நீராவி இறைச்சிகள் உணவு வகை உணவு வகைகளாகும், இருப்பினும் அவை பயனுள்ள மற்றும் சத்தான உணவு மட்டுமல்ல, சுவையானதாகவும் இருக்கும். முழு இறைச்சி மற்றும் மீன் இறைச்சிகள் சமையல் பல்வேறு வேறுபடுகின்றன இல்லை, இதன் விளைவாக இறைச்சி அல்லது மீன் தரத்தை பொறுத்தது, மற்றும் இன்னும், ஒரு இரட்டை கொதிகலன் அவற்றை overdo வேண்டாம், இல்லையெனில் அவர்கள் உலர் மற்றும் சுவையற்ற இருக்கும். நம்முடைய இன்றைய தேர்வுகளில் நாம் ஒரு ஜோடி இறைச்சிக்காக எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்பது பற்றி.
ஒரு ஜோடி ஐந்து மீட்பால்ஸ்
பொருட்கள்:
- forcemeat - 500 g;
- சோயா சாஸ்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கொத்தமல்லி;
- சிவப்பு மிளகு;
- இஞ்சி.
தயாரிப்பு
திணிப்பு உறைந்திருந்தால், அது முன் கரைக்கும். அடுப்பில் நாங்கள் அரிசி, இறுதியாக வெங்காயம் சேர்க்க வேண்டும். சோயா சாஸ், மூலிகைகள் மற்றும் முட்டை. நாங்கள் எல்லாம் நன்றாக கலந்து, இறைச்சிகள் அமைக்க மற்றும் ஒரு நீராவி அவற்றை வைத்து. உங்கள் நீராவி கொண்டு வழங்கப்பட்ட இறைச்சிப்பந்தைகள் சமையல் முறைக்கு ஏற்ப சமையல். தனியாக தக்காளி சாஸ் சமைக்க முடியும்.
ஒரு குழந்தைக்கு ஒரு ஜோடி ஐந்து மீட்பால்ஸ்கள்
பொருட்கள்:
- பன்றி தரையில் மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- விளக்கை - 2 துண்டுகள்;
- மேலோடு இல்லாமல் ரொட்டி - 100 கிராம்;
- அரிசி - 100 கிராம்;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- பால் - 0.5 கப்;
- தக்காளி - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மிளகு, வளைகுடா இலை - சுவை வேண்டும்.
தயாரிப்பு
நாங்கள் இறைச்சி சாணை 1 கேரட் மற்றும் 1 வெங்காயத்தை கடந்து துண்டு துண்தாக இறைச்சி கொண்டு காய்கறிகள் கலந்து. அரிசி முன் கொதிக்க, பால் ஊறவைத்து, பின்னர் இறைச்சி துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட இறைச்சி, அனைத்து முட்டை, உப்பு மற்றும் மிளகு உடைக்க. நாங்கள் எல்லாவற்றையும் நன்கு கலந்து, இறைச்சிக் கோழிகளை உருவாக்குகிறோம். நாம் ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் தயார் செய்கிறோம். தனித்தனியாக நாம் இறைச்சிக்காக சாஸ் தயார்: இறுதியாக வெட்டப்பட்டது 1 வெங்காயம் மற்றும் 1 கேரட் எண்ணெய் சிறிது வறுக்கவும், நொறுக்கப்பட்ட தக்காளி சேர்க்க. ஒரு சிறிய அணைக்க, பின்னர் 0, 5 தண்ணீர் தண்ணீர், உப்பு, மிளகு ஊற்ற, ஒரு லாரல் சேர்க்க. நாங்கள் இன்னும் சிறிது விடாமல் இருக்கிறோம். தயாரிக்கப்பட்ட இறைச்சிகள் இந்த சாஸ் ஒரு சிறிய சுண்டவைத்தவை, மற்றும் தனித்தனியாக வழங்கப்படுகிறது.
ஒரு ஜோடி மீன் இறைச்சிகள்
பொருட்கள்:
- மீன் வடிகட்டி - 600 கிராம்;
- ரொட்டி crumbs - 0,5 கண்ணாடிகள்;
- பால் - 1/4 கப்;
- கோழி முட்டை - 1 துண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- வோக்கோசு கீரைகள்
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
பால், மீன் துண்டுகள் மற்றும் ஒரு இறைச்சி சாணை அல்லது பிளெண்டர் நொறுக்கப்பட்ட பூண்டு முடக்கு. நாம் ஒரு முட்டை சேர்க்க, நனைக்கப்பட்ட பிஸ்கட், உப்பு, மிளகு, நன்றாக திணிப்பு கலந்து. நாங்கள் சிறு பந்துகளை உருவாக்கி, ஒவ்வொன்றும் ஆலிவ் எண்ணெயில் தெளிக்கவும், ஒரு நீராவி கொண்டு போடவும். நாங்கள் சில நிமிடங்களுக்கு சமைக்கிறோம். நாங்கள் வேகவைத்த அரிசி, மிளகாய் காய்கறிகள் அல்லது களிமண் உருளைக்கிழங்குகளுடன் மீன் இறைச்சிகளை பரிமாறுகிறோம், கீரைகள் மூலம் அலங்கரிக்கிறோம்.
ஒரு இரட்டை கொதிகலனில் மீன் இறைச்சிக்கான ரெசிபி
பொருட்கள்:
- cod of fillets (நீங்கள் pollock, hake, haddock முடியும்) - 500 கிராம்;
- வெங்காயம் - 1 pc;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- அரிசி - 1/3 கப்;
- உப்பு, மிளகு, மசாலா மசாலா.
தயாரிப்பு
மீன் மற்றும் காய்கறிகள் ஒரு இறைச்சி சாணை தரையில் மற்றும் அரிசி, உப்பு, மிளகு கலந்து சுவை செய்ய மசாலா சேர்க்க. நாங்கள் இறைச்சிக் கோப்பைகளை உருவாக்குகிறோம் மற்றும் அவற்றை நீராவி வடிவில் வைக்கிறோம், உங்கள் நீராவிக்கு வழிமுறைகளுக்கு ஏற்ப தயார் செய்கிறோம். நறுக்கப்பட்ட மூலிகைகள் மற்றும் புளிப்பு கிரீம் உடன் பணியாற்றினார்.