ஸ்லீவ் அடுப்பில் முயல்

முயல் இறைச்சி ஒரு உணவு வகை, இளம் குழந்தைகளின் ரேஷன் மற்றும் பிரியமான உணவுகள் சமாளிக்க கடினமான யாருடைய செரிமான அமைப்பு வயதானவர்களுக்கு பிரமாதமாக பொருத்தமானது. முயல் வெறுமனே தண்ணீரில் ஒரு தொட்டியில் வேகவைத்திருந்தால், பெரும்பாலான ஊட்டச்சத்துக்கள் சமைக்கப்படும், மற்றும் இறைச்சி வறண்ட மற்றும் சுவையற்றதாக இருக்கும். ஆகையால், நீங்கள் சிறப்பு அடுப்பில் ஒரு அடுப்பில் ஒரு முயல் சுட்டுக்கொள்ள வேண்டும் என்று நாங்கள் பரிந்துரைக்கிறோம். பின்னர் அவரது ஜூசி மற்றும் மென்மையான சுவை உங்கள் குடும்பத்தின் எந்த உறுப்பினரும் அலட்சியமாக இருக்காது. உங்கள் ருபாயை ஸ்லீவில் மிகவும் ருசியானதாக்குவதற்கு, அடுப்பில் சரியாக எப்படி தயாரிப்பது என்று நாங்கள் உங்களுக்குச் சொல்கிறேன்.

ஸ்லீவ் அடுப்பில் உருளைக்கிழங்கு ஒரு முயல் செய்முறையை

பொருட்கள்:

• இளம் இளம் முயல் - 1.4-1.6 கிலோ;
• உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• கேரட் - 1 துண்டு;
• உப்பு சோயா சாஸ் - 70 கிராம்;
• மிளகுத்தூள் ஒரு கலவை - சுவைக்கு;
• உப்பு - 1 சிட்டிகை.

தயாரிப்பு

நாங்கள் ஒரு இளம் முயல் சடலத்தை முற்றிலும் கழுவி, ஒரு உப்பு சோயா சாஸ் கொண்டு எல்லா இடங்களிலும் அதை தேய்க்கிறோம். ஸ்லீவ் உள்ள வறுத்த வசதிக்காக, இறந்த 2 அல்லது 3 பகுதிகளாக பிரிக்கலாம். உரிக்கப்படுகிற உருளைக்கிழங்குகள் 4-5 பாகங்களாக வெட்டப்படுகின்றன. கேரட் மெல்லிய கிண்ணங்கள் மற்றும் வெங்காயம் சேர்த்து வெட்டி அதே வழியில் நாம் உருளைக்கிழங்கு ஒரு கிண்ணத்தில் அவற்றை பரவியது. காய்கறிகள் ஒரு உப்பு ஒரு சிட்டிகை சேர்த்து கையை அவற்றை கலந்து. அடுப்பில் முயல் தயாரிப்பதற்கு முன், உங்கள் விருப்பபடி மிளகுத்தூள் கலவையுடன் அதை தெளிக்கவும். தயாரிக்கப்பட்ட பூண் ஒரு பரந்த பேக்கிங் தட்டில் வைக்க, நாம் முயல் ஸ்லீவ் அதை முக்குவதில்லை மற்றும் மீதமுள்ள உருளைக்கிழங்கு அதை மூடி பிறகு, காய்கறி உருளைக்கிழங்கு பாதி அதை நிரப்ப. நாங்கள் 200 டிகிரி வரை சூடான அடுப்பில் எல்லாம் வைத்து ஒரு மணி நேரம் ஒரு அரை எங்கள் டிஷ் சுட்டுக்கொள்ள.

புளிப்பு கிரீம் உள்ள ஜூசி முயல், ஸ்லீவ் உள்ள அடுப்பில் சுடப்படுகின்றது

பொருட்கள்:

• முயல் - 1,5-1,7 கிலோ;
• கொழுப்பு புளிப்பு கிரீம் (25%) - 250 கிராம்;
• ஆலிவ் எண்ணெய் - 4 டீஸ்பூன். கரண்டி;
• பெரிய உப்பு - ருசிக்கும்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 0.5 பென்சில்கள்;
• புதிய வெந்தயம் - 0.5 பென்சில்கள்.

தயாரிப்பு

நாம் முயல் கவனமாக கழுவ வேண்டும் மற்றும் அது மிக பெரிய துண்டுகளாக வெட்டி. ஒரு பெரிய, பெரிய கிண்ணத்தில் புளிப்பு கிரீம் பரவியது, அது ஆலிவ் எண்ணெயுடன் சேர்க்கவும் மற்றும் மிகச் சிறந்த துண்டாக்கப்பட்ட கீரைகள் வெங்காயம் மற்றும் வெந்தயம் ஆகியவற்றைச் சேர்க்காதீர்கள். நாங்கள் ஒரு கரண்டியால் எல்லாவற்றையும் கலக்கவும், பெரிய உப்பில் உறிஞ்சப்பட்ட முயல் துண்டுகளையும் போட்டு, புளிப்பு கிரீம் கலவையுடன் கலக்கிறோம். இந்த வடிவத்தில் குறைந்தபட்சம் ஒரு மணி நேரத்திற்கு நாம் இறைச்சியைக் கொடுக்கிறோம். பின்னர், ஸ்லீவ், முயல் பனி வெள்ளை துண்டுகள் போட, அவர்கள் இருந்து புளிப்பு கிரீம் நீக்கி இல்லை. நாம் ஸ்லீவ் இரண்டாவது பக்க கட்டி மற்றும் ஒரு வசதியான இடமாக வடிவத்தில் வைக்க. வெப்பநிலை 210 டிகிரி இருக்க வேண்டும் போது, ​​80 நிமிடங்கள் அடுப்பில் பேக்கிங் எல்லாம் வைத்து. எங்கள் இறைச்சி ரொட்டி செய்ய மாறிவிடும் பொருட்டு, நாங்கள் தயாராக முன் 15 நிமிடங்கள் பூனை வெட்டி.