வெள்ளரிகளில் உள்ளதைப் பற்றி பேசுகையில், வைட்டமின்கள் குறிப்பிடப்பட வேண்டும், இது மிகவும் ருசியான மற்றும் ஆரோக்கியமான காய்கறிகளில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. வெள்ளரிக்காய் பெரும்பாலும் உணவுக்குழாய் வகைகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, ஏனெனில் அதன் மிகவும் குறைவான கலோரி உள்ளடக்கம் காரணமாக, அவை உணவில் இருப்பதால் அவை வரம்பற்ற அளவில் சாப்பிடலாம். மேலும் இது, சருமவியல் பயன்பாட்டில் பயன்படுத்தப்படுகிறது, இது டோனிங் மற்றும் ப்ளீச்சிங் பண்புகளுடன் வேறுபடுகிறது, இது நிறமி புள்ளிகள், சூரியன் உறைதல், முகப்பரு, சிறுநீர்க்குழாய்கள் ஆகியவற்றை அகற்ற உதவுகிறது.
புதிய வெள்ளரிகள் உள்ள வைட்டமின்கள் யாவை?
வைட்டமின்கள் வெள்ளரிகளில் அடங்கியுள்ளன என்று விஞ்ஞானிகள் ஆச்சரியப்பட்டனர் மற்றும் நிறைய ஆராய்ச்சி நடத்த முடிவு செய்தனர். இதன் விளைவாக, இந்த காய்கறி அயோடின், பாஸ்பரஸ், இரும்பு, பொட்டாசியம் , கால்சியம் மற்றும் பல நுண்ணுயிரிகளிலும் நிறைந்துள்ளது என்பதை தெளிவாக்கியது. மேலும் சிறிய அளவில் வெள்ளரிக்காய் வைட்டமின்கள் பிபி, எச், சி, பி 2, பி 1, ஏ ஆகியவை புதிய வெள்ளரிகள் உள்ள வைட்டமின்களுக்கு கூடுதலாக, அவை மூளையின் வேலைகளை மேம்படுத்தும் நோக்கில் இயற்கை சர்க்கரை (லாக்டோஸ் மற்றும் குளுக்கோஸ்) கொண்டிருக்கும்.
கேரட், தக்காளி, வெங்காயம் மற்றும் சிட்ரஸ் பழங்கள் போன்றவற்றில், வைட்டமின்கள் வெள்ளத்தில் எவ்வகையானவை என்பதை கேட்டபோது வெள்ளரிக்காய் 95 சதவிகிதம் தண்ணீரைக் கொண்டது என்ற உண்மையைப் பற்றிக் கூட போதிலும். நீங்கள் உங்கள் உணவில் வெள்ளரிக்காய் வழக்கமான நுகர்வு உள்ளிட்டால், அது உதவ முடியும்:
- இதயத்தை இயல்பாக்குதல்;
- இரத்த அழுத்தம் குறைகிறது;
- தோல் புத்துணர்ச்சி;
- கனரக உலோகங்கள் மற்றும் நச்சுகளின் உடலை சுத்தப்படுத்துதல்;
- தாகத்தைத் தணிப்பது;
- கல்லீரல் நோய்களைத் துடைக்க வேண்டும்;
- உடலின் மொத்த வெப்பநிலையில் குறையும்;
- தைராய்டு சுரப்பி நோய்களை குணப்படுத்தும்;
- மன வளர்ச்சி பற்றிய நேர்மறையான தாக்கம்;
- புரதங்கள் மற்றும் கொழுப்புகளை ஒருங்கிணைத்தல்.
இத்தகைய காய்கறிகளின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று, அதிக அளவு கனிமங்கள் மற்றும் சுவடு உறுப்புகளின் உள்ளடக்கம் ஆகும், இது மனித உடலுக்கு வளர்சிதை மாற்றத்தை மிகவும் முக்கியம். வெள்ளரிக்காயின் முக்கிய நன்மைகளில் ஒன்று பொட்டாசியம் மிகப்பெரிய அளவிலான உள்ளடக்கமாகும். சிறுநீரகங்கள் மற்றும் இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டை பராமரிப்பதற்கு இத்தகைய உறுப்பு மிகவும் முக்கியமானது. இது மிகவும் முக்கியம் மற்றும் இந்த காய்கறியில் அயோடின் முன்னிலையில் உள்ளது, தவிர, அதன் அளவு வெங்காயம் அல்லது தக்காளி உள்ளிட்ட மற்ற காய்கறிகள் விட வெள்ளரிகள் அதிகமாக உள்ளது.
பல்வேறு காய்கறி முகமூடிகளுக்கு இது பயன்படுகிறது, ஏனெனில் இந்த காய்கறி அழகுசாதனத்தில் மிகவும் பிரபலமாக உள்ளது. இத்தகைய நடைமுறைகளின் விளைவு வெறுமனே பயங்கரமானது, குறிப்பாக பெண்களுக்கு பல்வேறு தோல் பிரச்சினைகள் உள்ளன.