இந்த விசித்திரமான மற்றும் கவர்ச்சியான பெயர் போதிலும், இந்த அற்புதமான இறைச்சி உணவு, முட்டை ஒரு எளிய வெட்டல் விட ஒன்றும் இல்லை. இது களிமண் ஒரு ரெசிபி தான் ஒரு அம்சம் உள்ளது - வெட்டுக்கோட்டை இன்னும் ஒரு கேக்கை போல் மாறிவிடும். எந்த வழியில், அது மிகவும் எளிது, ஆனால் அது மிகவும் திருப்திகரமான உணவு தான்.
துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சியிலிருந்து பிசுல்
பொருட்கள்:
- இறைச்சி (பன்றி அல்லது மாட்டிறைச்சி) - 1 கிலோ;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு;
- உணவு படம்.
தயாரிப்பு
இறைச்சி மற்றும் வெங்காயம் நன்றாக இறைச்சி சாணை வழியாக கடந்து, முன்னுரிமை இரண்டு முறை. மிளகு மற்றும் உப்பு உங்கள் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, பின்னர் கவனமாக ஒரு கிண்ணத்தில் அதை அடித்து. முட்டைகளை உப்பு மற்றும் உப்பு. ஒரு டென்னிஸ் பந்து அளவு பற்றி, பந்துகளில் துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி பொருள். ஒரு படையில் அல்லது கதாபாத்திரத்தில் உணவுப் படத்தின் துண்டு, அதில் ஒரு பந்தை வைத்து, அதை எளிதில் பொருத்து, பின்னர் இரண்டாவது படத்துடன் மூடி வைக்கவும். ஒரு ரோலிங் முள் கொண்டு, நறுக்கப்பட்ட ஒரு தட்டையான கேக் வடிவத்தில் நறுக்கவும், ஆனால் குறைந்தபட்சம் 5 செ.மீ. தடிமனாக ஒரு சிறிய தடிமனான முட்டைகளை ஒரு தட்டையான தகடுக்குள் ஊற்றவும், படத்தில் இருந்து எடுக்கவும் உங்கள் புட் கேக் போடவும். பிரியோலினை ஒரு preheated மற்றும் oiled வறுக்கப்படுகிறது பான், முட்டை என்று பக்கத்தில் வைத்து. காற்று மீது தட்டில் இருந்து மீதமுள்ள முட்டைகள் ஊற்ற. சமைத்த வரை சுமார் 5-7 நிமிடங்கள் சமைக்கவும். ஒரு தட்டில் வெட்டுக்கிளியை முடித்து அதை ஒரு வடிவத்தை கொடுங்கள். ஒரு விதியாக, கஷாயம் ஒரு குழாயில் உருட்டப்பட்டிருக்கும் அல்லது அரை மடித்து வைக்கப்படுகிறது.
கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும்?
நீங்கள் உண்மையில் புரிந்து இருந்தால், அப்படியானால், ப்ரியோலால் டிஷ் இல்லை. இது ஒரு மாமிச உணவை சமைக்கும் ஒரு குறிப்பிட்ட வழிமுறையாகும். அதனால்தான் நீங்கள் சாதாரண பன்றி இறைச்சி இறைச்சியை பிரியாலை செய்வதற்கு ஒரே சிறந்த வழி என்று நினைக்க வேண்டாம். குறைந்த சுவையான பிரியோல் பறவிலிருந்து பெறப்படுகிறது.
பொருட்கள்:
- கோழி இறைச்சி - 700 கிராம்;
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- மாவு - 150 கிராம்;
- உப்பு, மிளகு;
- மயோனைசே - 150 கிராம்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
சிக்கன் இறைச்சி இறுதியாக வெட்டுவது, உப்பு, மிளகு. பின்னர் இறைச்சி முன் முறித்து முட்டைகள் மற்றும் மாவு சேர்க்க. நன்றாக கலவையை அசை. இது முற்றிலும் திரவ இருக்க கூடாது, ஆனால் தடித்த இல்லை. ஒரு கடாயில் இறைச்சி கலவையை ஒரு பெரிய ஸ்பூன்ஃபுல்ஃபுல், பன்றி இறைச்சி போன்றவை, மற்றும் வறுத்த உப்பு வரை வறுக்கவும். பூண்டு நன்றாக மயோனைசே கொண்டு ஊற்றப்படுகிறது மற்றும் கலந்து. பூண்டு சாஸ் கொண்டு கிரீஸ் கோழி bisolo, சேவை முன்.
காளான்கள் கொண்டு சிக்கன் குழம்பு
நீங்கள் இன்னும் சுத்திகரிக்கப்பட்ட ஒன்றைச் சமைக்க விரும்பினால், அவ்வளவு எளிமையானது, பிறகு கோழி மற்றும் காளான்களைக் கொண்ட ஒரு கோழி வேண்டும். அத்தகைய காலை உணவு சந்தேகத்திற்கிடமின்றி நாள் ஒரு நல்ல தொடக்கமாக இருக்கும்.
பொருட்கள்:
- கோழித் துண்டு - 700 கிராம்;
- புதிய காளான் - 400 கிராம்;
- வெங்காயம் - 2 துண்டுகள்;
- முட்டை - 5 பிசிக்கள்.
- மயோனைசே - 200 கிராம்;
- மாவு - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு;
- கிரீன்ஸ்.
தயாரிப்பு
இறுதியாக வெங்காயம் மற்றும் வெங்காயம் அறுப்பேன், பின்னர் வறுக்கவும் ஒரு கடாயில் சமைத்த வரை. மயோனைசேவுடன் முட்டைகளை வெட்டி, மாவு, உப்பு, நறுக்கப்பட்ட கோழி துண்டு மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும். நன்றாக அசை. மற்றொன்றுக்கு திருப்பவும், வறுக்கவும், வறுக்கவும். சேவை செய்யும் போது, நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் தெளி.
துருக்கி வண்டி
பொருட்கள்:
- வான்கோழி வடிகட்டி - 700 கிராம்;
- பால் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- மாவு - 3 தேக்கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
இறுதியாக வான்கோட்டுக் குழம்பு வெட்டி ஒரு சுத்தி அதை அடித்து. உப்பு மற்றும் உருளை ரோலில் முடிக்கப்பட்ட துண்டுகள். முட்டைகளை வெட்டி, உப்பு, மிளகு, பின்னர் இறைச்சி அவற்றை துண்டித்து. ஒவ்வொரு பக்கத்திலும் சுமார் 3 நிமிடங்கள் தங்க பழுப்பு வரை நடுத்தர வெப்பத்தில் வறுக்கவும். சிறிது எலுமிச்சைச் சாறுகளில் முடிந்ததும், சிறிய அளவு பால் ஊற்றவும், ஆவியாகும் வரை சமைக்கவும். பிலாவாவில் பாலில் இருந்து நீக்கிவிடாதீர்கள் என்றால், சிறிது நேரம் வறுத்தெடுக்க வேண்டும், ஆனால் இறைச்சி வறண்டதாக இருக்காது. ஒரு வான்கோழியின் தென்றலை எந்த அழகுபடுத்தலும் அணுகும்.