ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கோடையில் எங்களுக்குப் பிரியமான முதல் பெர்ரி. ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் கொண்ட எளிய சுவாரஸ்யமான சமையல் நீங்கள் கீழே காத்திருக்கின்றன.
ஸ்ட்ராபெரி கலவை - குளிர்காலத்திற்கான செய்முறை
பொருட்கள்:
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 500 கிராம்;
- நீர்;
- சர்க்கரை - 200 கிராம்.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் ஒரு சுத்தமான ஜாடி அதை வைத்து. கொதிக்கும் நீர் கொண்ட பெர்ரி நிரப்பவும். மூடி மூடி, அதை குளிர்விக்க விட்டு விடுங்கள். பின்னர் தண்ணீர் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் உள்ள ஊற்றப்படுகிறது, சர்க்கரை தெளிக்கப்படுகின்றன, ஒரு கொதி நிலைக்கு கொண்டு மற்றும் விளைவாக மருந்து பெர்ரி ஊற்ற. நாம் ஒரு தகரம் மூடி கொண்டு ஜாடி ரோல், அதை தலைகீழாக மற்றும் குளிர் அதை விட்டு.
ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கிரீம் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 3 கப்;
- பியூட் சர்க்கரை - 1 கண்ணாடி;
- கிரீம் 30% கொழுப்பு - 2 கப்.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் ஒரு வடிகட்டி மற்றும் தண்ணீர் இயங்கும் கீழ் கழுவி. தண்ணீர் வடிகட்டும்போது, பெர்ரிகளை துண்டுகளாக வெட்டி, அவற்றை மட்பாண்டங்களில் வைக்கவும். சர்க்கரை தூள் மற்றும் மேல் 1 மணி நேரம் நாம் குளிர்ந்த சுத்தம், ஒரு சாறு அமைக்க. குளிர்ந்த கிரீம். அவை கிட்டத்தட்ட 2 மடங்காக அதிகரிக்கும். அடித்து நொறுக்கும் செயல் முடிவில், தூள் சர்க்கரை சேர்க்கவும். சேவை செய்யும் போது, ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை தட்டிவிட்டு கிரீம் கொண்டு ஊற்றவும். விரும்பினால், நீங்கள் புதினா ஒரு இலை மேல் அலங்கரிக்க முடியும்.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்டு சார்லோட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- கோதுமை மாவு - 170 கிராம்;
- பெரிய கோழி முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
- தானிய சர்க்கரை - 120 கிராம்;
- புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் - 100 கிராம்;
- பேக்கிங் பவுடர் - 2 தேக்கரண்டி;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மிலி.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெரி, நாங்கள் அதை உலர்த்துகிறோம். பெர்ரி பெரியதாக இருந்தால் சுமார் 3-5 பகுதிகளாக வெட்டி எடுக்கப்பட்டது. மற்றவர்கள் தட்டுகள் வெட்டப்படுகின்றன. நாங்கள் sifted மாவு மற்றும் பேக்கிங் பவுடர் சேர்த்து. நாம் ஆழமான வடிவத்தில் முட்டைகளை உடைத்து, துடைத்துவிடுவோம். சர்க்கரை ஊற்ற, சருமத்தை ஊறவைக்காதீர்கள். கிட்டத்தட்ட செயல்முறை முடிவில் நாம் எண்ணெயை ஊற்றுவோம். இப்போது கலவையில் மாவு சேர்த்து, அதில் கலந்து கொள்ளவும். அரை மாவை ஒரு தடவப்பட்ட வடிவில் வைக்கப்படுகிறது, கொடூரமான முறையில் ஸ்ட்ராபெரி பகுதி பரவியது. எஞ்சியிருக்கும் சோதனை மற்றும் இடங்களை ஸ்ட்ராபெரி ஊற்றுவோம். 200 டிகிரிகளில், அரை மணிநேரத்திற்கு ஒரு கத்தரிக்காயை சுடுவது.
ஸ்ட்ராபெர்ரி கொண்ட இனிப்பு - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 300 கிராம்;
- சர்க்கரை - 80 கிராம்;
- எலுமிச்சை - 1 துண்டு;
- புதினா - 2 கிளைகள்.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெரி, தண்டுகள் மற்றும் வெட்டு துண்டுகள் இருந்து சுத்தம். அலங்காரத்திற்காக பல பெர்ரிகளும் உள்ளன. ஒரு கிண்ணத்தில் ஸ்ட்ராபெர்ரி பரப்பவும், சர்க்கரை அதை நிரப்பவும், எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து 25 மில்லி நீர். பெர்ரி சர்க்கரை செய்ய மற்றும் சாறு அனுமதிக்க 15 நிமிடங்கள் விட்டு. பின்னர், ஒரு மூழ்கிய பிளெண்டருடன் வெகுஜன துடைக்க வேண்டும். இதன் விளைவாக ப்யூரி ஒரு பரந்த கொள்கலனில் ஊற்றுவோம், ஒரு மணி நேரத்திற்கு அதை உறைவிப்பான் மீது போடுவோம். பின்னர், ஒரு முட்கரண்டி உதவியுடன், இது பஞ்சுபோன்ற உறைந்த வெகுஜன போல். மீண்டும் உறைவிப்பான் உள்ள sorbet வைத்து. செயல்முறை இரண்டு முறை செய்யவும். கடைசி வரவேற்பு உறைவிப்பாரத்தில் ஒரே இரவில் வெகுஜனத்தை விட்டு வெளியேறிய பிறகு. பின்னர், ஒரு தேக்கரண்டி கொண்டு, நாங்கள் பந்துகளில் அமைக்கிறோம். நாம் தட்டுகள் அவற்றை வைத்து, புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் புதினா இலை துண்டுகள் கொண்டு அலங்கரிக்க.
சர்க்கரை கொண்ட ஸ்ட்ராபெர்ரிகள்
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
- மணல் சர்க்கரை - 1 கிலோ.
தயாரிப்பு
பெர்ரி தண்டுகளில் இருந்து சுத்தம் மற்றும் நன்கு கழுவி. நாம் சர்க்கரையுடன் தூங்கிக் கொண்டிருக்கும் ஸ்ட்ராபெர்ரிஸை வீழ்த்தி, அதை நன்கு சலிக்கிறோம். அறை வெப்பநிலையில், பல முறை கலந்து, ஒரு நாளுக்கு வெளியே செல்லுங்கள். நாம் சுத்தமான ஜாடிகளை வெகுஜனமாகப் பிடித்துக் கொண்டு, காப்ரோன் லிட்ஸுடன் நெருக்கமாக இருப்பதோடு அதை சேமிப்பதற்காக குளிர்சாதன பெட்டியில் வைக்கிறோம்.
சர்க்கரை கொண்ட ஸ்ட்ராபெரி - செய்முறை
பொருட்கள்:
- ஸ்ட்ராபெரி - 1 கிலோ;
- சர்க்கரை - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
ஸ்ட்ராபெர்ரிகள் சேதமடைந்தன, பச்சை நிறமான மற்றும் கெட்டுப்போன பெர்ரிகளை அகற்றும். ஒரு கலப்பான் பயன்படுத்தி, கூழ் பெர்ரி மாற்ற. பிறகு சர்க்கரை ஊற்றுவோம். இது மாசுபட்ட உருளைக்கிழங்கு இனிமையான செய்ய, மிகவும் சிறிய வேண்டும். ஒருமுறை மேலும், துடைப்பம் மற்றும் உறைபனி நிறைய ஜாடிகளை அல்லது தொகுப்புகள் பரவியது. உறைவிப்பாளரிடம் வெற்றிடங்களை அனுப்பினோம், பின்னர் குளிர்காலத்தில் குளிர்ச்சியடையும், பனிச்சறுக்கு மற்றும் புதிய ஸ்ட்ராபெர்ரிகளின் இயற்கை சுவைகளை அனுபவிக்கிறோம்.