அடுப்பில் ஒரு ஜாடி உள்ள சிக்கன்

நீங்கள் அடுப்பில் ஒரு கோழியை சமைக்க முடிவு செய்தால், அது தாகமாகவும் மென்மையாகவும் மாறிவிடும், மற்றும் உங்களிடம் எந்த பொருத்தமான உணவுகளும் (மணிகள் கொண்ட செராமிக் தொட்டிகள் அல்லது கண்ணாடி ஆழமான வடிவங்கள்) இல்லை, அல்லது அது பிஸியாக இருக்கிறது. ஆனால் ஒரு வழி இருக்கிறது.

நீங்கள் ஒரு சாதாரண கண்ணாடி ஜாடியில் அடுப்பில் கோழி சமைக்க முடியும். வங்கி அடிப்படை தேவைகள்: முக்கிய விஷயம் ஜாடி விரிசல் மற்றும் சில்லுகள் இல்லாமல் இருக்க வேண்டும் மற்றும் கண்ணாடி குமிழிகள் உள்ளன என்று.

ஒரு கண்ணாடி ஜாடிகளில் கோழி எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று சொல்.

இதற்கு எந்தத் திறனுடைய வங்கிகள் பயன்படுத்த வேண்டும்?

இது ஒரு லிட்டர், ஒரு மற்றும் ஒரு அரை அல்லது இரண்டு லிட்டர் கேன்கள் பயன்படுத்த முடியும், இந்த தரமான எரிவாயு மற்றும் மின்சார குக்கர் உள்ள அடுப்புகளில் மிகவும் ஏற்றது. மூன்று லிட்டர் கேன்களில், அடுப்பில் கோழி சமைக்க வேண்டாம், ஏனென்றால் ஜாடி அடுப்பில் வைக்கப்பட வேண்டும், அடுப்பில் அடிப்பதில்லை, மற்றும் மூன்று லிட்டர் சற்று அதிகமாக இருக்கும். நீங்கள் ஒரு பெரிய கம்பெனிக்காக தயாரிக்கிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் பல வங்கிகளில் ஒரே நேரத்தில் சமைக்கலாம்.

ஒரு ஜாடி உள்ள கோழி வெறுமனே மசாலா கூடுதலாக சமைக்க முடியும், அல்லது அது காய்கறிகள் சாத்தியம், அது குறிப்பாக சுவையாக மாறிவிடும்.

இது ஒரு கோழி வாங்குவதற்கு நல்லது, ஆனால் ஒரு சிலரின் உடல்கள். இடுப்புகளும் மார்பும் எங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானவையாக இருக்கின்றன, நாம் இறக்கைகள் மற்றும் மூட்டுகளில் மேல் பகுதிகளையும் வைத்திருக்க முடியும்.

ஒரு ஜாடி உருளைக்கிழங்கு மற்றும் காய்கறிகள் சமையல் சமைக்கப்பட்ட கோழி ஐந்து செய்முறையை

2 லிட்டர் ஜாடிக்கு தயாரிப்புகளின் விகிதம் கணக்கிடுதல்.

பொருட்கள்:

• கோழி இறைச்சி (மார்பக, தொடையில், முருங்கைக்காய்) - சுமார் 1 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு பெரிய இல்லை - 5-8 பிசிக்கள்.
• வெங்காயம் சிறிய - 3 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• வளைகுடா இலைகள் - 4 பிசிக்கள்.
• மணம் மிளகு பட்டாணி - 8 பிசிக்கள்.
• கிராம்பு - 3 inflorescences;
• கொத்தமல்லி விதை - விருப்பமானது;
• பூண்டு - 3 கிராம்பு.

தயாரிப்பு

கோழி இறைச்சி உறைந்திருந்தால், அதை கழுவி, கழுவி, வெட்டப்பட்ட துண்டுகளை வெட்டவும், ஜாடிகளை அகற்றவும் எளிதாக இருக்கும். சுத்திகரிக்கப்பட்ட கேரட் narem கூட நன்றாக இல்லை, உருளைக்கிழங்கு முற்றிலும் pawned, பெரிய துண்டுகள் பெரிய வெட்டு. பல்புகள் சுத்தம் செய்யப்படுவதால், அவை அப்புறப்படுத்தப்படுவதைக் குறைக்கவில்லை, பின்னர் அவர்கள் தூக்கி எறியப்படுகிறார்கள். ஒவ்வொரு விளிம்பிலும் நாம் கீழேயுள்ள பகுதியை வெட்டி, ஒரு கார்னேஷன் என்ற மஞ்சரிக்குள் ஒட்ட வேண்டும்.

வங்கி உலர்ந்த மற்றும் சுத்தமாக இருக்க வேண்டும், கோழி ஒரு துடைப்பினால் உலர வேண்டும். நாம் மாறி மாறி அனைத்து பொருட்களையும் போட்டு, மார்பு, உருளைக்கிழங்கு மற்றும் வெங்காயம் துண்டுகள் கீழே நெருக்கமாக இருக்கும், மற்றும் மேல் தாகமாக இறைச்சி துண்டுகள் என்று நன்றாக உள்ளது. நாங்கள் ஜாடிக்கு சுமார் 2 / 3-3 / 4 ஆல் நிரப்ப வேண்டும், இல்லையென்றால், கோழிகளிடமிருந்து தயாரிக்கப்படும் போது வெளியிடப்படும் சாறுகள் ஜாடிகளில் இருந்து ஊற்றலாம் (பொருட்களின் அளவு உயர்த்தும்போது அதிகரிக்கும்). ஒரு மூடி கசிவு கொண்ட ஜாடி மூடி - அது பசை இல்லாமல் ஒரு கண்ணாடி மூடி அல்லது தகரம் இருக்க முடியும். நீங்கள் படலம் பயன்படுத்தலாம். சத்தியம் எந்த விஷயத்திலும் இருக்கக்கூடாது, இல்லையெனில் வங்கி வெடிக்கலாம்.

ஒரு ஜாடியில் கோழி தயாரிப்பதற்கான அடிப்படைக் கோட்பாடு

திடீரென்று வெப்பநிலை மாற்றங்களைத் தவிர்த்து, மெதுவாக வெப்பத்தைத் தவிர்த்தல்.

ஒரு குளிர் அடுப்பில் காய்கறிகளால் நிரப்பப்பட்ட ஜாடிகளை வைத்து, முதலில் வெப்பத்தை குறைந்தபட்சமாக 20 நிமிடங்களுக்குள் உலர்த்திய ஜாடிக்கு சூடாகவும், பின்னர் 2 மடங்காகவும், படிப்படியாக 200 ° C வெப்பநிலையை அதிகரிக்கவும்.

இன்னொரு 30 நிமிடங்களுக்கு அடுப்பில் கோழி வைத்துக் கொள்ளலாம். தீ அணைக்க அல்லது வெப்பமூட்டும் நிறுத்த. ஆனால் நாம் உடனடியாக ஜாடிகளை அகற்றுவதில்லை, ஆனால் மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், அடுப்பில் கதவைத் திறக்கும்போது சிறிது நேரம் காத்திருக்கவும், மற்றொரு 10 நிமிடங்கள் காத்திருக்கவும், இப்போது நாங்கள் எடுக்கும் பொந்துகளை பயன்படுத்தி. நாம் உலர்ந்த மேற்பரப்பில் ஜாடி வைக்கிறோம் (உதாரணமாக ஒரு போர்டில்). நீங்கள் ஒரு தேக்கரண்டி அல்லது முட்கரையை பிரித்தெடுக்கலாம் அல்லது மெதுவாக கோழிக்குள்ளாக ஆழ்ந்த டிஷ் ஆக மாற்றலாம்.

பரிமாறப்படுவதற்கு முன்பு, இந்த அற்புதமான மற்றும் மென்மையான டிஷ் மூலிகைகளை நாங்கள் அலங்கரிக்கிறோம்.

ப்ரோக்கோலி, வெட்டப்பட்ட பூசணி, சீமை சுரைக்காய், இனிப்பு மிளகு, இளம் சரம் பீன், டர்னிப்: ஒரு கோழி பதிலாக கோதுமை பதிலாக உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் (அல்லது அவர்களுடன்) நீங்கள் மற்ற காய்கறிகள் போட முடியும்.

நீங்கள் ஒரு தனியான தொட்டியில் கோழி சமைக்கினால், அது எந்தவொரு பக்க டிஷையுடன் பரிமாறப்படும்.