நீங்கள் உங்கள் உணவில் சேர்க்கக்கூடிய புரோட்டீன் நிறைந்த உணவை தேட விரும்பினால், சால்மன் சூப்பை கொதிக்க வைக்கவும். மிகச் சுவையான சில சமையல் குறிப்புகளை நாம் கீழே விவரிக்கிறோம்.
பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் இருந்து மீன் சூப்
புதிய இளஞ்சிவப்பு சால்மன் தரவரிசை பெறும் திறன் எப்போதும் போதுமானதாக இல்லை, ஆனால் பதிவு செய்யப்பட்ட மீன் கூழ் ஒரு ஜாடி எளிதாக எந்த பல்பொருள் அங்காடியில் காணலாம். இந்த செய்முறையின் கட்டமைப்பிற்குள் இந்த கிடைக்கும் மீன் அடித்தளத்தை நாங்கள் பயன்படுத்துவோம்.
பொருட்கள்:
- வெண்ணெய் - 55 கிராம்;
- கரி - 165 கிராம்;
- கேரட் - 95 கிராம்;
- செலரிகளின் தண்டுகள் - 115 கிராம்;
- thyme கிளைகள் - 3 பிசிக்கள்.
- உருளைக்கிழங்கு - 140 கிராம்;
- பால் - 460 மில்லி;
- கிரீம் - 215 மில்லி;
- மாவு - 15 கிராம்;
- கோழி குழம்பு - 780 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் - 415 கிராம்.
தயாரிப்பு
வெண்ணெய் உருகி, வெங்காயம், கேரட் மற்றும் செலரி துண்டுகள் கலைத்து அதை பயன்படுத்த. காய்கறி வறுத்த மென்மையாக்கப்படும் போது, கழுவும் துண்டுகள் கீழே பின்னால் விழும், சிறிது தண்ணீரை குளுக்கோஸில் ஊற்றவும். , உருளைக்கிழங்கு க்யூப்ஸ் சேர்க்கவும் தைம் வைத்து அனைத்து கோழி குழம்பு ஊற்ற. உருளைக்கிழங்கு கிழங்குகளும் துண்டுகள் மென்மையாக்கப்படுகின்றன முறை, பால் மற்றும் கிரீம் சேர்க்க, சமைக்க மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட இளஞ்சிவப்பு சால்மன் துண்டுகள் போட சூப் காத்திருக்க. வெப்பத்தில் இருந்து டிஷ் நீக்க மற்றும் சேவை முன் 15 நிமிடங்கள் நிற்க விட்டு.
புதிய இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கொண்ட ஆசிய சூப்
ஆசிய சமையல் படி தயாரிக்கப்பட்ட சூப்கள் நிறைந்த ரசிகர்கள் ரசிகர்கள் நிச்சயமாக இந்த லாகோனிக், ஆனால் பிரகாசமான மற்றும் சுவாரஸ்யமான டிஷ் பாராட்டுவார்கள். தக்காளி மற்றும் மிசோ பேஸ்டின் குழம்புக்கு சூப் ஒரு தனித்துவமான சுவை வழங்கப்படுகிறது, ஆனால் முதல் பாதுகாப்பாக வழக்கமான காய்கறி குழம்பு பதிலாக முடியும்.
பொருட்கள்:
- குழம்பு தாசி - 1,1 எல்;
- வெள்ளை மிஸ்டோ பேஸ்ட் - ருசிக்கும்;
- இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பைலட் - 175 கிராம்;
- நறுக்கப்பட்ட முட்டைக்கோசு - 65 கிராம்;
- கேரட் - 70 கிராம்;
- புதிய கீரை - 70 கிராம்;
- உலர்ந்த காளான்கள் ஷீட்டேக் - 55 கிராம்.
தயாரிப்பு
160 டிகிரிக்கு அடுப்பில் Preheat. குழம்பு ஒரு கொதிநிலை கொண்டு. காய்கறிகளை தயாரிப்பதற்கு கடைபிடிக்கவும்: கேரட்டுகளை நன்றாக அரைக்கவும், கீரை சுற்றவும், உலரவும். ஒரு பெரிய பீங்கான் பானைக்கு கீழே தவறான பசையால் தடவப்பட வேண்டும், அதில் தயாரிக்கப்பட்ட காய்கறிகள் மற்றும் மீன் துண்டுகளை வைக்கவும். கொதிக்கும் குழம்பு, கவர் மற்றும் 5-7 நிமிடங்கள் அடுப்பில் விட்டு பானை உள்ளடக்கங்களை ஊற்ற.
உறைந்த சால்மன் சூப் - செய்முறை
பொருட்கள்:
- வெங்காயம் - 115 கிராம்;
- கரி - 95 கிராம்;
- இனிப்பு மிளகு - 180 கிராம்;
- பூண்டு - 5 பற்கள்;
- கேரட் - 180 கிராம்;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 190 கிராம்;
- சால்மன் பைலட் - 530 கிராம்;
- மீன் குழம்பு - 1,9 எல்;
- லாரல் இலை - 1 பிசி.
தயாரிப்பு
காய்கறி பொருட்கள் முதல் ஐந்து சம சமமாக வெட்டப்படுகின்றன. வெந்தயத்தில், ஒரு சிறிய காய்கறி எண்ணெய் சூடாக்கி மற்றும் காய்கறி கலவையை வறுத்த பயன்படுத்த. காய்கறிகளுக்கு சோளத்தை சேர்க்கவும் மற்றும் மீன் குழம்பு மூலம் அனைத்தையும் நிரப்பவும். சுவைக்காக, நீங்கள் பான் உள்ளடக்கத்தை ஒரு பே இலை வைக்க முடியும். இளஞ்சிவப்பு சால்மன் வடிகட்டிகள் வெட்டவும், அதை சமமான அளவு க்யூப்ஸாக பிரிக்கவும். காய்கறிகளுடன் மீன் துண்டுகளை வைத்து, 15 நிமிடங்களுக்கு அனைத்தையும் சமைக்கவும்.
இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கொண்ட கிரீமி சூப்
பொருட்கள்:
- உருளைக்கிழங்கு - 260 கிராம்;
- பேக்கன் - 4 துண்டுகள்;
- பச்சை வெங்காயம் ஒரு சில;
- பதிவு செய்யப்பட்ட சோளம் - 115 கிராம்;
- பூண்டு - 3 பற்கள்;
- கிரீம் - 185 மில்லி;
- பால் - 830 மிலி;
- இளஞ்சிவப்பு சால்மன் பைலட் - 490 கிராம்;
- எலுமிச்சை சாறு - ருசிக்க;
- வெங்காயம்
தயாரிப்பு
மென்மையான வரை உருளைக்கிழங்கு கொதிக்க. பன்றி இறைச்சி வறுக்கவும் துண்டுகள், துடைக்கும் வரை துடைக்கும் மற்றும் வறுத்த இளஞ்சிவப்பு சால்மன் செய்ய உருகிய கொழுப்பு பயன்படுத்த. மீன் துண்டுகள் வெளியே வறுத்த போது, அவர்களுக்கு சோளம் போட்டு, கிரீம் மற்றும் பால் ஒரு கலவையை எல்லாம் ஊற்ற. தனித்தனியாக, உருளைக்கிழங்கு ஒரு துண்டு அறுப்பேன் மற்றும் முழு துண்டுகள் சேர்ந்து சூப் செய்ய களிமண் உருளைக்கிழங்கு சேர்க்க. கொதிக்கும் பருவத்திற்குப் பிறகு, சுவைக்குச் சாறு, எலுமிச்சை பழச்சாற்றை ஊற்றி, வெங்காயம் சேர்த்து நன்றாக வெட்டவும். சேவை செய்வதற்கு முன் இளஞ்சிவப்பு சால்மன் கீஸ்கள் மூலம் சீஸ் சூப்பை சேர்க்கவும்.