ஜோர்ஜியா suluguni சீஸ் நீண்ட எங்கள் மேஜையில் ஒரு அடிக்கடி விருந்தினர் வருகிறது. சாலட்கள், தின்பண்டங்கள் மற்றும் பிரதான உணவுகள் ஆகியவை அவரது பங்கேற்புடன் ஏற்கெனவே தெரிந்திருந்தன. நாங்கள் எடுத்து இந்த அற்புதமான சீஸ் கொண்டு சமையல் உங்கள் ஆயுதங்களை திருப்ப. அதை எழுது!
வறுக்கப்பட்ட சுலுகுனி சீஸ்க்கு ரெசிபி
பொருட்கள்:
- சுலுகுனி - 500 கிராம்;
- kefir - 1 உருப்படியை;
- முட்டை - 1 துண்டு;
- கருப்பு மிளகு - சிட்டிகை;
- மாவு - 1 உருப்படியை;
- ரொட்டி ரொட்டி - 3 பொருட்கள்;
- காய்கறி எண்ணெய்.
தயாரிப்பு
நீங்கள் வறுத்த சீஸ் suluguni சமைக்க முன், brusochkami சராசரி தடிமன் அதை வெட்டி. நாங்கள் முட்டை மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை கொண்டு வீட்டில் kefir கலந்து, ஒரு தனி கிண்ணத்தில் மாவு sift மற்றும் தனித்தனியாக பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ஊற்ற. முதல் சீஸ் கம்பிகள் மாவு உருட்டப்பட்ட வேண்டும், பின்னர் முட்டை முக்குவதில்லை பின்னர் பிரட்தூள்களில் நனைக்கப்பட்டு ரோல். நாம் ஒரு காகிதத்தில் காகிதத்தில் தயாரிக்கப்பட்ட குச்சிகளை வைத்து, காய்கறி எண்ணெய் ஊற்றுவதற்கு காத்திருங்கள். பொன்னிற பழுப்பு வரை ஒரு நேரத்தில் துண்டுகளாக இரண்டு துண்டுகளாக வறுக்கவும் காகித துண்டுகள் மூலம் அதிக எண்ணெய் உறிஞ்சி. ஒரு காரமான தக்காளி சாஸ் அல்லது மசாலா மயோனைசே கொண்டு வறுத்த சீஸ் பரிமாறவும்.
சுலுகுனி சீஸ் உடன் பேக்கிங்
சுலுகுனி சீஸ் உடன் ரெசிபி khachapuri நாம் ஒரு டஜன் முறை பற்றி விவாதிக்க வேண்டியிருந்தது, எனவே ஒரு battered டிஷ் உங்கள் சமையல் சேகரிப்பு நிரப்ப தகுதியற்றதாக உள்ளது. அதற்கு பதிலாக, suluguni மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இருந்து சீஸ் souffle கவனம் செலுத்த பரிந்துரைக்கிறோம்.
பொருட்கள்:
- சீமை சுரைக்காய் - 2 பிசிக்கள்.
- உப்பு - 1 டீஸ்பூன்;
- வெண்ணெய் -3 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மாவு - 1/4 உருப்படியை;
- கடுகு பொடி - 1 டீஸ்பூன்;
- பால் - உருப்படி 1/4;
- துண்டாக்கப்பட்ட சல்லுகுனி சீஸ் - 1/2 அட்டவணை;
- grated கடின சீஸ் - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- முட்டை - 4 பிசிக்கள்.
தயாரிப்பு
சீமை சுரைக்காய் ஒரு சிறிய பட்டை மீது தேய்த்து, உப்பு சேர்த்து தெளித்து 30 நிமிடங்கள் நிற்க விடுங்கள். அதிகப்படியான திரவம் கவனமாக அழுத்துகிறது.
வெந்தயத்தில், வெண்ணெய் உருகும் மற்றும் அதில் மாவு மற்றும் கடுகு பொடி சேர்த்து வறுக்கவும். பாலுடன் சட் பான் உள்ளடக்கங்களை நிரப்பவும், கலவையை கொதிக்கும் வரை கொதிக்கவும். சாஸ் அழுகிய zucchini மற்றும் cheeses ஒரு கலவை சேர்க்கவும். தனித்தனியாக முட்டை மஞ்சள் கருவை அடித்து அவற்றை சீமை சுரைக்காய் கலவையில் சேர்க்கவும்.
மீதமுள்ள முட்டை வெள்ளைகள் கடுமையான சிகரங்களுக்கு அடிபணியப்படுகின்றன, மற்றும் காற்று மாஸ் மெதுவாக சீமை சுரைக்காய் தலையிடுகிறது. நாங்கள் 20-25 நிமிடங்கள் 180 டிகிரி அடுப்பில் preheated உள்ள தனிப்பட்ட வடிவங்கள் மற்றும் ரொட்டி போன்றவற்றை வேகவைத்து சுடுர போட.
சுலுகுனி சீஸ் கொண்டு சாலட்
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 4 துண்டுகள்;
- சிவப்பு வெங்காயம் - 1 பிசி;
- எலுமிச்சை சாறு - 1/4 நூற்றாண்டு;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 6 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
- துளசி, வோக்கோசு - 1 பீம்;
- சுலுகுனி சீஸ்.
தயாரிப்பு
ஒரு தட்டையான டிஷ் மீது துண்டுகள் மற்றும் இடத்தில் தக்காளி வெட்டி. மேலே சிவப்பு வெங்காய பொறிகளை மற்றும் சீஸ் க்யூப்ஸ் வைக்கிறோம். நாங்கள் வெண்ணெய் கொண்டு எலுமிச்சை சாறு வெட்டி உப்பு மற்றும் மிளகு கொண்டு துணிகளை பூர்த்தி. எலுமிச்சை ஆடை மூலம் கலவை ஊற்ற மற்றும் நறுக்கப்பட்ட வோக்கோசு மற்றும் துளசி கொண்டு அலங்கரிக்க.
சுலுகுனி சீஸ் உடன் டிஷ்
பொருட்கள்:
- சுலுகுனி - 400 கிராம்;
- கிரீம் சீஸ் - 200 கிராம்;
- சூடான மிளகு - 1 துண்டு;
- பூண்டு - 1 தலை;
- சாறு மற்றும் தலாம் 1/2 எலுமிச்சை;
- கருப்பு மிளகு - சிட்டிகை.
தயாரிப்பு
ஓவென் 200 டிகிரிகளுக்கு ஒத்திருக்கிறது. ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மடக்குடன் பூண்டு தலை
சுலுகுனி நன்றாக கரைசல் மற்றும் கிரீம் பாலாடை சேர்த்து கலக்கப்படுகிறது. நாங்கள் வெங்காயம், பூண்டு, உப்பு சேர்த்து சாப்பிட்டு, சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கறுப்பு, மற்றும் கருப்பு மிளகு ஒரு சிட்டிகை. ஒரு கலப்பான் அல்லது முட்கரண்டி பயன்படுத்தி, சீருடை வரை முழுமையாக கலந்து கலந்து கொள்ளுங்கள்.
இதன் விளைவாக சீஸ் பேஸ்ட் டோஸ்ட்ஸில் பரவி, சில்லுகள் மற்றும் பட்டாசுகளுக்கு ஒரு சாய்வு பயன்படுத்த முடியும், மற்றும் நீங்கள் முட்டைகளை ஓட்ட மற்றும் பை நிரப்புவதற்கு சேர்க்க முடியும்.