னாசி - 1 பானை;
• ஸ்டார்ச், சர்க்கரை - 50 கிராம்;
• ஒயின் வினிகர் - 50 மில்லி;
• தண்ணீர் 100 மிலி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி துண்டுகள் உப்பு போடப்பட்டு, ஸ்டார்ச் மற்றும் வறுத்தவுடன் நொறுக்கப்பட்டன.
2. தண்ணீர் சாஸ், தக்காளி, உப்பு, சர்க்கரை, வினிகர் ஊற்றப்படுகிறது.
3. மிளகாய் மீது கொதிக்கவைத்து கொதிக்க வைத்து, 2 நிமிடம் அன்னாசிப்பழங்கள், இறைச்சி மற்றும் குண்டு துண்டுகள் போட வேண்டும்.

சீனத்தில் பன்றி இறைச்சி

சாஸ் இணைந்து சீன உள்ள ஓரியண்டல் உணவு மென்மையான பன்றி இறைச்சி ரசிகர்கள் பிடிக்கும். அனைத்து பிறகு, சுவையாகவும் மிகவும் சுவையாக, ஆனால் திருப்தி மட்டும். நீங்கள் வெவ்வேறு வழிகளில் அதை சமைக்க முடியும். இந்த வழக்கில், நாம் மார்க்கெட் ஒரு முள்ளம்பன்றி மேலோடு பெறப்பட்ட நன்றி, ஸ்டார்ச் மற்றும் முட்டைகள் ஒரு மாறுபாடு வழங்குகின்றன.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• சர்க்கரை, ஸ்டார்ச், வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• எண்ணெய் - 400 மில்லி;
• வெங்காயம், கேரட், பூண்டு - 1 பிசி;
• தக்காளி சாஸ் - 50 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. மாவு முட்டை மற்றும் உப்பு சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது.
2. இறைச்சி துண்டுகள் இடித்து வறுத்தெடுத்தன.
3. காய்கறிகள் வைக்கோல், வறுக்கவும், தக்காளி மற்றும் 50 மில்லி தண்ணீரில் ஊற்ற வேண்டும்.
4. சில நிமிடங்கள் கழித்து, வினிகர், சர்க்கரை, உப்பு மற்றும் தடித்த வரை சமைக்கவும்.
5. பன்றி இறைச்சி சாப்பிட்டு, மேஜையில் பணியாற்றினார்.

சீனத்தில் ஸ்டார்ச் உள்ள பன்றி இறைச்சி

சீனவில் வறுத்த பன்றி - கபாஜோ - வழக்கமாக சுவையான ஒரு உணவு. அது இறைச்சி மிகவும் மெல்லிய வெட்டு வேண்டும், துண்டுகள் கசியும் இருக்க வேண்டும். இதை உணராதிருக்க, பன்றி முன்கூட்டியே முன்கூட்டியே முடக்க வேண்டும். இறைச்சி reheat அவசியம் இல்லை, இல்லையெனில் மிருதுவான சில்லுகள் அவுட் மாறும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி வெட்டு - 300 கிராம்;
• ஸ்டார்ச் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• எண்ணெய் - 120 மில்லி;
• சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
• பூண்டு - 2 கிராம்பு;
• இஞ்சி வேர் - 20 கிராம்.

தயாரிப்பு

1. 1: 1.5 என்ற விகிதத்தில் ஸ்டார்ச் தண்ணீரில் கலக்கப்படுகிறது. இந்த கலவை இறைச்சியைக் குறைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு விட்டுவிடும்.
2. மெழுகு, எண்ணெய் சுட, அதை இறைச்சி குறைக்க மற்றும் ஒவ்வொரு பக்கத்தில் 2 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
3. சோயா சாஸ், இஞ்சி, பூண்டு மற்றும் 150 மில்லி தண்ணீரைச் சேர்த்து ஸ்டார்ச் வெகுஜனம் கலக்கப்படுகிறது.
4. பான், சாஸ் ஊற்ற மற்றும் ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு, இறைச்சி, கலந்து மற்றும் சீன பாணியில் பன்றி இறைச்சி சேவை செய்ய தயாராக உள்ளது.

சீனத்தில் மிதமான பன்றி

சீனத்தில் சூடான சாஸ் உள்ள பன்றி இறைச்சி மசாலா உணவுகள் காதலர்கள் பாராட்டப்படும் ஒரு உணவு. ருசியான, தாகமாக, மணம் போடுவது. இந்த டிஷ் உங்கள் தினசரி மெனு மாற்றும், வழக்கமான உணவு பிரகாசமான வண்ணங்கள் கொண்டு. முதலில் ரெசிபி சிக்கலானதாக தோன்றலாம், ஆனால் உண்மையில் 40 நிமிடங்களில் எல்லாம் தயாராக இருக்கும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• துண்டாக்கப்பட்ட இஞ்சி - 4 தேக்கரண்டி.
• கேரட் - 300 கிராம்;
• பூண்டு - 10 denticles;
• சோயா சாஸ், வெண்ணெய் செமிவிட் மது, சர்க்கரை - 8 தேக்கரண்டி;
• பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 8 பிசிக்கள்.
• ஸ்டார்ச் - 100 கிராம்;
• மிளகாய் மிளகு - 4 பிசிக்கள்.
• வினிகர் அரிசி - 6 தேக்கரண்டி;
• நீர் 100 மிலி;
• எண்ணெய் - 5 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• உப்பு - 1 தேக்கரண்டி.

தயாரிப்பு

1. இறைச்சி கலந்து சோயா சாஸ் 4 தேக்கரண்டி, மது மற்றும் ஸ்டார்ச் 5 தேக்கரண்டி, இஞ்சி.
2. இறைச்சி துண்டுகளாக வெட்டி, இறைச்சி ஊற்ற மற்றும் குளிர்ந்த அரை மணி நேரம் வைக்கவும்.
3. சாஸ் ஐந்து, மீதமுள்ள சோயா சாஸ், ஸ்டார்ச், மது, உப்பு, சர்க்கரை, தண்ணீர், வினிகர் மற்றும் அசை சேர்த்து.
4. Wok சூடான எண்ணெய், கேரட் மற்றும் passeruyut பரவியது.
5. இறைச்சி வறுக்கவும்.
6. 1 நிமிடம் பூண்டு, மிளகு மற்றும் வறுக்கவும்.
7. கேரட் சேர்க்கவும், சாஸ் ஊற்ற, கலந்து.
8. சாஸ் தடிமனான போது சீனத்தில் பன்றி இறைச்சி வெட்டப்படும்.

சோயா சாஸ் உள்ள சீன பன்றி இறைச்சி

சீனவில் பன்றி இறைச்சி - செய்முறை கிடைக்கும். இது அனைத்து பொருட்களின் எந்த பல்பொருள் அங்காடியில் வாங்க முடியும். பன்றி கொழுப்பு பயன்படுத்தப்படவில்லை என்று கொடுக்கப்பட்ட, இறைச்சி உலர் இருக்கும் என்று கவலைப்பட வேண்டாம். இது சாஸில் தோய்த்து, மென்மையாகி விடுகிறது. 2 பரிமாணங்களை தயாரித்தல் அரை மணிநேரத்தை எடுக்கும்.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 300 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 150 மில்லி;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• வினிகர், ஆப்பிள், ஸ்டார்ச், சர்க்கரை - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• வெங்காயம் பச்சை, எள் விதைகள்.

தயாரிப்பு

1. சாஸ் சோயா சாஸ் உடன் ஸ்டார்ச் கலந்து, சர்க்கரை, வினிகர் மற்றும் பூண்டு சேர்த்து.
2. இறைச்சி ஸ்டார்ச் மற்றும் வறுத்ததில் நொறுங்கிவிட்டது.
3. தீ குறைக்க, இறைச்சி சாஸ் ஊற்ற, 4 நிமிடம் குண்டு, ஒரு தட்டில் பரவியது, எள் மற்றும் பச்சை வெங்காயம் கொண்டு தெளிக்க.
4. சீனாவில் பன்றி இறைச்சி தயாரிக்க தயாராக உள்ளது.

சீனத்தில் காளான்கள் கொண்ட பன்றி இறைச்சி

காளான்கள் கொண்ட சீனில் சமையல் பன்றிக்கான செய்முறையை செய்முறையை நீங்கள் அலட்சியமாக விட்டு விடமாட்டேன் என்று ஒரு உணவு தயாரிக்க உதவுகிறது, எனவே இது ருசியான, அன்பார்ந்த மற்றும் மணம் கொண்டது. அதற்கு பதிலாக வறுத்த, மற்ற காளான்கள், சாம்பிக்ன்கள் அல்லது இன்னும் பிடிக்கும் என்று கூட பொருத்தமான. உணவுகள் எந்த விதமான பொருள்களையுடனும் பொருந்துகின்றன.

பொருட்கள்:

• பன்றி இறைச்சி - 500 கிராம்;
• தேன் அகாரிக் - 250 கிராம்;
• சோயா சாஸ் - 20 மிலி;
• ஸ்டார்ச்;
• பச்சை வெங்காயம்.

தயாரிப்பு

1. வோக் சூடாக எண்ணெய், இறைச்சி, ஸ்டார்ச் உள்ள ரொட்டி, 5 நிமிடங்கள் சோயா சாஸ் மற்றும் வறுக்கவும் உள்ள ஊற்ற.
2. பன்றி இறைச்சியை உறிஞ்சி, காளான்கள் அடுக்கி வைக்கப்பட்டு, சாறு போடப்படும் வரை சமைக்கப்படும்.
3. சீனாவில் காளான்கள் கொண்டு wok மற்றும் மூடி பன்றி கீழ் இறைச்சி திரும்ப 10 நிமிடங்கள் தயாராக இருக்கும்.