ஃபர் கோட் கீழ் மீன்

நாம் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் சமையல் மீன் சமையல் வழங்கும். இத்தகைய உணவுகள் எந்தவொரு பண்டிகை அட்டவணையை திறமையாகவும், புத்திசாலித்தனமாகவும் தெளிவான சுவைகளாகவும் பசுமையான மெனுவில் உள்ள பல்வேறு தட்டுகளில் கொண்டுவருகின்றன.

சாலட்டின் செய்முறை "ஃபர் மேட் கீழ் சிவப்பு மீன்"

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீன் உப்பு உப்பு - 420 கிராம்;
• beets dining room - 175 g;
• கேரட் - 175 கிராம்;
• உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 250 கிராம்;
• புதிய வெள்ளரிகள் - 175 கிராம்;
• சாலட் வெங்காயம் - 100 கிராம்;
• பச்சை வெங்காயத்தின் இறகுகள் - 3 துண்டுகள்;
• மயோனைசே ;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

ஒரு பாரம்பரிய ஃபர் கோட் தயாரிப்பது போலவே, முதலில் செய்ய வேண்டியது, கேரட்டுகளுடன் முன்னர் கழுவிப்பட்ட பீட் மற்றும் உருளைக்கிழங்கை கொதிக்க வைக்கும். தயார் நிலையில் காய்கறிகளை குளிர்ச்சியுறச் செய்வோம், நாம் அவர்களின் தோலை விடுவிப்போம்.

இப்போது தேவையான கூறுகளை அரைத்து விடுவோம். நாங்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்ட சிவப்பு மீன் சிறிய உப்பு துண்டுகளாக வெட்டி, மேல் அலங்கரிக்க மற்றும் பெரிய துண்டுகள் அல்லது தட்டுகள் வெட்டி சிறிய விட்டு, மற்றும் ஒரு பெரிய grater மூலம் வேகவைத்த காய்கறிகள் மற்றும் வெள்ளரி அனுமதிக்க. ஐடியல் விருப்பம் கொரிய கேரட் இந்த நோக்கம் முனைகள் பயன்படுத்த உள்ளது. காய்கறி துண்டுகள் பெரியவை அல்ல, ஆனால் அவை கஞ்சி போடவில்லை. மேலும், நாம் சுத்தம் மற்றும் சிறிய க்யூப்ஸ் அல்லது மெல்லிய semicircles வெங்காயம் துண்டாக்கி, மற்றும் சாய்ந்த சிறிய இறகுகள் பச்சை வெங்காயம் வெட்டுவது.

இப்போது சாலட் சேகரிக்கிறோம். சாலட் கிண்ணத்தின் கீழே நாம் சிவப்பு மீன் துண்டுகள் இடுகின்றன, மேல் இருந்து அதிக எடை, பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் மயோனைசே ஒரு தாராள அடுக்கு கொண்டு கவர் கவர் வெள்ளரி விநியோகிக்க. அடுத்து, வெங்காயம் விநியோகிக்கும், கேரட் தொடர்ந்து மற்றும் பீட் கொண்டு முடிக்க. மீண்டும், மயோனைசே கொண்டு கலவை கிரீஸ் மற்றும் மீன் துண்டுகள், பச்சை வெங்காயம் மற்றும் புதிய கீரைகள் கிளைகள் கொண்டு அலங்கரிக்கலாம். சாலட்டின் புனிதமான பதிப்பில் நீங்கள் சிவப்பு கேவியர் மூலம் அலங்கரிக்கலாம்.

விரும்பினால், நீங்கள் தலைகீழ் உள்ள ஆழமான சாலட் கிண்ணத்தில் சாலட் சேகரிக்க முடியும், பின்னர் ஒரு டிஷ் அதை திரும்ப. அத்தகைய ஒரு சுருதி மிகவும் பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

அடுப்பில் ஒரு ஃபர் கோட் கீழ் மீன் சுடப்படும்

பொருட்கள்:

• எந்த மீன் வடிகட்டி - 950 கிராம்;
• கேரட் - 150-200 கிராம்;
• புதிய தக்காளி - 250-300 கிராம்;
• வெங்காயம் - 200 கிராம்;
• கடுமையான சீஸ் - 200 கிராம்;
• ருசியான - ருசிக்க;
• தரையில் கருப்பு மிளகு - சுவைக்கு;
• மயோனைசே;
• காய்கறி சுத்திகரிக்கப்பட்ட எண்ணெய்;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

தேவைப்பட்டால், மீன் வடிப்பான் பழுப்பு மற்றும் ஒரு காகித துண்டு கொண்டு ஈரம் இருந்து முக்குவதில்லை. Sdabrivaem அவரது உப்பு, தரையில் கருப்பு மிளகு, chaiber, தண்ணீர் மயோனைசே, நன்றாக கலந்து ஒரு முன் எண்ணெய் பேக்கிங் தாள் மீது.

நாம் சுத்தம் மற்றும் shinky வெங்காயம், தாவர எண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் போட்டு அதை பழுப்பு நாம். பிறகு, முன்பு சுத்தம் செய்யப்பட்டு, வேகவைத்த கேரட்ஸைச் சேர்க்கவும். புதிய தக்காளி, வட்டங்கள் வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் ஒரு சிறிய podsalivayem உடன் கேரட் மீது. வெட்டப்பட்ட சீஸ் கொண்டு மேலே உள்ள டிஷ் தேய்க்கிறோம் மற்றும் தேவையான நிறத்தில் 200 டிகிரிகளுக்கு வெப்பமாக அடுக்கப்பட்டிருக்கும்.

ஒரு ஃபர் மேட் கீழ் சிவப்பு மீன்

பொருட்கள்:

• சிவப்பு மீனை உப்பு உப்பு - 850 கிராம்;
• வேகவைத்த அட்டவணை பீட் - 320 கிராம்;
• வேகவைத்த கேரட் - 250 கிராம்;
• வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் - 450 கிராம்;
• வேகவைத்த முட்டை - 2 துண்டுகள்;
• சாலட் வெங்காயம் - 150 கிராம்;
• அலங்காரத்திற்கான வோக்கோசு இலைகள்;
• மயோனைசே;
• உப்பு.

தயாரிப்பு

நாம் வேகவைத்த மற்றும் குளிர்ந்த காய்கறிகள் சுத்தம், ஒரு சிறிய grater வழியாக செல்லலாம் மற்றும் தனி கிண்ணங்கள் சேர்க்க. காரட், பின்னர் பீற்று கூழ் அதிக சுவை இருந்து குறைத்து, ஒரு மடிந்த நான்கு மடங்கு துணி வெட்டு பயன்படுத்தி. மேலும், நாங்கள் முட்டைகளை சுத்தம் மற்றும் முட்டை, மற்றும் சாலட் வெங்காயம் மற்றும் மீன் கரைசல்கள் சிறிய க்யூப்ஸ் கொண்டு shinkle.

மேஜையில் ஒரு நீண்ட உணவு உணவு படம் மற்றும் அது பீற்று வெற்று முதல் அடுக்கு விநியோகிக்க, ஒரு ஸ்பூன் ஒரு சிறிய பரப்பி அதை சமநிலைப்படுத்தும். பிறகு, இரண்டாவது படத்தொகுப்பின் மேல் மேல் மூடி, நன்றாகத் தட்டவும். நாம் படம் நீக்க, கேரட் இரண்டாவது அடுக்கு விநியோகிக்க, சிறிது அடுக்கு அகலம் குறைக்கும், நாம் அதை கச்சிதமாக மற்றும் உப்பு சேர்க்க. நாம் மயோனைசே ஒரு அடுக்கு வைத்து, நாம் ஒரு உருளைக்கிழங்கு அடுக்கு கொண்டு மறைக்க, மீண்டும் அகலம் அதை குறைத்து கொண்டு, மீண்டும் நாம் ராம், நாம் சேர்க்க மற்றும் மயோனைசே சேர்க்க. இப்போது முட்டை அடுக்கு திரும்ப, அதை திரும்ப வேண்டும் இன்னும் உருளைக்கிழங்கு. , கீழே tamp மயோனைசே அது உப்பு, பருவத்தில் மறக்க மறக்க வேண்டாம். கடைசியில் வெங்காயம் கலந்த மீன்களின் மிகக் குறுகிய கோடாக வைக்கப்படுகிறது. இப்போது படத்தின் விளிம்புகள் நீளம் முழுவதும் உள்ளங்கைகளில் இருந்து உயரமாக தூக்கி, ஒரு ரோல் உருவாகிறது, இரு நிரம்பிய முனைகளை மூடுவதோடு, ஒரு வட்டமான வடிவத்தை வட்டமாகக் கொடுத்துவிடும். படத்தில், டிஷ் ஒரு டிஷ் மாற்ற, படம் நீக்க, டிஷ் ஒரு அருமையான தோற்றத்தை கொடுக்க மற்றும் வோக்கோசு மற்றும் மயோனைசே இலைகள் அலங்கரிக்க விளிம்புகளை துண்டித்து.

அதற்கு பதிலாக சிவப்பு மீன், நீங்கள் வேறு எந்த சற்று உப்பு மீன் அல்லது பொதுவான ஹெர்ரிங் பயன்படுத்த முடியும்.