நாங்கள் கத்திரிக்காய் கொண்டு ஒரு அதிர்ச்சி தரும் சூடான சாலட் சமையல் சமையல் வழங்குகின்றன. காய்கறிப் பழம் புதுப்பண்புடன் நிரப்பவும், இறைச்சி உதிரிபாகங்கள் நிறைந்ததாகவும் சத்துள்ளதாகவும் இருக்கும்.
கத்திரிக்காய் மற்றும் கோழி ஒரு சூடான சாலட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 350 கிராம்;
- கோழி மார்பகத்தின் வடிகட்டி - 210 கிராம்;
- வெங்காயம் சாலட் - 45 கிராம்;
- தக்காளி - 150 கிராம்;
- மிளகு இனிப்பு பல்கேரியன் - 120 கிராம்;
- கேரட் - 45 கிராம்;
- புதிய கீரைகள்
- மென்மையான பாலாடை
- காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
- உப்பு;
- தரையில் கருப்பு மிளகு.
தயாரிப்பு
சிக்கன் பெலட் கழுவப்பட்டு, ஈரப்பதத்தை நன்கு ஈரப்படுத்தி, அனைத்து பக்கங்களிலும் இருந்து உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றைப் பிரித்தெடுத்து, நீள்வட்டக் கம்பிகள் மற்றும் காய்கறி எண்ணெயுடன் பழுப்பு நிறத்தில் வெட்டப்படுகின்றன.
வால்பேப்பர்கள் சலவை, உலர்ந்த துடைக்க, மற்றும் போதுமான பெரிய வைக்கோல் கந்தை துணி. சமைக்கும் வரை காய்கறி எண்ணெயில் வறுக்கவும், மிளகு மற்றும் உப்பு சேர்த்து வறுக்கவும்.
சாலட் வெங்காயம் சுத்தம் மற்றும் அரை மோதிரங்கள் வெட்டி, மற்றும் கேரட் மெல்லிய வட்டங்கள் அல்லது semicircles உள்ளன. விதை பெட்டிகளில் இருந்து மிளகுத்தூள் மற்றும் மெல்லிய நீள்வட்ட பட்டைகளால் துடைக்கிறோம்.
காய்கறி எண்ணெய் பழுப்பு ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ள அரை சமைத்த கேரட், வெங்காயம் மற்றும் பல்கேரிய மிளகுத்தூள் மற்றும் வறுக்கவும் இடுகின்றன. தயாராக போது, இன்னும் சூடான fillets மற்றும் கத்திரிக்காய் கொண்டு வறுக்கப்படுகிறது பான் உள்ளடக்கங்களை கலந்து.
நாங்கள் ஒரு டிஷ் தயார் சாலட் வைத்து, மேலே இருந்து நாம் மென்மையான சீஸ் துண்டுகளை போட்டு நாம் ஒரு அட்டவணை சமர்ப்பிக்க, கீரைகள் கிளைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கும்.
உராய்வு மற்றும் மாட்டிறைச்சி கொண்ட சூடான கலவை
பொருட்கள்:
- கத்திரிக்காய் - 150 கிராம்;
- மாட்டிறைச்சி tenderloin - 250 கிராம்;
- தக்காளி - 100 கிராம்;
- பச்சை பீன்ஸ் - 85 கிராம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- சோயா சாஸ் - 40 மில்லி;
- மிளகாய் மிளகு - 5 கிராம்;
- சிவப்பு உலர்ந்த திராட்சை - 145 மில்லி;
- இஞ்சி - 10 கிராம்;
- வறுத்த காய்கறி எண்ணெய்;
எரிபொருள் நிரப்பலுக்கு:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 35 மில்லி;
- வினிகர் மது - 15 மில்லி;
- பூண்டு - 2 பற்கள்;
- தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
- உப்பு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மெல்லிய, நீளமான பட்டைகளுடன் மாட்டிறைச்சி tenderloin வெட்டி கலவையில் அரை மணி நேரம் அவர்களை ஊற
இதற்கிடையில், பெரிய வைக்கோல் முன் கழுவி பழம் பழச்சாறுகள் மற்றும் பச்சை பீன்ஸ் மற்றும் இறுதியாக வெட்டப்பட்ட மிளகாய் சேர்த்து காய்கறி எண்ணெய் அவர்கள் பழுப்பு. இறுதியில், நாம் முதல் விதைகள் பிரித்தெடுக்கும் இருந்து நடுத்தர துண்டுகள், வெட்டி சிறிய தக்காளி சேர்க்க.
இப்போது இஞ்சி துண்டுகளால் வறுத்த மாட்டிறைச்சி துண்டுகள், ஈரத்தை ஊற்றி மற்றும் அனைத்து ஈரப்பதம் ஆவியாகி வரை தீ மீது நிற்க.
டிஷ் மீது நாம் வறுத்த காய்கறிகள், மாட்டிறைச்சி மேல் மற்றும் ஆடை ஊற்ற. அதன் தயாரிப்புக்காக, ஆலிவ் எண்ணெய், மது வினிகர், மெலென்கோ நறுக்கப்பட்ட பூண்டு, உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றை ருசிக்கவும்.