வியட்நாமிய பீங்கான்கள் "நெம்"

பீங்கான்கள் "நெம்" என்பது வியட்நாமிய பாரம்பரிய உணவு வகைகளில் ஒன்றாகும். அவர்கள் எங்கள் அப்பத்தை போல், சிறியதாக, மற்றும் நிரப்புதல் வழக்கமான மாவை மூடப்பட்டிருக்கும் அல்ல, ஆனால் "அரிசி காகித" - அரிசி மாவு செய்யப்பட்ட சிறிய அப்பத்தை. நீங்கள் புதிய மற்றும் அசாதாரண ஏதாவது முயற்சி விரும்பினால், மற்ற மக்கள் சமையலறைகளில் தெரிந்து கொள்ள, நாம் வியட்நாம் அப்பத்தை முயற்சி "நாங்கள்". நிச்சயமாக, நீங்கள் ஒரு சீன உணவகத்திற்கு அல்லது கஃபேக்கு செல்லலாம், அங்கே இந்த டிஷ் முயற்சி செய்யலாம் அல்லது நீங்கள் வீட்டில் அதை சமைக்கலாம். தேவையான பொருட்கள் எந்த பெரிய பல்பொருள் அங்காடி அல்லது சிறப்பு அங்காடியில் காணப்படுகின்றன. நாம் வியட்நாம் அப்பத்தை தயாரிப்பதற்கான சமையல் குறிப்புகளை நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்லுவோம்.

வியட்நாம் அரிசி அப்பங்கள்

பொருட்கள்:

• அரிசி காகிதம்;
• இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி + மாட்டிறைச்சி) - 300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 1 துண்டு;
• கேரட் (நடுத்தர) - 1 துண்டு;
• மர காளான்கள் - 150 கிராம்;
• அரிசி நூடுல்ஸ் - 100 கிராம்;
• பீன் மாஷ் முளைகள் - 100 கிராம்;
• கொத்தமல்லி - 1 கொத்து;
• முட்டை - 1 துண்டு;
• உப்பு, கருப்பு நிலத்தில் மிளகு - ருசிக்க;
• வறுக்கவும் தாவர எண்ணெய்.

தயாரிப்பு

நீங்கள் பூர்த்தி செய்யும் பொருள்களின் எண்ணிக்கையை மாற்றலாம், இந்த அளவு அல்லது தயாரிப்புகளின் அளவு அதிகரிக்கும் அல்லது குறைக்கலாம். எனவே, ஒரு இறைச்சி சாணை மூலம் இறைச்சி தவிர்க்க அல்லது சிறிய க்யூப்ஸ் வெட்டலாம். வூட் காளான்கள் மற்றும் அரிசி நூடுல்ஸ் முன்பு கொதிக்கும் தண்ணீரில் நனைத்தாக வேண்டும், பின்னர் அரைத்தூள் மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க வேண்டும். சிறிய க்யூப்ஸ் மீது வெங்காயம் வெட்டி, கேரட் ஒரு பெரிய grater மீது தேய்க்க. இப்போது ஒரு நுட்பம்: உண்மையில் வியட்நாமிய உன்னதமான செய்முறையை முட்டைகளை "அவர்" முன்கூட்டியே வறுத்தெடுக்க வேண்டிய அவசியம் இல்லை, ஆனால் அதை ஆற்றுவதற்கு, நீங்கள் வெங்காயம் மற்றும் கேரட்டுகளை ஒரு வறுத்த பாணியில் சிறிது சிறிதாக கலக்கலாம். எனவே நீங்கள் நிதானமாக இருப்பீர்கள், ஏனெனில் நிரப்புதல் சரியாக இருக்கும். இப்போது, ​​மொத்த வெகுஜனத்திற்கு, நாங்கள் பூஞ்சாண்டு பீன்ஸ், நொறுக்கப்பட்ட கொத்தமல்லி பொடிகள், முட்டை ஆகியவற்றைச் சேர்க்கிறோம். சோலியம், மிளகு சுவை, மற்றும் அனைத்தையும் முழுமையாக கலக்கவும். இப்போது வெதுவெதுப்பான தண்ணீரில் ஈரப்பதமான அரிசி காகிதத்தை எடுத்துக்கொள்வோம், நடுவில் நாம் பூர்த்தி செய்வதோடு, முட்டைக்கோஸ் ரோல்ஸ் போன்றவற்றை அணைக்க வேண்டும். பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு பெரிய அளவு காய்கறி எண்ணெய் இந்த பிஸ்க்களை வறுக்கவும். வெயிட் பான்கேக்கின் போது அனைத்து நேரங்களிலும் நீங்கள் திரும்ப வேண்டும், அதனால் அவை எல்லா பக்கங்களிலும் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும். அது தான், பொன்னுணர்ச்சி!