காளான்கள் கொண்ட குண்டு

ஒரு பணக்கார மற்றும் அடர்த்தியான உணவு அது இறைச்சி கொண்டு காளான்கள் வடிவத்தில் ஒரு எளிய மற்றும் சுவையான உணவு தயார் எப்போதும் முடியும். சமையலுக்குப் பிறகு நீங்கள் மணம் போடுகிறீர்களானால், எந்தவொரு பக்க டிஸ்ஸுடனும் நன்றாக இருக்கும்.

காளான்கள் கொண்ட குண்டு ரெசிபி

பொருட்கள்:

• ஆலிவ் எண்ணெய்;
• சாம்பியன்கள் - 500 கிராம்;
• வெங்காயம் - 2 பிசிக்கள்.
• பூண்டு - 3 கிராம்பு;
• மாவு - ஒரு நூற்றாண்டின் 1/3;
• மாட்டிறைச்சி - 1 கிலோ;
• உப்பு, மிளகு;
• சிவப்பு உலர் திராட்சை - 1 உருப்படியை;
• புதிய தைலம் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 1 எல்;
• வளைகுடா இலை - 1 துண்டு;
• உருளைக்கிழங்கு - 4-5 கிழங்குகளும்;
• கேரட் - 2 பிசிக்கள்.

தயாரிப்பு

பிரேசிலில் நாம் 5 நிமிடங்கள், அல்லது தங்க பழுப்பு வரை, அது காளான்கள் மீது ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் வறுக்கவும் வெப்பம். நாம் ஒரு தட்டில் காளான்களை மாற்றிக் கொள்கிறோம், அவற்றின் இடத்தில் நாம் ஒரு பெரிய வெங்காயம் போட்டுக் கொள்ள வேண்டும். மற்றொரு 10 நிமிடங்களுக்கு அதை வறுக்கவும், பூண்டு சேர்த்து மற்றொரு நிமிடம் சமைக்கவும். காளான்களுக்கு passerovku இடமாற்றம்.

பெரிய க்யூப்ஸில் மாட்டிறைச்சி மாட்டு மாவுகளில் கரைந்துவிடும். இறைச்சி துண்டுகளை ஒரு தங்க நிறத்திற்கு வறுக்கவும், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்க்க மறக்க வேண்டாம். மது வறுத்த மாடுகளை நிரப்பவும், தைலம், மாட்டிறைச்சி குழம்பு , வளைகுடா இலை மற்றும் ஒரு கொதிகலனை அனைத்தையும் கொண்டு வாருங்கள். நாங்கள் பிரேசிய காளான்கள் மற்றும் வெங்காயங்களுக்குத் திரும்புவோம். ஒரு மூடி கொண்டு பிரேசிய மூடி மற்றும் குறைந்த தீ மீது திரும்ப. நாங்கள் 1 மணி நேரம் இறைச்சி சமைக்கிறோம். இந்த நேரம் கழித்து, மாட்டிறைச்சி மற்றும் காளான்கள் பெரிய துண்டுகளாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் சேர்க்க, கலந்து மீண்டும் இந்த முறை 1 மணி நேரம் மற்றும் 15 நிமிடங்கள் மூடி கொண்டு brazier மறைப்பதற்கு.

காளான் கொண்ட குண்டு ஒரு பன்முகத்தன்மை தயார். சாதனத்தின் கிண்ணத்தில் முன் வறுக்கவும் இறைச்சி, காளான்கள் மற்றும் வெங்காயம், பின்னர் உருளைக்கிழங்கு மற்றும் கேரட் வைத்து, மூலிகைகள், மசாலா, மது மற்றும் குழம்பு சேர்க்க, மற்றும் 2 மணி நேரம் "Quenching" முறையில் சாதனம் இயக்கவும்.

இறைச்சி, உலர்ந்த காளான்கள் கொண்ட குண்டு

பொருட்கள்:

• மாட்டிறைச்சி - 750 கிராம்;
• மாவு - 1/4 உருப்படியை;
• உப்பு, மிளகு - ருசிக்க;
• உலர்ந்த பூண்டு - 1 1/2 தேக்கரண்டி.
• மாட்டிறைச்சி குழம்பு - 1 3/4 பொருட்கள்;
• வொர்செஸ்டர்ஷைர் சாஸ் - 3 தேக்கரண்டி;
• வெங்காயம் - 1 பிசி;
• பூண்டு - 5 denticles;
• உலர்ந்த காளான்கள் - 1 உருப்படியை;
• புளிப்பு கிரீம் - 2 பொருட்கள்;
• வோக்கோசு.

தயாரிப்பு

இறைச்சி flourer மாவு மற்றும் preheated தாவர எண்ணெய் brazier போட. உப்பு, மிளகு மற்றும் பூண்டு சேர்க்கவும். இறைச்சி தங்கத்தை மாறும் போது, ​​மெதுவாக சர்க்கரையுள்ள கட்டிகளை உருவாக்கும் பொருட்டு சூப் ஊற்ற வேண்டும்.

அடுத்து, வெர்ச்செர்ஷையர் சாஸ், வெங்காயம் மற்றும் பூண்டு ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். காளான் சூடான நீரில் நனைத்த, வெட்டப்பட்டது மற்றும் இறைச்சி சேர்க்க. ஒரு மூடி கொண்டு பிரேசிய மூடி ஒரு சிறிய தீ வெளியே போட. 2 மணி நேரம் தூள் இறைச்சி, பின்னர் புளிப்பு கிரீம் சேர்த்து மற்றொரு 20 நிமிடங்கள் சமையல் தொடர்ந்து. புளிப்பு கிரீம் காளான்கள் கொண்டு குண்டு தயாராக உள்ளது!