மெஸ்கல்

மெக்ஸிகோவில் டெக்யுலாவைக் குறிப்பிடலாம். ஒரு சிலர் மட்டுமே மென்சல் பற்றி கேள்விப்பட்டார்கள். ஆனால் அவர் மிகவும் முன்னதாக தோன்றினார். இதனால், டெக்யுலா mezcal வகைகளில் ஒன்றாகும். கீழே நாம் இந்த பானம் அனைத்து subtleties பற்றி சொல்லும்.

மெஸ்கல் குடிக்க எப்படி?

மெஸ்காலை எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்று சொல்லுவதற்கு முன், இந்த பானம் எப்படி சரியாகக் கிடைக்கும் என்று சொல்வோம்.

நீண்ட காலமாக (ஒரு வருடம், இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட) சேமித்து வைக்கப்பட வேண்டும் எனில், பாஸ்தா தொப்பி போடப்பட்டால், பாட்டில் தொப்பியை சூடான மெழுகுடன் நிரப்புவது நல்லது. அது பகுதியாக குடித்துவிட்டு, மற்றும் சில சேமிப்பு அனுப்பப்படும் என்று மாறியது என்றால், நீங்கள் ஒரு இருண்ட மற்றும் குளிர் இடத்தில் இந்த பானம் கொண்டு பாட்டில் வைத்திருக்க முடியும் என்பதை நினைவில் கொள்ளுங்கள்.

கடைசியாக, மெஸ்ஸல் சரியாக எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்று உங்களுக்கு சொல்கிறேன். அறிகுறிகளாக இருந்தால், குளிர்காலத்தில் இந்த பானம் குளிர்ந்து போகாது. நன்றாக, நீங்கள் அதை இரண்டு வழிகளில் குடிக்க முடியும் - ஒரு மதுபானம் போன்ற, மெதுவாக, ஒரு பானம் ஒவ்வொரு துளி. அல்லது இரண்டாவது வழி - mescal சிறப்பு கண்ணாடிகள் ஊற்ற, பனை ஒரு சிறிய சிட்டிகை வைத்து, சுண்ணாம்பு ஒரு துண்டு எடுத்து. முதலாவதாக, உப்பை நனைத்து, ஒரு குண்டியில் குடிக்கவும் குடிக்கவும் சாப்பிடலாம். ஆனால் மெக்ஸிகோவில் மூன்றாவது வழி உள்ளது, அது ரேபிடோ என்று அழைக்கப்படுகிறது. இந்த வழியில் ஒரு பானம் குடிக்க, ஒரு டன் 2 செ.மீ. ஊற்ற, ஒரு பனை கண்ணாடி மூடி மற்றும் மேஜை மீது அடித்து, பின்னர் மட்டும் 2 செ ஒரு கண்ணாடி அதை ஊற்ற. இந்த குமிழ்கள் குடிக்கும்போது தோன்றும். பின்னர், குடி குடித்துவிட்டு. வழிகளில் முதலில் நல்லது, ஏனென்றால் நீங்கள் குடிக்கின்ற அனைத்து குறிப்புகளையும் ஒரு நல்ல சுவை பெற முடியும், ஆனால் மற்ற 2 வழிகள் மகிழ்ச்சியான விருந்துக்கு ஏற்றதாக இருக்கும்.

மெஸ்கல் மற்றும் டெக்யுலாவிற்கான வித்தியாசம் என்ன?

ஏற்கனவே குறிப்பிட்டுள்ளபடி, டெக்யுலா ஒரு வகை மெஸ்ஸல் குடிக்கிறது. அவர்களுக்கு இடையேயான வித்தியாசம் என்ன? இப்போது இதைப் பற்றி பேசவும்:

• மெஸ்ஸல் உற்பத்திக்கு, 4 வகையான ஈரப்பதம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. டெக்யுலா உற்பத்தியில், நீலக்கண்ணாடி மட்டுமே பயன்படுத்தப்படுகிறது;
• சர்க்கரை சேர்க்கப்படுகிறது, ஆனால் இனிப்பு சாப்பிடும் தேக்கரண்டி சர்க்கரை இல்லை;
• மெக்ஸிகோ அனைத்து மெக்ஸிகோவிலும் உற்பத்தி செய்கிறது, ஆனால் டெக்யுலா என்பது ஜலஸ்கோ மாநிலத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பானம்;
• மெக்ஸிகலின் சுவை மிகவும் டெக்யுலாவைக் காட்டிலும் உச்சரிக்கப்படுகிறது மற்றும் உச்சரிக்கப்படுகிறது.

மேரிபில்லர் கொண்ட Mescal

மெச்கால் கொண்ட பாட்டில்கள் கீழே சில நேரங்களில் ஒரு புழு வைக்கப்படுகிறது, இது குடிப்பழக்கம் தாயகத்தில் "ஜானிடோ" என்று அழைக்கப்படுகிறது. ஒரு இளஞ்சிவப்பு மீது வாழும் ஒரு பட்டாம்பூச்சியின் புழுக்கள் மட்டுமே இது. கம்பளிப்பூச்சி சிவப்பு மற்றும் வெள்ளை. சிவப்பு கம்பளிப்பூச்சி மிகவும் விலையுயர்ந்த மற்றும் மதிப்புமிக்க பானம் வகைகள் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது. இதனால், தயாரிப்பாளர்கள் தங்கள் தயாரிப்புகளுக்கு கவனத்தை ஈர்த்தனர், மேலும் அவர்கள் குடிக்கின்ற உயர்ந்த தரத்தை நிரூபிக்க விரும்பினர், ஏனென்றால் பூச்சிகள் நல்ல ஆல்கஹாலில் சிதைந்து போகவில்லை.

பின்னர், மருத்துவ குணங்கள் சில கூட இந்த புழுக்கள் மெஸ்சல்களில் கூறப்பட்டன. இந்த பானம் பெரும் வெற்றியாக இருந்தது, டெக்யுலா தயாரிப்பாளர்கள் இந்த கம்பளிப்பூச்சிகளைப் பிரகாசங்களை ஏற்படுத்தக்கூடிய ஒரு வதந்தியை வெளியிட்டனர். ஆனால் இது வதந்திகளே தவிர வேறு ஒன்றும் இல்லை. ஜுனினோ முற்றிலும் தீங்கற்றது, இளம் வயதில் வளர்க்கப்படுகிறது, அவர்கள் மற்றொரு வருடம் ஆல்கஹால் வயதுடையவர்களாக இருக்கிறார்கள், இதனால் அனைத்து நோய்த்தடுப்பு பாக்டீரியாக்கள் அழிகின்றன. எனவே, ஒரு புழுக்கண்ணோடு மென்சல் நுகர்வு மற்றும் ஒரு வார்த்தைக்கு மிகவும் பாதுகாப்பானது, இது புழு இல்லாமல் ஒத்த பானம் இருந்து வேறுபடுவதில்லை. மூலம், மெக்ஸிக்கோ ஒரு பாரம்பரியம் வேண்டும் - ஒரு பாட்டில் ஒரு பானம் கம்பளிப்பூச்சி சிற்றுண்டி. ஆனால் ஒருவர் இது போன்றது இல்லை, அது அவசியம் இல்லை.

மெஸ்ஸல் பல்வேறு

பானம் வெளிப்பாடு வேறுபாடுகள் உள்ளன:

• வயதானது பிளான்கோ அல்லது இயற்கையானது;
• வெளிப்பாடு 6 மாதங்கள் - 1 வருடம் - இது Reposado:
• 1-3 ஆண்டுகள் அல்லது அதற்கு மேலான ஒரு வெளிப்பாடு Aniejo.

பேல் கொண்ட Mescal

ஒரு பியர் கொண்டு Mescal Divino, ஒருவேளை, நீங்கள் ஒரு பாட்டில் முற்றிலும் ஒரு பழம் காணலாம் இதில் ஒரே பானம் உள்ளது. கடுமையான இரகசியத்திலேயே வைக்கப்படும் தொழில்நுட்பத்திற்காக இதை தயாரிக்கவும். ஒரு பதிப்பின் படி, பழத்தின் கருப்பையுடன் படப்பிடிப்பில் பாட்டினைக் குறைத்து, ஏற்கனவே அங்கே அது பழுதடைகிறது. பின்னர் அது கவனமாக வெட்டி மெஸ்ஸல் ஊற்றப்படுகிறது. இதன் விளைவாக, பியர் சுவை ஒரு தனிப்பட்ட பானம் வெளியே வருகிறது.