பன்சென்னா ரொட்டி இத்தாலிய சாலட் , டஸ்கனி சொந்த. பழங்கால மேலோடுகள், தக்காளி ஜோடிகள், ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் துளசி (இது இல்லாமல் இத்தாலி போல) - - நீங்கள் ஒரு சமையல் தலைசிறந்த உருவாக்க முடியும் எதுவும் இருந்து மொழியில் இருந்து மற்றொரு ஆதாரம். ஒவ்வொரு சுய மரியாதையும் டஸ்கன் விருந்தோம்பல் தன் சொந்த வழியில் பான்ஸானல்லா செய்கிறது, பொதுவாக தக்காளி கொண்டு. மிளகு, வெள்ளரிகள், செலரி, வெங்காயம் மற்றும் ஆலிவ் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும். சீரற்ற வரிசையில் மற்றும் வெவ்வேறு விகிதாச்சாரத்தில் எல்லாம் வெட்டி, தாராளமாக எண்ணெய் கொண்டு seasoning. நாங்கள் மிகவும் சிக்கலான செய்முறையை வழங்குகிறோம்.
பன்கனெல்லா சாலட் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- தக்காளி - 1 கிலோ;
- ரொட்டி வெள்ளை - 1 ரொட்டி;
- பல்கேரியன் இனிப்பு மிளகு - 3 பிசிக்கள்.
- துளசி - 5 கிளைகள்;
- கேப்பர்கள் - 1/2 ஸ்டம்ப்;
- நார்ச்சத்து - 3 பிசிக்கள்.
- ஆலிவ் - 15 துண்டுகள்;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 2/3;
- வினிகர் மது - 2 டீஸ்பூன். கரண்டி;
- மிளகாய் பொடி - 1 சிட்டிகை;
- உப்பு கடல் - 1 சிட்டிகை.
தயாரிப்பு:
ரொட்டி அத்தியாவசியமானதாக இருக்க வேண்டும், சிறிது நஞ்சமல்ல, இல்லையெனில் அது மெதுவாக சம துண்டுகளாக வெட்டிவிடும். ஆனால் ஒரு ரொட்டியைத் தொடங்க அனைத்து கோடுகளையும் வெட்டி விடுங்கள். பின் ரொட்டி துண்டுகளை ஒரு தட்டில் துடைக்க வேண்டும்.
தக்காளி அரை வெட்டப்பட்டதும், ஒரு பெரிய வெங்காயத்தில் தேய்த்தால், தலாம் கையில் விட்டு வைக்கப்படும். நாங்கள் அதை தூக்கி எறிவோம். நாங்கள் தக்காளி வினிகர் மற்றும் எண்ணெய், சிறிது உப்பு மீது ஊற்ற. சூடான மிளகு ஒரு சிட்டிகை சேர்க்கவும்.
பல்கேரிய மிளகுத்தூள் ஒரு சில நிமிடங்களுக்கு மென்மையான மற்றும் சூடான வரை அடுப்பில் சுட்டுக்கொள்ள, பிளாஸ்டிக் பையில் மூடு. அங்கு அவர்கள் சரியாக "sweated", மற்றும் அது மேல் தலாம் நீக்க மிகவும் எளிதாக இருக்கும். மிளகுத்தூள் சுத்தம் மற்றும் மெல்லிய கீற்றுகள் சேர்த்து வெட்டி. நாம் ஆலிவிலிருந்து கற்களை அகற்றுவோம். ஒரு சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்த நீரில் ஊறவைத்து, பின்னர் சுத்தமான மற்றும் வெட்டி 2 சிறிய மீன்கள், ஒரு -
ரொட்டி தாராளமாக தக்காளி சாஸ் ஊற்ற வேண்டும். நீங்கள் கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய் கொண்டு தெளிக்கலாம். ஆலிவ்கள் மற்றும் கேப்பர்களைக் கொண்டு தெளிக்கவும், நண்டுகள் மற்றும் பெல் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றின் பெரிய துண்டுகளை அடுக்கி வைக்கவும். சிறந்த துண்டாக்கப்பட்ட நெல்லிக்காய் மற்றும் புதிய துளசி இலைகள் தெளிக்கப்படும் மேல். இந்த சாலட் ரொட்டிக்கு குளிர்சாதன பெட்டியில் சில மணிநேரம் கொடுங்கள், அது இன்னும் ருசியானதாக மாறும்.
புகழ்பெற்ற இத்தாலிய சாலட் "காப்ரேஸ்" மற்றொரு செய்முறையை முயற்சி மறக்க வேண்டாம். இனிமையான பசி!