கடலை சாப்பாடு தயாரிப்பது எப்படி என்பதைப் பற்றிப் பேசுவதால், இதுபோன்ற சுவாரஸ்யமான கடல் உணவு வகைகளை விரும்புகிறேன். வேகமாக, எளிய, மலிவு, மற்றும் மிக முக்கியமாக - மிகவும் சுவையாக!
ஸ்க்விட் சாலட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- புதிதாக உறைந்த களிமண் - 4 பிசிக்கள்.
- வெங்காயம் - 3 பிசிக்கள்.
- முட்டை - 4 துண்டுகள்;
- மயோனைசே.
தயாரிப்பு
புதிய உறைந்த களிமண் துடைக்கப்பட்டு, 2 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் நாம் அதை குறைக்கிறோம், பிறகு அகற்றவும், கீற்றுக்களைக் கொண்டு வெட்டவும் அல்லது அவர்கள் சொல்வது போல் - வைக்கோல். வெங்காயத்தை துண்டுகளாக வெட்டலாம், அல்லது க்யூப்ஸில் வெட்டலாம். நீங்கள் விரும்பும் விருப்பங்களில் எதைத் தேர்ந்தெடுக்கவும். கொதிக்கும் தண்ணீரை கசப்புடன் விட்டு, அதை நிமிடம் 10 நிமிடங்கள் வரை நிரப்பவும். பிறகு, தண்ணீர் வடிகட்டி, வெங்காயம் வறண்டு போயிருக்கும். முட்டைகளை சுமார் 7 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து, அவர்கள் "செங்குத்தான" வெளியே வந்து, பின்னர் அவர்கள் ஷெல் இருந்து சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் நசுக்கப்பட்டது. மயோனைசே அனைத்து பொருட்கள் கலந்து. அதற்குப் பிறகு நாம் தேவைப்பட்டால், பிறகு முயற்சி செய்கிறோம். சேவை செய்வதற்கு முன், ஒரு குளிர் இடத்தில் 2 ஒரு மணி நேரம் ஸ்க்விட் கிளாசிக் சாலட் வைத்து.
வெள்ளரிக்காய் கொண்ட சாக்லேட் சாலட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தலையில் சலாட் பனிப்பாறை - 1 PC;
- வேகவைத்த இறால் - 100 கிராம்;
- முட்டை - 2 துண்டுகள்;
- ஸ்க்விட் - 2 துண்டுகள்;
- வெள்ளரிகள் - 2 துண்டுகள்;
- கெட்ச்அப் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மயோனைசே ஒளி - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- காக்னக் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு.
தயாரிப்பு
நாம் உள்ளே மற்றும் வெளியே மற்றும் squid சுத்தம். கொதிக்கும் பிறகு 2 நிமிடங்கள் கொதிக்க விடவும். கொதிக்கும் நீரில் இறால் மற்றும் 1 நிமிடம் வேகவைக்கப்படுகிறது. வைக்கோல் அல்லது மோதிரங்களுடன் அவற்றை குளிர்ச்சியாகவும் வெட்டவும் தயாராக இருக்கிறோம். வேகவைத்த முட்டைகளில், புரதங்கள் மற்றும் மஞ்சள் கருவை நாம் பிரிப்போம். அணில் துண்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன, மற்றும் ஒதுக்கித் தழும்புகளை நாங்கள் ஒதுக்கி வைத்துள்ளோம் - அவை தேவைப்படாது. வெள்ளரிகள் தோலுரிடமிருந்து சுத்தம் செய்யப்பட்டு கீற்றுகளாக வெட்டப்படுகின்றன. கைகளால் பனிப்பாறை சாலட் துண்டுகளாக பிழிந்தெடுக்கும். சாஸ் ஐந்து நாம் கெட்ச்அப், மயோனைசே மற்றும் காக்னாக் கலந்து. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் கலவை ஸ்க்விட், முட்டை, வெள்ளரிகள், இறால் மற்றும் கீரை. அசை, பருப்பு சாலட் சாஸ் மற்றும் உடனடியாக மேஜையில் வைத்து.
ஆப்பிள் கொண்ட சாக்லேட் சாலட்
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 2 துண்டுகள்;
- இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு ஆப்பிள்கள் - 1 பிசி;
- முட்டை - 3 துண்டுகள்;
- வெங்காயம் - 300 கிராம்;
- உப்பு, மயோனைசே - ருசிக்க;
- வோக்கோசு கீரைகள் - ருசிக்கும்.
தயாரிப்பு
கொதிக்கும் நீரில் 1-2 நிமிடங்கள் உமிழ்ந்து, முன் உப்பு போட்டு, உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும். பின்னர் சடலத்தை நீக்கவும் மற்றும் படத்திலிருந்து அவற்றை நீக்கவும். சிறிய க்யூப்ஸில் ஸ்க்விட்களை நாம் வெட்டி விடுகிறோம். நாம் தோல் இருந்து ஆப்பிள் சுத்தம், விதைகள் நீக்க மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. மற்றும் ஆப்பிள் இருட்டாக்கிவிடும் இல்லை என்று, எலுமிச்சை சாறு கொண்டு சிறிது அதை தெளிக்க. முட்டைகள் கொதிக்க, சுத்தம் மற்றும் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. இறுதியாக வெங்காயம் வெட்டுவது. விரும்பத்தகாத கசப்புகளை அகற்ற நீங்கள் கொதிக்கும் தண்ணீரால் அடிக்கலாம். அனைத்து பொருட்கள் கலந்து, mayonnaise, நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் கலவை சேர்க்க.
சாலட் "ஸ்க்விட் பாரடைஸ்"
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 7 துண்டுகள்;
- முட்டைகள் வேகவைத்த கோழி - 5 பிசிக்கள்.
- ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்பட்ட வெள்ளரிகள் - 5 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மயோனைசே சலாட்.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் கேரட் grater மீது கந்தை துணி. தாவர எண்ணெயில் வறுக்கவும் காய்கறிகள். நாம் squids கொதிக்க, பின்னர் மெல்லிய கீற்றுகள் அவற்றை வெட்டி. வறுத்த காய்கறிகளுடன் கலவையை கலந்து, மயோனைசே மற்றும் மீண்டும் கலக்கவும். அடுத்து, புரோட்டீன்களில் இருந்து மஞ்சள் நிறங்களை பிரிக்கிறோம். புரோட்டீன் இறுதியாக வெட்டப்பட்டது, மற்றும் மஞ்சள் கருவை மூன்று துண்டுகளாக பிரித்து. வெள்ளரிகள் மூன்றுக்கும் ஒரு grater, மற்றும் வடிவங்கள் வடிகட்டி என்று திரவ. காய்கறிகளுடன் பாதியளவு, மயோனைசே, வெள்ளரிகள், மீண்டும் மயோனைசே, சதுப்பு ஆகியவற்றைக் கொண்ட புரதங்கள் பாதி. Grated yolks மற்றும் நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் கொண்ட சாலட் தூவி. அட்டவணைக்கு இந்த சாலட் சேவைக்கு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது.
சீஸ் உடன் சாக்லேட் சாலட்
பொருட்கள்:
- ஸ்க்விட் - 400 கிராம்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட சீஸ் மிகவும் மென்மையாக இல்லை - 1 PC;
- முட்டை பெரிய கோழி - 2 பிசிக்கள்.
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- கீரைகள் மற்றும் மயோனைசே எளிதாக - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
2 நிமிடங்களுக்கு கொதிக்கும் தண்ணீரில் தட்டிவிட்டு, உரிக்கப்படாத கரிப்பை கொதிக்க விடவும். பின்னர் சுழல் பிரித்தெடுக்கப்படுகிறது, குளிர்ந்த மற்றும் கீற்றுகள் வெட்டப்படுகின்றன. ஒரு பெரிய grater உள்ள இணைக்கப்பட்ட சீஸ் மூன்று. இந்த செயல்முறையை எளிதாக்க, உறைவிப்பால் 20 நிமிடங்களுக்கு சீஸ் வைக்கலாம். முட்டைகள் க்யூப்ஸ் வெட்டப்படுகின்றன. பசுமையானது இறுதியாக வெட்டப்பட்டது. பூண்டு நசுக்கிய மற்றும் மயோனைசே கலந்த கலவை. பூண்டு சாஸ் கொண்டு மீன், முட்டை, சீஸ் மற்றும் ஆடை சாலட் கலந்து.