பெய்ஜிங் மொசைக் - ஒரு சுவையான மற்றும் நம்பமுடியாத அழகான டிஷ், சீஸ் பூர்த்தி கொண்டு பெய்ஜிங் முட்டைக்கோசு இருந்து சமைத்த. ஒரு பண்டிகை அட்டவணையில் அதை செய்தபின், உங்கள் விருந்தினர்களை ஆச்சரியப்படுத்துவீர்கள், ஒரு உண்மையான வழிகாட்டி என்று நிரூபிப்பீர்கள். பெக்கிங் மொசைக் தயாரிப்பது எப்படி என்பதை நாங்கள் உங்களுக்கு விவரிப்போம்.
சிற்றுண்டி "பெய்ஜிங் மொசைக்"
பொருட்கள்:
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் - 2 துண்டுகள்;
- பிரைன்ஸா - 200 கிராம்;
- குழம்பு இல்லாமல் ஆலிவ் - 1 பானை;
- புளிப்பு கிரீம் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு.
தயாரிப்பு
எனவே, பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் முட்டை, வேகவைக்கப்படாத, ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு முட்கரண்டி கொண்டு முற்றிலும் சலிக்கப்பட்டிருக்கும். பின்னர் நொறுக்கப்பட்ட சீஸ் சேர்த்து அசை. புளிப்பு கிரீம் கொண்டு சீஸ் வெகுஜன மற்றும் பருவத்தில் வைத்து, பத்திரிகை மூலம் அழுத்தும், சுத்தம். இப்போது நாங்கள் ஒதுக்கித் தயார் செய்துவிட்டு, நாங்கள் மிளகுத்தூள் தயாரிக்கிறோம். காய்கறிகள் கழுவி, உலர்ந்த, பதப்படுத்தப்பட்ட, விதைகளை நீக்கி, சிறிய க்யூப்ஸில் வெட்டப்படுகின்றன.
அடுத்து, ஆலிவ்ஸுடன் ஜாடிகளைத் திறந்து, சாறு அனைத்தையும் ஒன்றிணைத்து வட்டங்களில் அவற்றை மூடி விடுங்கள். மிளகு மற்றும் கலந்து சேர்த்து சீஸ் வெகுஜன சேர்த்து. 2 பகுதிகளாக பிக்கினீஸ் முட்டைக்கோசு வெட்டவும், மெதுவாக இலைகளைத் துண்டிக்கவும், அவற்றை நிரப்பவும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கைக் கழுவவும். இதேபோல், நாம் இரண்டாம் பகுதி தொடர, பின்னர் ஒரு பகுதிகளாக சேர மற்றும் இறுக்கமாக உணவு படம் போர்த்தி. குளிர்சாதன பெட்டியில் சுமார் 2 மணிநேரத்திற்கு நாங்கள் தலையை அனுப்புகிறோம், சேவை செய்வதற்கு முன்பாக சிற்றுண்டியை அடுக்கி, சிறு பகுதிகளாக வெட்டி, எலுமிச்சை சாறுடன் தெளிக்க வேண்டும்.
பெய்ஜிங் மொசைக் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பேக்கிங் முட்டைக்கோஸ் - 1 தலை;
- பல வண்ண இனிப்பு மிளகு - 2 பிசிக்கள்.
- காளான் ருசியுடன் ஹோச்லாண்ட் சீஸ் - 1 பொதி;
- உப்பு உப்பு - 200 கிராம்;
- மயோனைசே - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- புதிய வெந்தயம் பசுமை - 0.5 கொத்து;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
நாங்கள் ஹோலந்த் சீஸ் பேக்கெட்டை அகற்றுவோம், ஒரு கிண்ணத்தில் போட்டு, ஒரு முள் கொண்ட சீஸ் கொண்டு அதை ஒன்றாக சேர்த்து கழுவவும். பூண்டு சுத்தம், கழுவி, பத்திரிகை மூலம் அழுத்துவதன் மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வெந்தயம் ஒன்றாக சீஸ் வெகுஜன சேர்க்க. நாம் ஒரு சிறிய புளிப்பு கிரீம் வைத்து, கிளறி மற்றும் ஒதுக்கி போது ஒதுக்கி வைத்து. என் மிளகுத்தூள், அரை வெட்டி, விதைகள் நீக்க மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் கந்தை துணி. சீஸ் வெகுஜன மற்றும் கலந்து சேர்க்கவும். இரண்டு பகுதிகளாக முட்டைக்கோசு வெட்டவும், மெதுவாக இலைகள் மற்றும் ஸ்மியர் ஒவ்வொன்றும் ஒரு மெல்லிய அடுக்கில் நிரப்பவும். கோர்வை வெளியே எடுக்கலாம் அல்லது கோபத்தை அகற்றுவதன் மூலம் அதை ஒட்டலாம். அடுத்து, மேலும், இரண்டாவது பாதி செய்ய மற்றும் ஒரு முழு முட்டைக்கோசு இணைக்க. நாங்கள் சரியாக ஒரு உணவு படத்தில் மூடப்பட்டிருக்கிறோம், அதை 2 மணி நேரம் குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம், பின்னர் நாங்கள் அதை அட்டவணையில் சேர்ப்போம், பகுதிகள் வெட்டி எலுமிச்சை சாறு கொண்டு தெளிக்கப்படுகின்றன.
பெய்ஜிங் மொசைக் சாலட்
பொருட்கள்:
- நண்டு குச்சிகள் - 300 கிராம்;
- புதிய வெள்ளரி - 1 துண்டு;
- பெக்கிங் முட்டைக்கோசு - 150 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 200 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- மயோனைசே - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெந்தயம் கீரைகள் - விரும்பியிருந்தால்;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
எனவே, முதலில், தேவையான அனைத்து பொருட்களையும் தயாரிப்போம். முட்டை கடுகு, குளிர், கொட்டகை சுத்தம் மற்றும் இறுதியாக க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. புதிய borage என்னுடையது, ஒரு துண்டு மற்றும் shinkuyu மெல்லிய வைக்கோல் கொண்டு துடையுங்கள். ஒரு கத்தி கொண்டு முட்டைக்கோஸ் வெட்டவும். நண்டு குச்சிகள் பொதியிலிருந்து நீக்கப்பட்டன, கறைகளால் கரைந்துள்ளன மற்றும் நொறுக்கப்பட்டன. வெந்தயம் கீரை, காய்ந்து, உறிஞ்சப்பட்டு, துண்டாக்கப்பட்டன. நாம் கவனமாக பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் ஜாடி திறந்து, அனைத்து சாறு வாய்க்கால் மற்றும் ஒரு ஆழமான கிண்ணத்தில் வைத்து. அனைத்து தயார் பொருட்கள், மயோனைசே கொண்டு பருவம், 20 நிமிடங்கள் குளிர், முழுமையாக கலந்து, மேஜையில் தயாராக சாலட் பரிமாறவும்.