கிரீம் மற்றும் கடலுணவு கலவையை இரண்டு முற்றிலும் எதிர் பொருட்கள் ஒருவருக்கொருவர் சுவை எப்படி நன்றாக ஒரு சிறந்த உதாரணம். கிரீம் மற்றும் இறால்களுடன் ஒரு மென்மையான சாஸ், அதன் உன்னதமான செயல்திறன், பாஸ்தா ஒரு மறக்க முடியாத துணை, எனினும், மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் உணவு பல உணவுகளை அவரை ஒரு சிறந்த நிறுவனம் செய்யும்.
கிரீம் சாஸ் உள்ள புலி இறால்கள் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 15 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- வெங்காயம் - 50 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- மாவு - 30 கிராம்;
- சாறு - 310 மில்லி;
- கிரீம் - 350 மில்லி;
- தைம் ஒரு கிளை;
- புலி இறால்கள் - 500 கிராம்;
- டாராகன் - 3 கிராம்;
- பச்சை புதிய வோக்கோசு;
- எலுமிச்சை சாறு - 5 மிலி.
தயாரிப்பு
Preheat இரண்டு வகையான எண்ணெய் கலவை. பூண்டு நசுக்கிய கிராம்பு சுமார் அரை நிமிடம் வறுத்து, அதை எடுத்து, மற்றும் பூண்டு வெண்ணெய் நாம் thyme உடன் வெங்காயங்களை சேர்த்து நிமிடங்கள் அவற்றை சமைக்க. வெங்காயம் தெளித்து, கலந்து கலந்து சாப்பிடுங்கள். நாம் குமிழ் திரவ 30 விநாடிகள் காத்திருக்க, பின்னர் கிரீம் ஊற்ற, மசாலா சேர்த்து நிமிடங்கள் மற்றொரு ஜோடி சாஸ் சமைக்க. நேரம் கழித்து, உரிக்கப்படுகிற இறால் மற்றும் மற்றொரு 3 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். இறுதியில், நாம் தூங்கும் tarragon மற்றும் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு வோக்கோசு கீரைகள் வீழ்ச்சி.
நாங்கள் பேஸ்ட் மூலம் சாஸ் தேக்கரண்டி மற்றும் பரிமாறவும்.
கிரீம் சாஸ் உள்ள வறுத்த சிறுநீரக
பொருட்கள்:
- இறால் - 750 கிராம்;
- மயோனைசே - 120 கிராம்;
- கிரீம் - 30 மில்லி;
- பூண்டு எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தானிய கடுகு - 20 கிராம்;
- வர்செஸ்டர் சாஸ் - 10 மில்லி;
- எலுமிச்சை சாறு;
- வோக்கோசு கீரைகள்.
தயாரிப்பு
அவர்கள் இளஞ்சிவப்பு நிறத்தை அடைந்தவுடன் பூண்டு எண்ணெய் ஒரு தேக்கரண்டி மீது பொறித்த இறால். முடிக்கப்பட்ட இறால்கள் எலுமிச்சை சாறு கொண்டு ஊற்ற, வோக்கோசு கொண்டு தெளிக்கவும், கலந்து மற்றும் ஒரு தட்டில் பரவுகிறது.
நாம் கடுகு, மீதமுள்ள பூண்டு வெண்ணெய் மற்றும் கிரீம் மயோனைசே சேர்த்து. நாம் சளிக்காய்ச்சல் சாஸ் மற்றும் சேவையகத்திற்கு தண்ணீர் தருகிறோம்.
கிரீம் தக்காளி சாஸ் உள்ள இறால்கள்
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 20 மிலி;
- வாழைப்பழங்கள் - 70 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- சொந்த சாறு உள்ள தக்காளி - 300 கிராம்
- கொழுப்பு கிரீம் - 1 உருப்படியை;
- இறால் - 450 கிராம்;
- ஃபெடா சீஸ் - 60 கிராம்.
தயாரிப்பு
நாம் அடுப்பில் வெப்பநிலையை 218 ° C ஆகக் கொண்டுவருகிறோம். நன்கு சூடான எண்ணெயில் தக்காளி சேர்த்து 3 நிமிடங்களுக்கு பூண்டு சேர்த்து வெங்காயம் போட்டு, 5-7 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும். தக்காளி சாஸ் கொதித்தது, மற்றும் பழங்கள் தங்களை சிதைக்க தொடங்கும் போது, பான் கிரீம் ஊற்ற மற்றும் மெதுவாக மெல்லிய சாஸ் காத்திருக்க. உரிக்கப்படுகிற இறால்களுடன், சாம்பல் மற்றும் கீரைகளுடன் சாஸ் கலந்து, அதை ஒரு அச்சு போட்டு, அடுப்பில் வைக்கவும். தக்காளி ஒரு க்ரீம் சாஸ் உள்ள இறால்கள் தயாரித்தல் 10 நிமிடங்கள் பற்றி எடுக்கும்.
கிரீமி சீஸ் சாஸ் சுடப்படும் இறால்
வெள்ளை ஒயின் ஒரு கண்ணாடி கூடுதலாக, இந்த சூடான பசியின்மை எந்த நிறுவனம் ஒரு வெற்றி மற்றும் ஒரு சத்தம் கட்சியில் தாக்கல் மற்றும் ஒரு காதல் டின்னர் இரு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 40 கிராம்;
- இறகுகள் - 300 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- உலர் வெள்ளை மது - 60 மில்லி;
- மயோனைசே வீட்டை - 47 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - 30 மில்லி;
- பிலடெல்பியா - 125 கிராம்;
- புளிப்பு கிரீம் கொழுப்பு - 83 கிராம்;
- வெங்காயம் - 58 கிராம்
தயாரிப்பு
Preheat அடுப்பில் 180 ° C, எந்த தாவர எண்ணெய் கொண்டு பேக்கிங் 25 செ வடிவம் கிரீஸ்.
வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் மற்றும் பூண்டு கொண்டு இறால்கள் வறுக்கவும் உருக. நிமிடங்கள் போதும். எலுமிச்சை சாற்றைக் கொண்டு சாப்பிட்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கவும், கிரீம் சீஸ், புளிப்பு கிரீம், வோக்கோசு மற்றும் வறுத்த வெங்காயங்களின் ஒரு கலவை ஆகியவற்றை இணைக்கவும். 11 நிமிடங்கள் அடுப்பில் கசிரோலை கொண்டு போட்டு வைக்கிறோம், அதனால் மேல் இலேசாக பழுப்பு நிறமாக இருக்கும், மற்றும் சீஸ் உருகும்போது, உடனடியாக க்ராக்கர்கள் அல்லது கிரெட்டான்களுடன் கிரீம் சாஸில் சுடப்படும் இறால்களை பரிமாறவும்.