வைட்டமின் கே - இது என்ன?

வைட்டமின் கே என்பது உயிரியல் ரீதியாக செயல்படும் பொருள் ஆகும், இது மற்ற வைட்டமின்களுடன் ஒப்பிடுகையில் அரிதாக குறிப்பிடப்பட்டுள்ளது. இதற்கிடையில், உயிரினத்தின் முக்கிய செயல்பாடுகளின் செயல்பாட்டில் அதன் முக்கிய பங்கு மிகைப்படுத்தி மிகவும் கடினம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அதன் பற்றாக்குறை நமது உடலின் பல அமைப்புகளின் வேலைகளில் சமநிலையை ஏற்படுத்துகிறது மற்றும் கடுமையான நோய்களுக்கு வழிவகுக்கலாம். எனவே, வைட்டமின் கே என்பது என்ன என்பதையும், அது என்ன என்பதையும் அறிந்து கொள்வது பலருக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும். குயிக் என்ற பெயரின் முதல் கடிதத்தால் பொருள் அதன் பெயருக்கு வழங்கப்பட்டது என்பது குறிப்பிடத்தக்கது - இந்த உயிரியல் கலவை கண்டுபிடிப்பின் மரியாதைக்குரிய அமெரிக்க ஹீமோடலஜிஸ்ட்டின் பெயர் இதுதான். முதன்முதலில் ஆரோக்கியமான நபரின் உடலில் வைட்டமின் K வை ஒழுங்காகவும், போதுமான அளவிலும், நலிவடைந்தாலோ, நோய்வாய்ப்பட்டாலோ வைட்டமின் K யை நிறுவியவர், அவர் ஒரு சிறப்பு வைட்டமின் கூடுதல் தேவைப்படுகிறார்.

வைட்டமின் கே எவ்வளவு பயனுள்ளதாக இருக்கிறது?

இந்த பொருள் சுற்றோட்ட அமைப்புடன் தொடர்புடைய மிக முக்கியமான செயல்பாடுகளை செய்கிறது. குறிப்பாக, இரத்தம் தோய்ந்த செயல்முறைக்கு பொறுப்பேற்றுக் கொள்ளுதல் - ஒரு இரத்தக்களரியாக செயல்படுகிறது. உடலில் வைட்டமின் கே குறைவாக இருந்தால், அது இரத்தப்போக்கு, உள்ளூர் இரத்தப்போக்கு ஆகியவற்றால் நிரம்பியுள்ளது. இது மிகவும் ஆபத்தானது, ஏனெனில் ஒரு சிறிய காயத்தால் கூட ஒரு நபர் நிறைய இரத்தத்தை இழக்க நேரிடும், அவர் இரத்த சோகை மற்றும் லுகேமியாவை உருவாக்க முடியும். இந்த பொருளின் பற்றாக்குறையிலிருந்து குறிப்பாக விரும்பத்தகாத விளைவுகள் கர்ப்பகால பெண்களுக்கு உழைக்கும் போது இறந்து போயிருக்கும்.

கூடுதலாக, எலும்பு திசு சாதாரணமயமாக்கப்படுவதற்கு வைட்டமின் கே அவசியமாகிறது: வைட்டமின் D உடன் சேர்ந்து, கால்சியம் அனிமிலேசன் செயல்பாட்டில் ஈடுபட்டு, நேரடியாக எலும்பு உயிரணுக்களுக்கு வழங்க உதவுகிறது. இதயத்தின் இயல்பான செயல்பாட்டிற்கு அவசியமான சில புரோட்டீன்களின் தொகுப்புகளில் இந்த உட்பொருளும் பங்கேற்கின்றன. வைட்டமின் கே உடலிலிருந்து நச்சுத்தன்மையிலிருந்து பாதுகாக்கிறது, நச்சுத்தன்மையுள்ள உணவு காரணமாக உருவாகும் விஷமான உயிரியல் சேர்மங்களின் எதிர்மறையான விளைவைத் தடுக்கிறது. அவர் இரத்த சர்க்கரையின் சாதாரணமயமாக்கலுக்கும் பொறுப்பாளியாக இருக்கிறார், அதனால் அவர் குறைபாடு இருந்தால், ஒரு நபர் நீரிழிவு நோயை உருவாக்க முடியும்.

உடலில் வைட்டமின் கே இல்லாததால், சிறு காயங்களுடன், தோல் மீது காயங்கள் ஏற்படுவதற்கான ஒரு நிலையான ஒழுங்கற்ற உருவாக்கம், ஹீமோகுளோபின் அளவின் குறைவு, குடல் இயல்பான அறுவை சிகிச்சை, அடிக்கடி மலச்சிக்கல் ஆகியவற்றின் சீர்குலைவு ஆகியவற்றால் நீண்ட காலமாக இரத்தம் உறைகிறது. வைட்டமின் K இன் குறைபாடு, செரிமான நுண்ணுயிர் சமநிலையின் மீறல், சிறுநீர்ப்பை மற்றும் கல்லீரல் செயல்பாட்டை ஒடுக்குதல், அதே போல் நுரையீரல் திசு மற்றும் கணையத்தில் வீக்கம் ஏற்படுவதன் காரணமாக, நுண்ணுயிர் எதிர்ப்பிகள் மற்றும் சில மருந்துகள் எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டதன் விளைவாக தோன்றலாம்.

வைட்டமின் கே பயன்பாடு

ஒரு நாளில், ஒரு நபருக்கு 60-140 μg வைட்டமின் கே தேவைப்படுகிறது, தனிப்பட்ட மருந்தை உடல் எடையில் சார்ந்துள்ளது - 1 μg பொருள் 1 கிலோ எடையைக் கணக்கிட வேண்டும். உணவு, நாங்கள் பொதுவாக இரண்டு மூன்று முறை இன்னும் வைட்டமின் கே உறிஞ்சி, ஆனால் நாம் இன்னும் ஒரு அளவுகோல் இல்லை. வைட்டமின் கே எந்தவித முரண்பாடுகளும் இல்லை, ஏனெனில் அது நச்சுத்தன்மை இல்லாதது மற்றும் அதன் அதிகப்படியான இயற்கையானது இயல்பாகவே அகற்றப்படுகிறது. இந்த உட்பொருளைக் கொண்டிருக்கும் மருந்து மருந்துகள் மருத்துவரிடம் மட்டுமே சிறப்பு விஷயங்களில் பரிந்துரைக்கப்படுகின்றன - காயங்கள், காயங்கள், மற்றும் புண்கள் ஆகியவற்றின் காரணமாக கடுமையான இழப்பு, கீமோதெரபி, கதிர்வீச்சு நோய் கொண்ட நோயாளிகள்.

வைட்டமின் கே கொண்ட பொருட்கள்

முட்டைக்கோசு, இலை காய்கறி, பச்சை பட்டாணி: அனைத்து வைட்டமின் கே மிகவும் காய்கறி தோற்றம் மற்றும் பச்சை நிறம் உணவுகள் காணப்படுகிறது. மேலும் காட்டு பசுமை நிறைய அது - தொட்டால் எரிச்சலூட்டுகிற ஒருவகை செடி, ராஸ்பெர்ரி , துடைப்பம், ஊசிகள். போதுமான அளவு அது பச்சை தேயிலை, ரூட் காய்கறிகள், சோயா, கோதுமை மாவு, கல்லீரல், கோழி முட்டை, காரமான மூலிகைகள் ஆகியவற்றிலிருந்து அளிக்கப்படுகிறது.