பல்கேரிய மிளகு அதன் மூல வடிவத்தில் மட்டும் உணவுக்கு ஏற்றது. காய்கறிகள் திணிப்புக்கு மிகவும் உற்சாகமாக இருக்கிறது, மேலும் வறுத்த, தணித்தல் மற்றும் பாதுகாத்தல் பிறகு அதன் வடிவத்தையும் சுவைகளையும் நன்றாக பராமரிக்கிறது. பல்கேரிய மிளகுடன் வெவ்வேறு சமையல் பற்றி மேலும் மேலும் விவாதிக்கப்படும்.
அடைத்த பல்கேரியன் மிளகு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 250 மிலி;
- தக்காளி சாஸ் - 2 பொருட்கள்;
- பால்ஸிக் வினிகர் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- தரையில் மாட்டிறைச்சி - 750 கிராம்;
- அரிசி (வேகவைத்த) - 2 பொருட்கள்;
- grated parmesan - 1 உருப்படியை;
- பூண்டு - 3 கிராம்பு;
- உப்பு, மிளகு;
- பல்கேரிய மிளகு - 6-8 துண்டுகள்.
தயாரிப்பு
பூண்டு, உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றைக் கொண்டு பத்திரிகை மூலம் கடந்து வந்த இறைச்சி, சீஸ், கலந்து கொதிக்கவைத்த அரிசி . பல்கேரிய மிளகுத்தொட்டிலிருந்து நாம் கோர்வை வெட்டி அவற்றை அரிசி மற்றும் இறைச்சி கலவையுடன் கலக்கிறோம்.
ஆலிவ் எண்ணெய் வறுக்கவும் வெங்காயம் மீது வெளிப்படைத்தன்மை வரை. வெங்காயம், தக்காளி சாஸ் சேர்த்து வினிகர் சேர்த்து குழம்பு ஊற்ற. ஒரு கொதிக்கவைத்து சாஸ் கொண்டு, வெப்பத்திலிருந்து நீக்கி விடுங்கள். ஒருவருக்கொருவர் நெருக்கமாக பேக்கிங் தட்டில் பேக்கிங் தட்டில் மிளகுத்தூள் பரவுங்கள். அனைத்து சாஸ் நிரப்பவும் மற்றும் 1 மணி நேரம் 160 டிகிரி அடுப்பில் ஒரு preheated வைக்கவும்.
பெல் மிளகு ரெசிபி lecho
பல்கேரிய மிளகு குளிர்காலத்திற்கு கையிருப்பு செய்யப்படலாம், மேலும் செய்முறையைப் பகிர்ந்து கொள்வோம்.
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- பல்கேரியன் மிளகு - 1,5 கிலோ;
- உப்பு - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- தரையில் மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி;
- வினிகர் - 30 மில்லி;
- சர்க்கரை - பொருளின் 2/3;
- தாவர எண்ணெய் - 100 மில்லி;
- வளைகுடா இலைகள் - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
தக்காளி, blanched, உரிக்கப்படுவதில்லை மற்றும் ஒரு கலப்பான் ஜோடியாக. 7-10 நிமிடங்கள், உப்பு, மிளகு, சர்க்கரை மற்றும் வினிகர் கொண்டு பருத்தி கொதிக்க. தக்காளி எண்ணெயுடன் தொட்டியை நிரப்பி, பல்கேரிய மிளகுப்பொருளின் அரைக்கோளங்களைச் சேர்க்கவும். 15-20 நிமிடங்கள் நடுத்தர வெப்பத்தில் லாரல் இலை கொண்ட கலவையை நாம் சமைக்கிறோம். நாம் கிருமிகளால் சூடுபடுத்தப்பட்ட ஜாடிகளை ஊற்றி, அவற்றை சுருட்டுங்கள்.
பல்கேரிய மிளகு கொண்டு போர்ஸ்ட்ட் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- இறைச்சி குழம்பு - 2 லிட்டர்;
- வேகவைத்த இறைச்சி - 500 கிராம்;
- lecho (முந்தைய செய்முறையைப் பார்க்கவும்) - 2 பொருட்கள்;
- வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
- கேரட் - 1 துண்டு;
- முட்டைக்கோசு - 300 கிராம்;
- தாவர எண்ணெய்;
- உப்பு, மிளகு.
தயாரிப்பு
வெங்காயம் மற்றும் கேரட் காய்கறி எண்ணெய் மீது சந்தோசம். முட்டைக்கோஸ் கந்தை துணி. நாம் ஒரு கொதிகலை குழம்பு கொண்டு ஒரு ஆடை, lecho, வெட்டப்படுகின்றன இறைச்சி மற்றும் முட்டைக்கோஸ் சேர்க்க. முட்டைக்கோசு நடுத்தர வெப்பத்தில் தயாராக இருக்கும் வரை சர்க்கரைச் சமைக்க வேண்டும். உப்பு மற்றும் மிளகு சுவை சேர்க்க.
பெல் மிளகு கொண்ட கலவை ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பூண்டு - 1 கிராம்பு;
- மது வினிகர் - 2 தேக்கரண்டி;
- பல்கேரியன் மிளகு (வண்ணங்கள்) - 3 பிசிக்கள்.
- வோக்கோசு - 1/2 பீம்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- சிவப்பு வெங்காயம் -1 பிசி;
- ஃபெடா சீஸ் - 120 கிராம்.
தயாரிப்பு
பூண்டு பத்திரிகை வழியாகவும், வினிகர், வெண்ணெய், உப்பு, மிளகு ஆகியவற்றிலும் கலந்து கலக்கப்படுகிறது. நாங்கள் வோக்கோசு வெட்டிவிட்டோம். நாம் மிளகுத்தூள் அரை மோதிரங்கள், மற்றும் வெங்காயம் - மெல்லிய மோதிரங்கள் வெட்டி. ஒரு சாலட் கிண்ணத்தில் உள்ள பொருட்கள் கலந்து, பாலாடைக்கட்டி கொண்டு துவைக்க மற்றும் சீஸ் கொண்டு தெளிக்க.
பெல் மிளகு கொண்ட முட்டைக்கோஸ் ஒரு செய்முறையை
பொருட்கள்:
- ஆலிவ் எண்ணெய்;
- கரி - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- கேரட் - 2 துண்டுகள்;
- முட்டைக்கோசு - 1/2 தலை;
- பல்கேரியன் மிளகு - 2 துண்டுகள்;
- மாட்டிறைச்சி விலாக்கள் - 500 கிராம்;
- வளைகுடா இலைகள் - 2 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 2 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
காய்கறிகள் 5-7 நிமிடங்கள் ஒன்றாக வெட்டப்படுகின்றன மற்றும் வறுத்த. வெண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு வெண்ணெய் 6 விலா, அவற்றை நிரப்பவும். நாம் 1.5-2 மணி நேரம் ஒரு சிறிய தீ மீது எல்லாம் அணைக்க.
பெல் மிளகு சூப் ரெசிபி
பொருட்கள்:
- பல்கேரியன் மிளகு - 8 பிசிக்கள்.
- வெண்ணெய் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- வெங்காயம் - 1 பிசி;
- பூண்டு - 2 கிராம்பு;
- தக்காளி விழுது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- கிரீம் - 2 பொருட்கள்;
- கோழி குழம்பு - 6 பொருட்கள்;
- ஸ்டார்ச் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க.
தயாரிப்பு
மிளகுத்தூள் வெட்டு மற்றும் மென்மையான வரை அடுப்பில் சுடப்படும். வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு, வெண்ணெய் கடந்து செல்லலாம், தக்காளி பேஸ்ட், மிளகுத்தூள் சேர்த்து குழம்பு அதை நிரப்ப. குக்கீ சூப் 5 நிமிடங்கள், பிறகு அதை தேய்த்தால் மற்றும் கிரீம் மூலம் நீர்த்த ஸ்டார்ச் அதை நிரப்ப. மீண்டும், சூப் வைத்து தீ, தடித்த வரை சமைக்க, மற்றும் பருவத்தில் அதை சேவை முன் சுவை வேண்டும்.