இத்தாலிய உணவு பாஸ்தாவில் கடல் உணவு மிகவும் பிரபலமான உணவுகள் பட்டியலில் முதல் நிலைகளை எடுக்கும், ஒவ்வொரு நாளும் உலகம் முழுவதும் இன்னும் பிரபலமான ஆக இது. இத்தகைய செயல்திறனில் டிஷ் தெய்வீகமான சுவையான, குறைந்த கலோரி, மிகவும் பயனுள்ள மற்றும் சத்தானது என்று நிர்வகிக்கிறது.
இத்தாலியில் கடலுடன் பாஸ்தா
கடல் உணவுடன் பாஸ்தா, அதன் செய்முறையை கீழே விவரிக்கப்படும், இத்தாலிய உச்சரிப்புகளை அதிகபட்சமாக பிரதிபலிக்கிறது, மேலும் நீங்கள் உணவின் உண்மையான சுவைகளை அனுபவிக்க அனுமதிக்கிறது. முக்கிய விஷயம் கடுமையான கோதுமை வகைகள் மற்றும் கடல் கலவை இருந்து உயர் தரமான பாஸ்தா வாங்க உள்ளது.
பொருட்கள்:
- கடல் கலவை - 500 கிராம்;
- டேக்லியிட்டெல்லே அல்லது ஃபெட்டூகின் - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 500 கிராம்;
- உலர் வெள்ளை மது - 60 மில்லி;
- வெண்ணெய் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் - 80 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 2 பிசிக்கள்.
- கேப்பர்கள் - 1 டீஸ்பூன். கரண்டியால்;
- மசாலா, வோக்கோசு.
தயாரிப்பு
- Tagliatelle அல்லது fettuccine வேகவைத்த, உருகிய வெண்ணெய் ஒரு வறுக்கப்படுகிறது பான் வைத்து.
- ஒரு எண்ணெய் ஊற்றி, வெங்காயம் வெட்டப்பட்டது.
- மது ஊற்ற, உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா மற்றும் சூடான தூக்கி.
- மற்ற காய்கறிகளையும் மூலிகைகளையும் அறிமுகப்படுத்துங்கள்.
- மூன்று நிமிடங்கள் மிளகாய் மற்றும் இளஞ்சிவப்பு இடுகின்றன, கிளறி.
- கடல் உணவுடன் பாஸ்தாவுடன் சேர்ந்து, கேப்பர்கள் மற்றும் வோக்கோசு ஆகியவற்றால் நிரப்பப்பட்டிருந்தது.
தக்காளி சாஸ் உள்ள கடாயில் பாஸ்தா
காலப்போக்கில், இத்தாலியின் அசல் சமையல் வேறுபாடுகள் ஒரு பெரிய வெகுஜன கொண்டு, புதிய தக்காளி, வேறு தக்காளி அடிப்படை, அதே போல் மற்ற கூறுகளை அதன் சேர்க்கைகள் பதிலாக பயன்பாடு பரிந்துரைக்கும். கீழே கிரீம் கொண்டு தக்காளி உள்ள கடல் உணவு கொண்டு பாஸ்தா தயார் எப்படி கற்று கொள்கிறேன்.
பொருட்கள்:
- சிறுநீரகம், முத்தங்கள், ஸ்கிட் - 200 கிராம்;
- பேனா, சுழல் அல்லது பட்டாம்பூச்சி - 500 கிராம்;
- தக்காளி கூழ் - 400 கிராம்;
- கொழுப்பு பால் அல்லது கிரீம் - 600 மில்லி;
- ஆலிவ் எண்ணெய் - 50 மிலி;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- உப்பு, மூலிகைகள்.
தயாரிப்பு
- ஒரு பன்னம், சுருள் அல்லது பட்டாம்பூச்சியை வேகவைக்க வேண்டும்.
- ஒரு எண்ணெய்க் கப்பல் வறுத்த பூண்டு நூலில், கடல் வாசிகள் கழுவி, ஒரு நிமிடம் நெருப்பில் நிற்கின்றன.
- தக்காளி கூழ் மற்றும் கொழுப்பு பால், கடல் உணவு, மிளகு, பாஸ்தா கொண்டு பாஸ்தா உப்பு சாஸ் அறிமுகம், பாஸ்தா இணைந்து மற்றும் உணவு சூடான உணவு, மூலிகைகள் தெளிக்கப்படுகின்றன.
கடல் உணவுடன் பிளாக் பாஸ்தா
பின்வரும் செய்முறையின்படி தயாரிக்கப்பட்ட டிசைனின் தரமற்ற மற்றும் அசாதாரண தோற்றம், ஆரம்பத்தில் கலப்பு உணர்வுகளை ஏற்படுத்துகிறது, அதே நேரத்தில் நீங்கள் அதை முயற்சி செய்ய வேண்டும், ஆனால் சில பயத்தை ஏற்படுத்தும். அடுத்து, கறுப்பு ஸ்பாகட்டியைச் சேர்ந்த கடலைப்பருப்புடன் பாஸ்தாவைப் பற்றி கற்றுக்கொள்வீர்கள், நீங்கள் உன்னுடைய அற்புதமான சுவைகளை அனுபவித்து, உன்னுடைய எல்லா நியாயமற்ற சந்தேகங்களையும் அகற்ற முடியும்.
பொருட்கள்:
- இறகுகள் - 300 கிராம்;
- மிஷெல் - 300 கிராம்;
- கருப்பு ஆரவாரம் - 500 கிராம்;
- சீஸ் கடினமானது மற்றும் அச்சுடன் - 100 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 4 பிசிக்கள்.
- கிரீம் - 500 மில்லி;
- எண்ணெய் - 50 மிலி;
- செர்ரி - 10 துண்டுகள்;
- உப்பு, மிளகு கலவை, துளசி.
தயாரிப்பு
- கருப்பு ஆரவாரத்தை கொதிக்கவும்.
- இறால் மண்ணில் பூண்டுடன் வறுக்கவும்.
- மற்றொரு கொள்கலனில், காளான்கள் மூடி, ஒரு கிரீமி கலவை ஊற்றப்பட்டு 7 நிமிடங்கள் நிற்க அனுமதிக்கப்படுகிறது.
- சீஸ் (இரண்டு வகையான) மற்றும் கலவை ஊற்ற.
- இறால், உப்பு உப்புகள், மிளகு தூள்.
- ஒரு தனி வறுக்க பாணியில் செர்ரி பகுதிகளை வறுக்கவும்.
- கடலுடன் கருப்பு பாஸ்தா பரிமாறவும், தக்காளி மற்றும் துளசி துணையோடு சேர்த்து.
கிரீமி சாஸ் உள்ள கடல் உணவு பாஸ்தா
வெறும் மற்றும் விரைவாக கிரீமி பூண்டு சாஸ் உள்ள கடல் உணவு ஒரு பாஸ்தா தயாரித்து, அது நம்பமுடியாத சுவையாக மற்றும் appetizing வேலை. செய்முறைகளில் ஷாலொட்டை கஞ்சி அல்லது சாலட் வெள்ளை வெங்காயத்துடன் மாற்றலாம், மேலும் உங்கள் விருப்பபடி மசாலா மற்றும் மசாலாப் பொருள்களைப் பயன்படுத்தவும்.
பொருட்கள்:
- கொம்புகள், சுருள்கள் - 400 கிராம்;
- இறால் மற்றும் நெய்தல்கள் - 250 கிராம்;
- கிரீம் - 400 மில்லி;
- கிராம்பு பூண்டு - 2-3 பிசிக்கள்.
- shallot வெங்காயம் - 3 துண்டுகள்;
- எண்ணெய் - 40 மில்லி;
- ஜாதிக்காய் மற்றும் உலர்ந்த துளசி - பிஞ்சின் மூலம்;
- உப்பு, துளசி இலைகள்.
தயாரிப்பு
- குங்குமப்பூவை அல்கெட்டோவுக்குச் சமைக்கவும்.
- எண்ணெய் எண்ணெயில் அல்லது ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம், கீரை மற்றும் பூண்டு காய்ந்திருக்கும்.
- உப்பு மற்றும் மசாலா கிரீம் கலவை ஊற்ற, சூடு மற்றும் கடல் கடன்களை இடுகின்றன.
- பொருளடக்கம், கொம்புகள் (சுருள்கள்) உடன் இணைக்க மற்றும் துளசி இலைகளுடன் பரிமாறவும்.
கடல் உணவு காக்டெய்ல் கொண்ட பாஸ்தா
கடலுடன் கூடிய பாஸ்தாவுக்கான செய்முறையை புதிய கடல் உணவுகள் மற்றும் உறைந்திருக்கும் இரண்டையும் சேர்த்துக் கொள்ளலாம். அந்த உணவின் சுவை, மற்றும் மற்றொரு விஷயத்தில் சரியான அணுகுமுறை கிட்டத்தட்ட பிரித்தறிய முடியாதது. பெரும்பாலான பல்பொருள் அங்காடிகள் வகைப்படுத்தப்பட்ட உணவு வகைகளில் பலவகையான கடல் உணவு வகைகளை வழங்குகின்றன, இது இத்தாலிய உணவு அலங்கரிக்க மிகவும் ஏற்றது.
பொருட்கள்:
- ஸ்பகெட்டி - 450 கிராம்;
- உறைந்த கடல் காக்டெய்ல் - 500 கிராம்;
- கிரீம் - 250 மில்லி;
- பாரமெசான் - 80 கிராம்;
- பல்புகள் - 80 கிராம்;
- கிராம்பு பூண்டு - 2 பிசிக்கள்.
- மைதானம் குங்குமப்பூ, மிளகு கலவை, உப்பு.
தயாரிப்பு
- மூன்று கணக்குகளில் உறைந்த கடல் உணவு மூலம் பாஸ்தா தயார் செய்தல்.
- உப்பு நீரில் ஸ்பஹெட்டியை கொதிக்கவும்.
- ஒரு எண்ணெயைக் கொத்தாக அல்லது ஒரு வெந்தயம் வெங்காயம்-வெண்ணிலா வெட்டப்பட்டது.
- Thawed மற்றும் கழுவி clams மற்றும் பழுப்பு 5 நிமிடங்கள்.
- ஒரு பாத்திரத்தில் மசாலாப் பொருள்களைச் சுவைத்து, கிரீம் அடித்தளத்தை அறிமுகப்படுத்துங்கள், பாலாடைக்கட்டி, பாலாடைக்கட்டி, கொஞ்சம் சூடான வரை ஊற்றவும்.
கடல் உணவு மற்றும் தக்காளி கொண்ட பாஸ்தா
கூட சுவையான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள கடல் உணவு மற்றும் காய்கறிகள் பாஸ்தா உள்ளது. கூடுதல் காய்கறி பொருட்கள் என, உணவுகள் முக்கிய பல்கேரிய மிளகுத்தூள், தக்காளி, கத்திரிக்காய் மற்றும் சீமை சுரைக்காய் இணக்கமாக செய்தபின் உள்ளன.
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா கன்னங்கள் அல்லது இறகுகள் - 350 கிராம்;
- கடல் கலவை - 400 கிராம்;
- பல்கேரியன் மிளகு மற்றும் கத்திரிக்காய் - 1 பிசி;
- கிரீம் மற்றும் உலர் வெள்ளை மது - 150 மிலி ஒவ்வொரு;
- தக்காளி புதிய மற்றும் தங்கள் சொந்த சாறு உள்ள - 400 கிராம்;
- பார்மேசன் - 70 கிராம்;
- வெங்காயம் - 80 கிராம்;
- பூண்டு கிராம்பு - 3 பிசிக்கள்.
- கொழுப்பு - 40 மில்லி;
- இத்தாலிய மூலிகைகள், சந்தர்ப்பங்கள்.
தயாரிப்பு
- கொழுப்பு, வெட்டு காய்கறிகள்.
- தோல்கள் இல்லாமல் நறுக்கப்பட்ட புதிய மற்றும் பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளிகளை சேர்க்கவும், மசாலா மற்றும் பவுண்டுகள் நிறைய தடித்த வரை சேர்க்கவும்.
- கிரீம்-மது கலவை ஊற்ற, mollusks இடுகின்றன.
- ஒரு வறுக்கப் பான் அல்லது ஒரு வெந்தயப் பொடியுடன் பரிமாறவும்.
- கடல் உணவுகளுடன் சில நிமிடங்கள் பாஸ்தா தயாராக இருக்கும்.
சோயா சாஸ் உள்ள கடாயில் பாஸ்தா
இந்த செய்முறையில் கடல் உணவுடன் பாஸ்தா வியக்கத்தக்க மசாலா, பணக்காரர், மணம் மற்றும் அதே நேரத்தில் மற்ற மாற்றுகளைவிட மிகக் குறைவான கலோரிகளைக் கொண்டுள்ளது, குறிப்பாக எடையைக் கவனிப்பவர்களைப் பிரியப்படுத்தும்.
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா - 500 கிராம்;
- இறால் மற்றும் நெய்தல்கள் - 250 கிராம்;
- சோயா சாஸ் - 50 மில்லி;
- பூண்டு பற்கள் - 2 துண்டுகள்;
- கடுமையான சீஸ் - 90 கிராம்;
- கொழுப்பு - 40 மில்லி;
- மசாலா.
தயாரிப்பு
- கடலுடன் பாஸ்தா தயாரித்தல் சமையல் பாத்திரத்துடன் தொடங்குகிறது.
- அடுத்து, ஒரு எண்ணெயை வறுக்கப்படும் பான் காரமான துணிமணிகள் மீது வறுக்கவும், ஷெல்ஃபிஷ்ஸை பரப்பவும், இன்னும் சிறிது நேரம் நெருப்பில் நிற்கவும்.
- பட்டியலில் இருந்து மீதமுள்ள பாகங்களை அறிமுகப்படுத்துங்கள், தயாராக மாக்கரோனி மற்றும் சீஸ் சில்லுகள் பரவியது, சூடாக மற்றும் உடனடியாக சேவை.
கடல் உணவுடன் பாஸ்தா
சைவ உணவு மற்றும் ஆதரவாளர்கள் ஆதரவாளர்கள் டிஷ் ஒல்லியான மாறுபாடு மகிழ்ச்சி. விலங்குகளின் உற்பத்தி இல்லாமல் கடல் உணவுடன் பாஸ்தாவை தயாரிப்பது எப்படி என்பதைப் பொறுத்து, அதன் உள்ளடக்கத்துடன் விருப்பங்களைச் சுவைப்பது குறைவாக இருப்பதில்லை.
பொருட்கள்:
- பாஸ்தா - 400 கிராம்;
- கடல் காக்டெய்ல் - 500 கிராம்;
- தக்காளி - 300 கிராம்;
- காய்கறி கொழுப்பு - 40 மில்லி;
- ஒல்லியான மயோனைசே - 100 கிராம்;
- பூண்டு பற்கள் - 3 துண்டுகள்;
- பதப்படுத்தப்பட்ட.
தயாரிப்பு
- கொழுப்பு பழுப்பு நிறமான காய்கறிகள், ஒரு காக்டெய்ல் மற்றும் சுமார் மூன்று நிமிடங்கள் கழித்து, அவர்கள் மயோனைசே மற்றும் பருவமடைந்தவற்றை உட்செலுத்துகின்றன.
- வறுத்த பாத்திரத்தில் சமைத்த பாஸ்தாவை வைத்து இன்னும் கொஞ்சம் சூடு போடு.